店鋪選址誤區(qū)
1：住宅小區(qū)人流量穩(wěn)定容易吸引消費(fèi)者在進(jìn)行店鋪選址時，住宅小區(qū)是個不錯選址地方，但是要做好調(diào)查，特別小區(qū)周圍的餐飲和食品行業(yè)如果已經(jīng)飽了，就沒有發(fā)展優(yōu)勢了，需要著重考慮。如果以小區(qū)為參考要考慮以下因素：（1）周圍是否有其他零食店？如果有，是否有優(yōu)勢？（2）零食的消費(fèi)群體主要以年輕人為主，該小區(qū)的年齡層是否是這些人群？都要考量~~~2：人流大的地方消費(fèi)需求就高認(rèn)為人流量大的大型商圈地段顧客需求大、消費(fèi)水平高，因此更趨向于這樣的商圈發(fā)展。要清楚的是，這類大型的商圈房租比較高，雖然消費(fèi)大，但是競爭也比較大，加上房租高的情況下，ya力也是非常大的；所以是否選擇大型的商圈，商業(yè)街也是要根據(jù)個人的能力而定，不以盲目選擇。~~~3：認(rèn)為人流多就是選址的標(biāo)準(zhǔn)在進(jìn)行選擇的時候，不能看到人流量大就是好，還要看交通情況，如果人流量特別大，人潮擁擠，根本沒有時間看你的店鋪，所以在考慮選擇馬路店面的應(yīng)該選擇馬路比較寬闊，便于行人駐足，停車，這樣就很大的增加了顧客的進(jìn)店率 1、會員制度 2、商品周轉(zhuǎn)率 3、價格差異。云南什么是散裝零食哪里賣
零食店如何選品？
1、考察同行?？疾炝硕鄠€門店，重點(diǎn)就是看他的品項，一個店開下來，有多少個散裝陳列框，各類別各多少個，包裝有多少組，大致都能知道并記錄下來，通過觀察不同類型的零食店，記錄合適的品類組合，做成完整的商品配置表。2、分析并觀注當(dāng)?shù)氐南M(fèi)人群跟消費(fèi)慣性。了解附近的消費(fèi)水平。3、駐扎市場。找商家，比價格，做統(tǒng)計額等等，一個單品在一個市場價格都會有很大的浮動，想找出合適的商品適中的價格是很需要時間的。 陜西什么是散裝零食哪些好門店的位置要選好，店面的鋪貨跟衛(wèi)生要規(guī)范，做好了這些不愁沒生意。
零食店針對超市的打法
做低價競爭。從商品上來說，商超的品類豐富性零食店是無法比擬的，要更多從價格上去運(yùn)作，充分利用好差異化。定價，常規(guī)商品拿出一部分來引流，差異化商品、小眾品牌做毛利。引1流品類和毛利品類比例一定要調(diào)整好。上新速度要快。選品是很考驗(yàn)專業(yè)性的，必須要選出自己的中心商品，從包裝到價格到口感都要體現(xiàn)出優(yōu)勢，零食店運(yùn)作靈活，這一塊做好了也是一個很大的優(yōu)勢。傳統(tǒng)商超目前在散裝食品分類打稱上還是沒跟上的，零食店目前都是編碼快速打稱，這很大的方便了顧客的選擇性。
零食店利潤那么高為什么倒閉了？
零食店的盈利利潤就在零食的本身。像零食這種快消品，就要看運(yùn)營者怎么經(jīng)營和控制，準(zhǔn)確地分析市場的情況，控制零食的成本零食的毛利潤就可以達(dá)到45%—50%之間。其實(shí)零食的利潤是很大的，但具體的利潤還是要取決于店鋪的經(jīng)營業(yè)規(guī)模和當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平來決定的。開零食店蕞好選擇在人流量比較多的地方，比如說附近有許多的上班族或者大學(xué)城附近，這些地方一般生意都不會太差零食店的利潤還是很高的，主要經(jīng)營一些利潤小，但這是周轉(zhuǎn)快的產(chǎn)品，所以有許多店鋪能經(jīng)營下去，足以證明店鋪還是可以賺￥的。