3月24日-26日，第七屆中國國際食品及配料博覽會、首屆中國國際預制菜產業(yè)博覽會在廣東東莞舉辦，牧森百草作為內蒙古預制菜企業(yè)之一受邀參加。作為此次盛會的受邀方，牧森百草的展位受到多方關注。此次牧森百草攜帶多款熟制品、預調理系列、小罐肉以及特色飲品等參會，研發(fā)部經理現場親自制作，同時憑借出色的包裝設計以及出眾的口感品質獲得一致好評，消費者紛紛品鑒試吃，許多還在現場下單購買。據悉，本屆展覽會有來自全球20多個國家的近千家企業(yè)參展，600多家專業(yè)采購商現場對接。同期舉辦預制菜高質量發(fā)展廳局長論壇和論壇、“預制菜產業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興”培訓班、地方和國貿基地專場推介會、全國預制菜擂臺賽等30余場特色主題活動，推進多方交流探討、促成一批務實合作。在民間醫(yī)學中，三黃雞的各個部位都被視為珍貴的藥材，有著多種保健功效。羅湖區(qū)鮮叢農調味預制三黃雞哪里好
鮮食預制菜的出現解決了行業(yè)發(fā)展中的部分痛點問題，其產品研發(fā)思路也由打造單一爆品轉為多元商品組合，從新鮮+時令的角度切入，讓預制菜“反套路”。作為一個前端原料在田間、后端消費在嘴邊的“全鏈條產業(yè)”，上游供應商與下游零售商成為關注焦點，而雙方共創(chuàng)商品則是預制菜進入發(fā)展快車道的制勝法門。相關數據顯示，中國預制菜市場2025年規(guī)模將會突破8300億元，其中C端市場規(guī)模占比將近30％。水產預制菜市場2026年規(guī)模將達2576億元，預制菜千億規(guī)模市場，水產預制菜即占1/4。相比肉禽類食材，魚、蝦、蟹等水產品在處理、制作工序上更為繁瑣復雜，難度更高。如何在保證食品安全的前提下，讓更多新奇、新鮮的水產預制菜從餐廳走向家庭餐桌？ 對于水產預制菜食材供應商來說，需要解決兩大問題：一是規(guī)?；a，二是精進生產養(yǎng)殖與處理加工技術。稀缺的高duan水產品從前只見于高dang餐廳，并不豐裕的產量讓其難以進入尋常百姓家。規(guī)模化養(yǎng)殖則能夠降低成本、穩(wěn)定供應，實現頂端食材普及化。禪城區(qū)鮮叢農預制三黃雞供應商三黃雞水蒸雞可以放在冰箱中保存，食用的時候只需要將其放入蒸鍋中即可，非常方便。
生活總是忙碌與壓力不斷,我們需要的就是簡單與安享。鮮叢農賀壽金雞水蒸雞的出現正是為了讓我們在生活的每一時每一刻都有理由安享生活的美好。我們可以隨時隨地讓這道美食出現,用一頓簡單的美餐來撫平生活的疲憊,用味蕾上那道道濃郁的廣西味道讓心靈也重新找到平靜。這是生活中難能可貴的慰藉,我們在其中尋找的不僅是味蕾上的愉悅,更是生活的平衡與希望。 生活總是匆忙,我們總是在追尋著什么。而當鮮叢農賀壽金雞水蒸雞出現在眼前,我們才懂得,生活的意義就在每一天每一刻,在每一小餐之中。我們只需要簡單的微波,這道源遠流長的美食便帶著廣西大好風光再現眼前。 我們在其中品嘗的不僅是食物的美味,更是鄉(xiāng)愁與回憶的味道。這讓生活在瑣碎之中找到方向,我們學會在生活的點滴處放慢腳步,用心去體味。這是生活教會我們重要的課程,讓我們在簡簡單單的一小餐之中看清生活的真諦。
“賀壽金雞水蒸雞”是一道比較奈斯和有特色的菜肴。賀壽金雞水蒸雞是選用有國雞之稱的玉州三黃雞制作而成,以其肉質細嫩,口感滑潤而著稱。賀壽金雞水蒸雞以速凍鎖鮮的技術制作而成，用戶購買后只需解凍，然后以蒸的方式烹飪雞肉,即可得到近乎用新鮮三黃雞做出來的原汁原味水蒸雞，雞肉Q彈嫩滑,湯鮮滑口，既保留了金雞的很好的肉質,又有水蒸雞滑嫩的口感,同時還有蒸法獨特的清新鮮香。這道菜既高貴優(yōu)雅,也家常體貼,深受食客喜愛,是很有特色的高級家常菜。關于“賀壽金雞水蒸雞”,關鍵在于:1. 選料。選用120天雞齡的玉州三黃雞,肉質細嫩滑潤,營養(yǎng)豐富。2. 烹飪手法。采用蒸的傳統(tǒng)烹飪方法,以水蒸十五分鐘的方式把原有的雞汁和雞肉鮮香完全保留。3. 口感。雞肉Q彈嫩滑,湯鮮無比,清新爽口。4. 高貴親切。既高雅精致也家常親切,深受食客青睞。5. 營養(yǎng)豐富。賀壽金雞水蒸雞本身營養(yǎng)豐富,富含高蛋白和其他營養(yǎng)素,營養(yǎng)成分豐富均衡。所以,“賀壽金雞水蒸雞”既是一道美食,也是一道家常佳肴,值得推薦和品嘗。三黃雞不僅肉質細嫩可口，其血、肝、脾等內臟也被視為藥材，有利于養(yǎng)顏。
在北京《全國出口商品生產基地專廠建設成果展覽會》上展出,又受到對外經濟貿易部領導贊譽和好評，經過系統(tǒng)選育的糯垌原種三黃雞，全mian保留原種的體型、外貌和肉質的特色，型、色、香、味俱好，是廣西經過系統(tǒng)選育的地方土雞。目前把選育后的糯垌原種三黃雞放到果園、林區(qū)、山地進行放牧飼養(yǎng)，用傳統(tǒng)的飼料喂養(yǎng)，所養(yǎng)出的肉雞與傳統(tǒng)的放養(yǎng)雞保持了一致的特色,是制作白切雞和水蒸雞的好佳品種，曾得到廣州名廚的贊譽。水蒸雞預制菜大程度地保留了雞肉的原本味道和營養(yǎng)價值，肉質鮮滑小孩子好喜歡吃。三黃雞水蒸雞預制菜在餐飲行業(yè)中已經成為了一種流行趨勢，預示著未來餐飲服務會更趨向智能化高效化。羅湖區(qū)鮮叢農調味預制三黃雞哪里好
在烹飪三黃雞時，要注意控制火候，以保證肉質細嫩不柴硬。羅湖區(qū)鮮叢農調味預制三黃雞哪里好
預制菜和三黃雞各自擁有自己的熟客并形成一定的“食物派”,但當兩者相遇,美食界的界限瞬時消失,只剩下味蕾的狂歡。三黃雞相當于美食界的“佬字號”,擁有悠久的歷史和文化底蘊。預制菜像一股清新之風,讓美食跨越了時空域,實現了邊界的突破。 兩者的結合為美食打開了一扇通往新世界的窗,讓食物的可能性激增,讓我們在探索未知的同時重新審視所熟知。這種結合超越了美食本身,影響和改變著我們對食物的認知,這可能才是它們結合的重要的意義所在。它讓我們意識到美食的無界,也讓生活在美食的碰撞與交融中綻放出更加生動的色彩。 羅湖區(qū)鮮叢農調味預制三黃雞哪里好
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