便利零食店如何減少庫存囤積？
1、開店籌備階段的庫存?zhèn)湄?。初次下單備貨會對以后的庫存造成很大影響，尤其是單店運營的門店。建議首單下貨全部按供應(yīng)商能給到的很小系數(shù)下單，一個商品幾個口味的選擇兩個口味拼整箱就可，開完業(yè)后根據(jù)商品動銷再靈活下單。2、做庫存管理，既要減少庫存又不能影響正常排面銷售，對于一個小店來說，商品也是幾百上千的，所以要充分利用收銀系統(tǒng)來做庫存管理，要堅持好入庫和出庫管理，設(shè)置很小補貨系數(shù)，讓系統(tǒng)來盯好我們的庫存。沒有條件的，也要做好手工臺賬。3、定期計算商品動銷率和周轉(zhuǎn)天數(shù)，對于不動銷商品要做好淘汰替換。4、高庫存商品及時做好陳列放大和主推。5、特價出清整理庫存。 沒有經(jīng)驗又不肯學(xué)習(xí)的人，當(dāng)甩手掌柜，不注重細節(jié)。深圳好的散裝零食
零食店進貨三大要點
1、不要一味擴張產(chǎn)品種類由于店鋪陳列空間有限，同類型的產(chǎn)品??以少進，保持2～3種即可。如果只是希望品類齊全，1.可能會導(dǎo)致進貨成本高，2.陳列擺放更復(fù)雜，增加其他運營成本（擺放、盤點時間等）3.增加滯銷幾率，4.滯銷幾率大，影響店鋪周轉(zhuǎn)等問題進貨前要選擇符合店鋪銷售，能滿足消費者需求的產(chǎn)品。注:如果是新品，??以先少量引進，少量多次的進，以免產(chǎn)品滯銷。2、不要圖便宜進劣質(zhì)品尋找優(yōu) 良品 質(zhì)的供應(yīng)商，作為長期合作的官方渠道為主，其他渠道為輔，如果出現(xiàn)質(zhì)量問題也能做出相應(yīng)的處理。進價低確實能節(jié)省進貨成本，但是品質(zhì)沒有保證，這樣反而會消耗掉顧客對我們的信任，丟掉店鋪口碑。3、不要忽視顧客消費水平不要圖便宜進劣質(zhì)品，也不不顧一切進高價產(chǎn)品。高價確實意味著高規(guī)格，但如果價格過高，不符合當(dāng)?shù)鼐用竦南M水平，大多數(shù)只能觀望而不會買。在開店選擇時就要確定店鋪的主要消費群體是誰，是學(xué)校的學(xué)生、社區(qū)居民還是工作白領(lǐng)。根據(jù)對應(yīng)商圈的需求不同，制定好與消費水平對應(yīng)的進貨計劃 深圳好的散裝零食1、品牌選擇很重要 2、店鋪服務(wù)工作 3、要掌握合適的營銷方法。
零食店到底好不好做？
同樣的生意，有的人做得風(fēng)生水起，有的人做得半si不活。但是，零食店和其他生意一樣，關(guān)鍵在于口味和產(chǎn)品。只要你找到獨特的口味，再搭配上豐富多樣的零食產(chǎn)品，成功就是指日可待。想想火鍋店吧，有的火鍋店可以天天排隊，而有的則門可羅雀。為什么會有這樣的差距呢？其實就是因為口味的不同。一家好吃的火鍋店，就算沒有特別好的位置，顧客也會為了它的美味不惜排隊等候。同樣的道理，奶茶店也是如此，一年能開出1000家的奶茶店，一定有它特別之處，可能是產(chǎn)品創(chuàng)新，可能是價格實惠。所以，做零食店也是一樣的道理。如果你的產(chǎn)品達到2000+，每周還能不斷更新上百種產(chǎn)品，而且都是老品 牌zheng品，價格還特別便宜，那你覺得你會沒有競爭力嗎？
零食店加盟如何避坑？
