米淇林西點(diǎn)烘焙學(xué)校從全球烘焙發(fā)展趨勢(shì)來(lái)分析，中國(guó)市場(chǎng)烘焙行業(yè)前景。
全球烘焙產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)，我國(guó)市場(chǎng)增速較快，全球烘焙市場(chǎng)破三千億美元。
行業(yè)極度分散，未來(lái)集中度有待提升。我國(guó)面包行業(yè)作為一個(gè)較為年輕的成長(zhǎng)型行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)格局還較為混亂，根據(jù)中國(guó)食品報(bào)的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)前已經(jīng)有上萬(wàn)家面包生產(chǎn)企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可資格。然而，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2015年我國(guó)主營(yíng)收入超過(guò)2000萬(wàn)元的面包企業(yè)703家，行業(yè)整體格局還略顯分散，沒(méi)有明顯的企業(yè)，市場(chǎng)集中度較低，市占率比較高的達(dá)利園面包也占5.56%的市場(chǎng)規(guī)模，面包行業(yè)CR10為16.28%。 干凈明亮的環(huán)境將會(huì)幫你贏得顧客。臺(tái)安西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)班
米淇林西點(diǎn)烘焙學(xué)校從全球烘焙發(fā)展趨勢(shì)來(lái)分析，中國(guó)市場(chǎng)烘焙行業(yè)前景。
全球烘焙產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)，我國(guó)市場(chǎng)增速較快，全球烘焙市場(chǎng)破三千億美元。
面包以其獨(dú)特的烘焙香味、松軟的口感、 便于貯藏?cái)y帶等多項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，迅速融入我國(guó)普通消費(fèi)者群體的日常飲食之中。近年來(lái)，隨著生產(chǎn)技術(shù)、物流技術(shù)的不斷提高，以及消費(fèi)者對(duì)口味 的追求不斷提升，面包本身的品類、新鮮程度也不短改善，得到消費(fèi)者 的青睞。尤其在早餐領(lǐng)域，面包已經(jīng)成為重要的選擇之一，超過(guò) 11%的 國(guó)人選擇在早餐時(shí)食用面包，低于選擇食用中國(guó)傳統(tǒng)的包子的消費(fèi)者數(shù)量。 鳳城蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)烘焙蛋糕店陳列是門很深的學(xué)問(wèn)，銷售的好壞在于陳列。
米淇林蛋糕培訓(xùn)學(xué)校：
蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容：
蛋糕基礎(chǔ)：戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、紙杯蛋糕制作、抹直坯、抹弧形坯、心形胚、蛋糕裱花的基本知識(shí)等。
奶油裱花：奶油調(diào)色、貝殼花邊、曲奇花邊、蝴蝶結(jié)、復(fù)古裙邊、吊線、ins風(fēng)抹面4款、字體學(xué)習(xí)、水果蛋糕、陶藝蛋糕、奶油裱花基礎(chǔ)知識(shí)等。
韓式裱花：韓式裱花基礎(chǔ)知識(shí)、調(diào)色方法、玫瑰花、松果、藍(lán)盆、木棉、韓裱水果、繡球花、牡丹花等蛋糕配件制作。
奶油霜制作：3D浮雕蛋糕、艾素糖插件、巧克力插件、翻糖蝴蝶結(jié)、翻糖小花等。
米淇林西點(diǎn)烘焙學(xué)校從全球烘焙發(fā)展趨勢(shì)來(lái)分析，中國(guó)市場(chǎng)烘焙行業(yè)前景。
全球烘焙產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)，我國(guó)市場(chǎng)增速較快，全球烘焙市場(chǎng)破三千億美元。
