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燕窩有采自天然的洞燕、人工飼養(yǎng)筑于室內(nèi)的屋燕和加工燕三大類。此外還有用海藻制成的人造燕窩和用淀粉等制成的假燕窩。這種假冒品幾乎可以亂真,所以鑒別燕窩首先要分出真假,再分品類,定檔次。買(mǎi)靚燕窩的秘訣:一是產(chǎn)地要固定:燕窩的種類多達(dá)28種之多,若想每次購(gòu)買(mǎi)燕窩時(shí)都屬同一種的話,就必須清楚知道都是從同一產(chǎn)地摘下來(lái)的燕窩(例如:印度尼西亞蘇門(mén)答臘),只有這樣,才能以同一烹燉時(shí)間處理,也可嘗得同一口感的燕窩。是看燕窩的發(fā)頭:不同種類的燕窩亦有不同的“發(fā)頭”(“發(fā)頭”即燕窩在濕透后,在重量上與干身時(shí)之差異,倍數(shù)越大,即“發(fā)頭”越好,越是經(jīng)吃),一般官燕有6~8倍的“發(fā)頭”。三要看燕窩是否干凈:越少細(xì)毛越好。四是挑盞型:燕窩兩端之頭腳越細(xì)越靚。五要看燕窩是否干爽輕身:以干爽含少水者為上品。質(zhì)量燕窩手摸應(yīng)有干爽的感覺(jué)。較濕的燕窩水份較多,存放不當(dāng)會(huì)發(fā)霉。豪門(mén)夜燕,妙融到家。南通一次性燕窩怎么保存
五、燕窩+椰汁+西米——四季甜品【原料】燕窩2盞(約15克),西米,冰糖25克?!局谱鬟^(guò)程】西米用清水浸5分鐘,放入熱滾水內(nèi),中火煲5分鐘,瀝干待用。浸發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi),隕水慢火燉30-45分鐘,再加入椰汁、西米及少量冰糖共燉15分鐘,即成滋補(bǔ)美味的甜品。【功效】《本草再新》說(shuō)燕窩能“大補(bǔ)元?dú)狻?,它擁有的營(yíng)養(yǎng)素很容易被人體吸收,可以促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)機(jī)體的功能?!竟πА俊侗静菰傩隆氛f(shuō)燕窩能“大補(bǔ)元?dú)狻?,它擁有的營(yíng)養(yǎng)素很容易被人體吸收,可以促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)機(jī)體的功能。南通一次性燕窩怎么保存妙融燉燕窩,口服心服的選擇。
燕窩的**功效1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之***、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、***、出汗、低潮熱。2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥,配合燕窩作食,能滋陰調(diào)中。4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。5、養(yǎng)陰***,使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、***感、補(bǔ)其先后天之不足。7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食,則有安胎、補(bǔ)胎之效。8、燕窩是天然增津液的食品,并含多種氨基酸,對(duì)食道*,咽喉*、胃*、肝*、直腸*等有抑止和抗衡作用。9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥,如咽干、咽痛、腫脹、***、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。10、燕窩味甘性平、滋陰***,是有營(yíng)養(yǎng)的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。
蘇州妙融燉品牌故事:燕窩燉煮工藝看似簡(jiǎn)單,實(shí)則嚴(yán)謹(jǐn)苛刻,燕窩燉煮過(guò)程極易受溫度、時(shí)間、水質(zhì)干擾,在古代為皇室貴族所專享。妙融燉創(chuàng)始人2016年認(rèn)識(shí)一位特殊的朋友,是宮廷專門(mén)燉煮燕窩的御廚后裔,通過(guò)探討學(xué)習(xí)、200多次檢測(cè)后的數(shù)據(jù)比對(duì)和當(dāng)代文獻(xiàn)資料證實(shí),燕窩的燉煮溫度、時(shí)長(zhǎng)和品質(zhì)有著密切聯(lián)系,燕窩中的多種活性成分存在溫度是60℃-80℃。妙融燉燕窩的采購(gòu)地馬來(lái)西亞和印度尼西亞間的加里曼丹島,這里常年雨量充沛、氣候溫暖、空氣清新,被譽(yù)為“金絲燕天堂”。加里曼丹島的雨季是采摘燕窩的比較好時(shí)期,所產(chǎn)燕窩燕絲粗壯燕盞厚實(shí),唾液酸含量高,該島的森林雨季燕窩使之成為全球公認(rèn)燕窩中的珍品。妙融燉心意,大愛(ài)心演繹。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),燕窩主要成分有:水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物;微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對(duì)促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。1000克干燕窩內(nèi)含有:蛋白質(zhì)499克、鈣429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營(yíng)養(yǎng)成分。燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成份含量的生物活性分子,有助于人體組織的生長(zhǎng)、發(fā)育及病后復(fù)原;碳水化合物是身體熱量的主要來(lái)源,與蛋白質(zhì)相輔相成,使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能,也可促進(jìn)脂肪的代謝;燕窩中所含有的表皮生長(zhǎng)因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對(duì)人體的滋補(bǔ)、復(fù)原起著很大的作用;鈣質(zhì)可以增強(qiáng)血液在皮膚破損時(shí)的凝結(jié)能力,也幫助人體吸收維他命B12;燕窩中含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營(yíng)養(yǎng),其中的表皮生長(zhǎng)因子和水提物質(zhì)能夠強(qiáng)烈刺激細(xì)胞的再生、分裂和組織重建。金窩銀窩換不來(lái)草燕窩。南通一次性燕窩怎么保存
妙融之愛(ài),勇不燕倦。南通一次性燕窩怎么保存
雨燕科動(dòng)物金線燕及多種同屬燕類用唾液或唾液與羽絨等混合筑成(凝結(jié))的巢窩。又稱燕窩菜,燕蔬菜。商品有白燕、毛燕、血燕之分。以白燕品質(zhì)比較好,后二者因混有絨羽、血等原因,品質(zhì)較次。我國(guó)福建、廣東沿海產(chǎn)有。以水清刷,熱水泡軟,除去絨毛雜質(zhì)后用。[性能]味甘,性平。能滋陰潤(rùn)肺,補(bǔ)脾***。[參考]含蛋白質(zhì),其中主要為精氨酸、胱氨酸、賴氨酸、糖類、鈣、磷、鉀、硫等成分。[用途]用于陰虛肺燥,咳嗽痰喘,或肺癆咯血;久痢,久瘧,或噎膈反胃。[用法]用絹包煎湯,用開(kāi)水發(fā)過(guò),隔水燉或蒸熟食。南通一次性燕窩怎么保存
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