1、一些加盟品牌，為了更吸引眼球，在各大平臺都投入了大量廣告，放出了一些有悖行業(yè)規(guī)則的吸引你加盟的信息，對于當(dāng)前市場來講，一般號稱零加盟費的都是一些不太靠譜的小品牌，這類品牌一定要小心。一個負責(zé)的，靠譜的品牌肯定會收你的加盟費和保zheng金，保zheng金是后期對于你運營的約束。2、要考慮一個問題，加盟品牌不收加盟費，那他靠什么盈利呢。不收加盟費的品牌，盈利點就在于你的貨品價格上，這樣的套路后期你如何跟競爭對手去競爭呢。3、考察一個加盟商直接的辦法就是去他總部考察，一個品牌在總部所在的地方，肯定不止一家門店的，你就守著他門店的客流就行，客單就是就在三四十。4、檢驗一個品牌的商品有沒有競爭力，直接的辦法就是選幾個一二線品牌和差異化品牌去大一些的批發(fā)市場對比進價，差異化的可能難找一些，有些差異化品牌找不到的，可以對比同質(zhì)化的商品。5、好的品牌在選址，裝修，人力安排上都有嚴格要求，雖然成本會大一些，但是對于后期的運營更有保障。 散裝食品，指無預(yù)先定量包裝，需稱重銷售的食品。
零食店選址要注意哪些？
1：住宅小區(qū)人流量穩(wěn)定容易吸引消費者在進行店鋪選址時，住宅小區(qū)是個不錯選址地方，但是要做好調(diào)查，特別小區(qū)周圍的餐飲和食品行業(yè)如果已經(jīng)飽了，就沒有發(fā)展優(yōu)勢了，需要著重考慮。如果以小區(qū)為參考要考慮以下因素：（1）周圍是否有其他零食店？如果有，是否有優(yōu)勢？（2）零食的消費群體主要以年輕人為主，該小區(qū)的年齡層是否是這些人群都要考量~~~2：人流大的地方消費需求就高認為人流量大的大型商圈地段顧客需求大、消費水平高，因此更趨向于這樣的商圈發(fā)展。要清楚的是，這類大型的商圈房租比較高，雖然消費大，但是競爭也比較大，加上房租高的情況下，ya力也是非常大的；所以是否選擇大型的商圈，商業(yè)街也是要根據(jù)個人的能力而定，不以盲目選擇。~~~3：認為人流多就是選址的標(biāo)準(zhǔn)在進行選擇的時候，不能看到人流量大就是好，還要看交通情況，如果人流量特別大，人潮擁擠，根本沒有時間看你的店鋪，所以在考慮選擇馬路店面的應(yīng)該選擇馬路比較寬闊，便于行人駐足，停車，這樣就很大的增加了顧客的進店率。 門店環(huán)境更好，零食種類品類更多。選擇性也更多。價格也更優(yōu)惠。哪些散裝零食廠家直銷
1、不要大量囤積貨。 2、品類調(diào)整。深圳好的散裝零食
零食店酒水飲料如何運營？
1、常規(guī)商品低價引流。這里的低價是真正的低價，不是玩的套路，市面上也沒有穩(wěn)定的低價貨原來供給你，拿礦泉水來說，現(xiàn)在農(nóng)夫進價加運費合到差不多1塊，量販零食店做1.2甚至1塊，確實是沒錢賺的，這么做的目的無非是吸引消費者進店，做引流。2、豐富商品品類。這個比較考驗商家的眼光和，雖然常規(guī)飲料不賺￥了，但是我們能放大差異化的飲料和酒水，以此來緩沖毛利的損失。市面上做的好的差異化飲料還是比較多的，行業(yè)有資歷的的商家總能找到毛利很高動銷又很好的商品，運營過程中，要不斷學(xué)，才能在選品上有所進步。3、酒水飲料的季節(jié)性。整個類別季節(jié)性還是很強的，不同的季節(jié)我們都需要放大不同小類的陳列面積，調(diào)整不同小類的陳列秩序，只有這樣，才能不斷加快周轉(zhuǎn)。 深圳好的散裝零食