面包行業(yè)集中度低，集中度提升為必然趨勢(shì)。目前，我國(guó)面包行業(yè)尚無(wú)像日本山崎面包一樣的企業(yè)，行業(yè)集中度與日本相比也相對(duì)較低。2016年我國(guó)前四大面包企業(yè)市占率為11.6%，與日本40.4%的CR4差距較大。而目前我國(guó)相對(duì)而言市占率比較高的達(dá)利園面包銷售額也占面包整體市場(chǎng)規(guī)模的5.6%，而山崎面包的市占率已連續(xù)四年穩(wěn)定在22%以上。面包行業(yè)集中度分散，我國(guó)面包企業(yè)仍大有可為。
真正的軟歐是無(wú)蛋無(wú)油低糖，增加一些高纖維質(zhì)的食材，例如裸麥、全麥、黑麥等作為面包主體。
米淇林西點(diǎn)烘焙學(xué)校從全球烘焙發(fā)展趨勢(shì)來(lái)分析，中國(guó)市場(chǎng)烘焙行業(yè)前景。
全球烘焙產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)，我國(guó)市場(chǎng)增速較快，全球烘焙市場(chǎng)破三千億美元。
我國(guó)烘焙行業(yè)規(guī)?？焖俪砷L(zhǎng)。
我國(guó)面包行業(yè)連續(xù)數(shù)年保持雙位數(shù)增長(zhǎng)，增速?gòu)?qiáng)于大多行業(yè)。
對(duì)與我國(guó)飲食習(xí)慣相近的日本以及中國(guó)香港地區(qū)，人均面包消費(fèi)量都超過(guò)了 7 千 克，大約是我國(guó)人均消費(fèi)量的 5 倍。而在烘焙產(chǎn)品消費(fèi)額方面，我國(guó)人 均消費(fèi)額為日本以及美國(guó)的十分之一。
由此可見(jiàn)，我國(guó)面包行業(yè)的成長(zhǎng)空間還很大。 早餐時(shí)間段的顧客們可以沒(méi)有時(shí)間和心思慢慢挑選。通遼法式脆皮蛋糕培訓(xùn)
我們的黃金時(shí)間短，就那么一兩個(gè)小時(shí)，就要做兩三百人的生意。臺(tái)安西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)班
米淇林蛋糕烘焙學(xué)校，提供各種蛋糕培訓(xùn)，為學(xué)員提供開(kāi)店指導(dǎo)。
現(xiàn)在蛋糕店、烘培店隨處可見(jiàn)，每當(dāng)你走進(jìn)它的時(shí)候，總是會(huì)被店內(nèi)各式各樣的糕點(diǎn)所誘惑到。其實(shí)，除了要有個(gè)非常棒的烘焙師之外，烘焙店的裝修設(shè)計(jì)也是很重要的，好的口味加上好看的設(shè)計(jì)裝修才能吸到更多的顧客。
現(xiàn)在的年輕人更喜歡去吃甜品蛋糕，而且烘焙店的店鋪不需要很大，裝修也比較方便，很多年輕人喜歡開(kāi)一家自己的烘焙店。
烘焙店首先要選好地址，要確定周圍對(duì)烘焙店的需求。選擇客流量比較大的商業(yè)區(qū)，客流量大的地方對(duì)甜品蛋糕需求的可能性就會(huì)大，而且商業(yè)區(qū)的人多以逛街為主，尤其是夏天逛街途中很可能會(huì)買個(gè)甜品蛋糕來(lái)降降暑，這種消費(fèi)人群多以一次性消費(fèi)為主，很少有回頭客。 臺(tái)安西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)班
米淇林（沈陽(yáng)）西點(diǎn)西餐學(xué)院，隸屬于米淇林集團(tuán)。立志于創(chuàng)辦專業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)的法式甜品、歐包、韓式裱花、英式翻糖、網(wǎng)紅蛋糕、巧克力、咖啡、飲品培訓(xùn)學(xué)校。
開(kāi)設(shè)蛋糕、面包、咖啡、飲品等課程，并可根據(jù)時(shí)下潮流，教授網(wǎng)紅產(chǎn)品系列。
對(duì)于創(chuàng)業(yè)學(xué)院，提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，開(kāi)店選址，成本核算等服務(wù)。
對(duì)于有考證需求的學(xué)院，均可考取響應(yīng)證書(shū)。
本消開(kāi)設(shè)蛋糕甜品創(chuàng)業(yè)班，西點(diǎn)咖啡全能班，飲品創(chuàng)業(yè)班，裱花技能班，西點(diǎn)高級(jí)創(chuàng)業(yè)班。
歡迎廣大蛋糕甜品、咖啡飲品愛(ài)好者、創(chuàng)業(yè)者咨詢。