南寧地產商鋪餐飲油煙凈化系統(tǒng)風管安裝

設計安裝：上門現場設計各類通風系統(tǒng)工程及承接安裝，專業(yè)設計改良廚房油煙系統(tǒng)不暢，通風系統(tǒng)噪音及油煙污染。我們由專業(yè)人員上門設計各類通風系統(tǒng)，新裝廚房排油煙煙罩及通風管道和消防通風管道。維修：各類風機，電動機故障，油煙凈器故障，風機電控制器。

我公司委派專人24小時內到達現場測算、報價.而傳統(tǒng)的矩形風管的連接則常常需要一個完全的雙法蘭系統(tǒng)。螺旋圓風管的配件（管件和接頭）的生產已高度自動化、系統(tǒng)化，并具有工業(yè)化的質量控制。風管可按截面形狀和材質分類。按截面形狀，風管可分為圓形風管，矩形風管，扁圓風管等多種，其中圓形風管阻力***的高度尺寸***，住宅排煙管道，制作復雜。所以應用以矩形風管為主。 廚房排油煙工程 暖通設備工程 廚房排煙系統(tǒng)設計。南寧地產商鋪餐飲油煙凈化系統(tǒng)風管安裝

第二種形式 開發(fā)商在屋面或者機房設置集中的油煙凈化設備及風機，用戶廚房不設置自己的油煙凈化及風機設備。前期設計時集中設備的選型已經考慮到**不利的廚房排放系統(tǒng)，由于排油煙系統(tǒng)阻力大，風機的功率也非常大。這種是典型的集中型系統(tǒng)，可節(jié)約廚房的吊頂空間及用戶的設備投資。但實際先前設計與實際風量的偏差，用戶可以調節(jié)自己支管上的閥門，系統(tǒng)平衡難以控制，阻力大的用戶廚房油煙排風不出去，后造成這些客戶自己加裝風機的現象，但當這些用戶先裝了風機設備，其它用戶又存在類似現象，物業(yè)的分攤收費很難讓用戶信服，后期物業(yè)管理上將矛盾不斷，于是在我司現在的廚房油煙規(guī)劃與設計中，對于這種集中管井現象一般推薦以下第三種形式的做法。

第三種形式 開發(fā)商在屋面或者機房設置油煙凈化設備及風機，同時也要求入駐的用戶在自己的廚房內設置油煙凈化與風機設備。開發(fā)商的風機壓頭*負責集中管井的壓力損失，風機一般選用雙速風機，風量根據用戶數量考慮一定的同時使用系統(tǒng)，降低了開發(fā)商的設備投資，也保證了集中管道的負壓；同時，用戶的風機壓頭*負責其排風罩連接到集中管道的壓力損失，根據需求二次深化設計，能很好的達到設備匹配。

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近年來，隨著社會商業(yè)的高度發(fā)展，商業(yè)綜合體逐漸成為主流商業(yè)形態(tài)，而在商業(yè)綜合體的各種業(yè)態(tài)中，餐飲業(yè)態(tài)始終占據了相當大的比例。對于暖通設計而言，餐飲業(yè)態(tài)除了常規(guī)的空調通風系統(tǒng)外，還需要設計廚房排油煙系統(tǒng)和補風系統(tǒng)，該系統(tǒng)的運行狀況直接影響餐飲店鋪甚至整個項目的的室內空氣品質。由于廚房排油含有大量烹飪油煙，其要求的通風量大，排放要求高，風管尺寸及土建風道尺寸均較大，排油煙系統(tǒng)設計是商業(yè)綜合體設計中的重點和難點問題。

我國對油煙排放有著嚴格的限制，國標《飲食業(yè)油煙排放標準（GB18483-2001）》規(guī)定，油煙排放濃度不得超過2.0mg/m3，相應凈化系統(tǒng)的凈化效率大型系統(tǒng)不得低于85%，中型系統(tǒng)不得低于75%，小型系統(tǒng)不得低于60%。

本文將結合實例對排油煙系統(tǒng)的設計進行分析和說明。

2設備組成及選型

排油煙系統(tǒng)一般由風機、油煙凈化器、消聲器、150℃防火閥、止回閥及管道組成，廚房內設備選型由用戶二次深化設計確定，以下按本文上述集中系統(tǒng)的方案三進行系統(tǒng)選型介紹。

風機：一般為專門的排油煙離心風機，風量大，風壓高，電機外置。集中總風機的比較大風量可以考慮一定的同時使用系數，可取80~90%，而且風機可采用雙速風機，在非餐飲期間低速運行，降低運行費。風壓需考慮克服管道及閥件、油煙凈化器的阻力，而油煙凈化器需取其終阻力值。

油煙凈化器：市場上油煙凈化器設備根據原理不同有多種形式：慣性法、過濾法、洗滌法、吸附法、靜電沉積法以及組合式等等，本文不評價各凈化器的優(yōu)劣，為保證油煙排放標準，對于凈化器選型風量應大于等于風機的風量，餐飲業(yè)單位油煙的比較高允許排放濃度和油煙凈化設備的比較低去除

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有序送風

對于設置集中空調系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補風多為有序送風，靈活性也較大，在目前廚房的通風系統(tǒng)中，多為以下三種補風方式：

(1)餐廳空調為全新風直流式空調系統(tǒng)，空調新風首先送入餐廳，然后流入廚房經排風系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內采暖通風效果好。不足之處是大量空調風會被直接排出，新風能耗大，不利于節(jié)能。

(2)將組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風機回到空調機。這樣可以部分解決新風能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大?？稍趶N房設置測壓裝置，當廚房排風機全部工作時，負壓增大，則回風電動閥關閉，回風機停，餐廳送風大量補入廚房;當少部分排風機開啟或排風機不工作時，負壓不是很大，則回風電動閥打開，回風機啟動，避免空調送風全部被排出。

(3)用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務，其中廚房為全新風直流系統(tǒng)，直接補充廚房爐灶的排風，而餐廳為一次回風全新空氣系統(tǒng)，這個方案能保證餐廳和廚房的空調效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點是初投資較大。

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首先我在這里科普一下：抽油煙機是把自家的油煙抽排到室外，不能阻止室外的油煙進來；油煙止逆閥是用來阻止外來的油煙進來，而不能把自家的油煙抽排出去；所以，抽油煙機和油煙止逆閥是孿生兄弟、生死之交、終生伴侶，各起各的作用。

現在大部分用戶用的都是煙機自帶的止逆閥或煙裝口加裝的密閉閥，都是靠煙機風力開啟、閥片自重或加裝彈簧關閉的結構。為保證煙機風力可吹開該閥片，閥片重量或彈簧力不能過大，所以閥門關閉力度較小，閥片受油垢粘連后開、關均不到位，開不到位的后果是排風不暢，風量衰減；關不到位的后果是發(fā)生大量的油煙倒灌，這是油煙倒灌的普遍現象。

煙道夫新式的智能鋁合金電動油煙止逆閥，正是在分析了以上原因而設計的新型油煙止逆閥，它采用了微機自動控制電機開、關，克服了老式風動止逆閥的各種缺點，又能真正起到阻止油煙的進入。

電動閥隨帶的電源控制器插座，通過微機自動檢測抽油煙機開啟的是排風機還是照明燈，電動閥只在排風機開啟時才同步開啟，在排風**閉后自動關閉，無需人為操作，實現自動控制的目的。

新型智能電動油煙止逆閥，能夠很好的做到密封嚴密，又能做到順利開啟的目的。

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