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來源: 發(fā)布時間:2024-07-16

大部分藍莓品種,17600勒克斯以上的光照強度基本可以滿足光合作用的需求,光照強度低于7000勒克斯時,有些品種光合速率明顯降低,增加光照強度可明顯增加花芽數(shù)量。當光照強度小于21500勒克斯時,矮叢品種果實成熟推遲,而且低光照導致果實采收期成熟果實百分率明顯下降,且果實成熟率及果實含糖量下降。野生藍莓在世界各地分布。主產于美國;在北美,藍莓種植已推廣到美國的38個州,加拿大的2個省和墨西哥中部地區(qū),矮灌藍莓主要產于美國緬因州和加拿大東部地區(qū)的4個省。在中國主要分布于大興安嶺和小興安嶺林區(qū)。藍莓的口感既酸又甜,恰到好處地平衡了味蕾,讓人吃得津津有味。好的藍莓食品

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在美國,20世紀90年代初期,藍莓就已經成為僅次于草莓的第二大小漿果類果樹。美國有36個州、加拿大有6個省生產藍莓。在美國,高叢藍莓栽培面積超過450公頃的州有7個,依次為密歇根州、新澤西州、北卡羅來納州、俄勒岡州、堪薩斯州、華盛頓州和紐約州;在加拿大,有大不列顛哥倫比亞省和新斯科舍省栽培面積超過450公頃。美國的藍莓生產變化很大,南方地區(qū)的南高叢藍莓栽培面積不斷擴大,中西部地區(qū)采用了雜交育成的抗寒、半高叢藍莓品種北衛(wèi)、北空、藍線等;高叢藍莓品種藍豐、公爵和艾麗特等取代了老品種考林斯和康維爾。截至2018年,栽培面積比較大的高叢藍莓品種是藍豐,占高叢藍莓總面積的35%。藍莓研究的不斷深入,促進了北美藍莓的生產。美國和加拿大都在立項藍莓的研究。大部分栽培區(qū)的種植規(guī)模持續(xù)擴大,少數(shù)保持相對穩(wěn)定。好的藍莓食品藍莓的果實與檸檬搭配,可以制作出清新可口的藍莓檸檬汁。

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藍莓多為異花授粉植物,高叢藍莓自交可孕,但可孕程度在品種間有明顯差異;而兔眼藍莓和矮叢藍莓一般自交不孕,因此在生產上須考慮多品種搭配建園,以提高產量。藍莓花受精后,子房迅速膨脹,約一個月后增大趨于停止,之后漿果保持綠色,體積稍有增長。當漿果進入變色期與著色期后,漿果增大迅速,可使果徑增長50%。在著色以后,漿果還能再增長20%,且甜度和風味變得適中。同一果穗上果實不同時成熟,果穗頂部、中部果實先熟,成熟時間般在6-8月。同一品種和同株樹上的果實成熟期一般在30天左右;中國浙江南部兔眼藍莓早熟品種6月上旬開始成熟,晚熟品種7月上中旬開始成熟。

在施肥方法上,有機肥通常是在藍莓定植之后,覆蓋在土壤上面,覆蓋的寬度為0.8米,厚度5厘米左右。也可以在冬季封凍之前進行,將有機肥和土拌勻即可。追肥的話通常是以滴灌施肥為主,肥料的濃度比較好保持在0.2%~0.3%之間。在施肥時間方面,基肥可以在秋分至土壤封凍前進行,多在落葉期(11月上中旬)施入。追肥應根據(jù)樹齡及其物候期的需肥特點分次施入,例如在發(fā)芽10~15天施入氮肥,坐果后即5月份施入氮磷鉀肥料,采收10天施入磷鉀肥料,目的是促進果實膨大,提高產量和品質。藍莓的果實中含有豐富的膳食纖維,有助于促進腸胃蠕動,維護腸道健康。

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歐洲藍莓有豐富的自然資源,包括歐洲越橘、篤斯越橘、紅豆越橘和蔓越橘等。在斯堪的納維亞半島和波羅的海沿岸國家、波蘭、白俄羅斯、烏克蘭、俄羅斯、德國和瑞士的阿爾卑斯地區(qū)、法國、意大利,以及南斯拉夫、保加利亞和羅馬尼亞等大部分地區(qū)都有野生藍莓。阿根廷于1991年開始栽培藍莓,以后陸續(xù)建園。阿根廷藍莓栽培主要集中在布宜諾斯艾利斯地區(qū),2005年面積為2802公頃,2012年生產總量為16785噸,35%出口到歐洲,64%出口到北美。藍莓的果肉飽滿多汁,輕輕一咬,果汁便四溢而出,滋潤著口腔的每一個角落。好的藍莓食品

藍莓不僅可以直接食用,還可以用來釀酒,制作出美味的藍莓酒。好的藍莓食品

藍莓雖然具有眾多的健康益處,但是也存在一些潛在的缺點和注意事項。藍莓中含有豐富的膳食纖維,適量食用可以促進胃腸蠕動,但長期或大量食用可能會增加胃腸負擔,導致如腹脹、腹瀉等。特別是對于那些消化系統(tǒng)敏感的人群來說,過量食用藍莓可能會引發(fā)不適。牙齒健康:藍莓中的果酸和其他酸性物質可能會對牙齒造成損害。長期大量食用藍莓且食用后未及時清潔口腔,這些酸性物質可能會在口腔內堆積,腐蝕牙釉質,導致牙齒敏感或齲齒。好的藍莓食品