另一方面零食的利潤主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的服務(wù)上，好的服務(wù)和好的產(chǎn)品，不但能夠消費(fèi)顧客的顧慮，同時也能留住顧客在到我們店里消費(fèi)。一般的利潤在10–15之間。賣零食講究的是薄利多銷賣得越多賺的也就越多首先店鋪要有充足的貨原，零食的種類要齊全，零食的種類要經(jīng)常更新。買的人多了.銷量上去了。 散裝產(chǎn)品的價格相對于定量裝產(chǎn)品價格要低，散裝產(chǎn)品可挑選范圍要比定量裝產(chǎn)品更廣。
為什么零食店要引進(jìn)新品？
顧客需求：零食店主要以年輕顧客為主，特點(diǎn)是重復(fù)貝勾買頻率高，喜歡新奇、??特色的產(chǎn)品，只有不斷引進(jìn)這類型產(chǎn)品，才能長期留住這部分顧客。經(jīng)營需求：店鋪總會有一些產(chǎn)品處于滯銷狀態(tài)，對這類產(chǎn)品，要盡早處理，引進(jìn)新品替換。產(chǎn)品需求：大部分產(chǎn)品經(jīng)營一段時間后，往往都會進(jìn)入生命周期（大概三個月左右）為了店鋪長期發(fā)展，應(yīng)該引進(jìn)爆款產(chǎn)品，替換舊品。如何引進(jìn)新品上架？聽：記錄顧客日常詢問，店鋪沒有的產(chǎn)品??目的性的引進(jìn)。分析：分析自身店產(chǎn)品銷售售數(shù)據(jù)，銷售高的產(chǎn)品品類，??以加大引進(jìn)力度。形成特色：零食店往往競爭很激烈，如果能夠形成自己的特色，才能在競爭中站優(yōu)勢。結(jié)合店鋪?zhàn)陨硖厣?，加大此類特色新品的引進(jìn)，豐富產(chǎn)品種類。怎么將新品賣出去？選好陳列位置：新品引進(jìn)后，將新品擺放在很顯眼的位置，增加曝光度?？紤]促銷：剛上市的新品促銷力度非常大，可以做新品賣得好的活動，刺激顧客夠買。積極推銷：向顧客積極推銷新品，顧客愿意嘗試貝勾買，才能增加銷量。海報宣傳：能做到無聲宣傳的作用，增加店內(nèi)海報宣傳，能夠有效促進(jìn)新品銷售。 門店環(huán)境更好，零食種類品類更多。選擇性也更多。價格也更優(yōu)惠。安徽散裝零食主要產(chǎn)地
1、在于選址。2、零食商品結(jié)構(gòu)的定位 3、運(yùn)營與管理。云南什么是散裝零食哪里賣
零食店選址要注意哪些？
1：住宅小區(qū)人流量穩(wěn)定容易吸引消費(fèi)者在進(jìn)行店鋪選址時，住宅小區(qū)是個不錯選址地方，但是要做好調(diào)查，特別小區(qū)周圍的餐飲和食品行業(yè)如果已經(jīng)飽了，就沒有發(fā)展優(yōu)勢了，需要著重考慮。如果以小區(qū)為參考要考慮以下因素：（1）周圍是否有其他零食店？如果有，是否有優(yōu)勢？（2）零食的消費(fèi)群體主要以年輕人為主，該小區(qū)的年齡層是否是這些人群都要考量~~~2：人流大的地方消費(fèi)需求就高認(rèn)為人流量大的大型商圈地段顧客需求大、消費(fèi)水平高，因此更趨向于這樣的商圈發(fā)展。要清楚的是，這類大型的商圈房租比較高，雖然消費(fèi)大，但是競爭也比較大，加上房租高的情況下，ya力也是非常大的；所以是否選擇大型的商圈，商業(yè)街也是要根據(jù)個人的能力而定，不以盲目選擇。~~~3：認(rèn)為人流多就是選址的標(biāo)準(zhǔn)在進(jìn)行選擇的時候，不能看到人流量大就是好，還要看交通情況，如果人流量特別大，人潮擁擠，根本沒有時間看你的店鋪，所以在考慮選擇馬路店面的應(yīng)該選擇馬路比較寬闊，便于行人駐足，停車，這樣就很大的增加了顧客的進(jìn)店率。 云南什么是散裝零食哪里賣