石斛的藥用價(jià)值：《本早綱目》記載石斛具有“強(qiáng)陰益精、厚腸胃、補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年之功效”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：“除痹下氣，補(bǔ)五腔虛勞贏瘦，強(qiáng)陰益精，久服厚腸胃”?！侗驹缇V目拾遺》稱為“滋陰補(bǔ)益珍品”?！吨袊t(yī)學(xué)大辭典》一書稱：“專滋肺胃之氣液，氣液充旺，腎水自生”。清代《論》中記載：“積精，養(yǎng)腎氣，力，強(qiáng)筋健骨，滑利關(guān)節(jié)，增強(qiáng)抗風(fēng)濕，抗疲勞，耐缺氧作用”?！侗驹缯分兴觯骸坝弥纹⑽钢穑ム须s如饑及營中蘊(yùn)熱，其性輕緩和，有從容分解之妙”。徐大椿在《切用》中說：“石斛平胃氣而除虛熱，益腎陰為志，為胃虛傷陰專藥”。梁代名醫(yī)陶弘景在《名醫(yī)別錄》中稱：“益精，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣”。所以古往今來數(shù)有“軟黃金之稱”。若問石斛哪家好，眾口同聲遇康見。阜陽當(dāng)?shù)厥鷧⒖純r(jià)格
以下有關(guān)石斛的功效，我們主要以霍山石斛來進(jìn)行說明。霍山石斛，俗稱米斛，是蘭科石斛屬的草本植物。主產(chǎn)于大別山區(qū)的安徽省霍山縣，大多生長在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。論起營養(yǎng)價(jià)值，其功效應(yīng)在鐵皮石斛之上，但由于產(chǎn)地限制與產(chǎn)量較低（相對(duì)于其他石斛），造成其價(jià)格頗高，度也遠(yuǎn)不如鐵皮石斛那般。關(guān)于石斛的功效，《本草綱目》有記載：“石斛甘平無毒。主治傷中，除痹下氣，補(bǔ)五臟虛勞贏瘦，強(qiáng)陰益精，久服厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痹弱。定志除驚，輕身延年，除熱，治男子腰腳軟弱，健陽。逐皮膚風(fēng)痹，骨中久冷，益力，壯筋骨，暖水臟，益智清氣，治發(fā)熱自汗，癰疽排膿內(nèi)塞?！备逢柈?dāng)?shù)厥鷧⒖純r(jià)格健康哪里找，霍山石斛草。
石斛是一種中藥材，常用于滋補(bǔ)養(yǎng)生。以下是幾種常見的石斛搭配食材以及相應(yīng)的菜肴做法：石斛鯽魚湯：食材：石斛、鯽魚、枸杞、姜片等。做法：將洗凈的石斛切塊備用。清理干凈的鯽魚入味后，在鍋中加入足夠的水，放入鯽魚、石斛和適量的姜片。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮20至30分鐘，然后加入枸杞再煮5分鐘。然后可以根據(jù)個(gè)人口味加鹽調(diào)味即可品嘗鮮美的石斛鯽魚湯。石斛豬蹄煲：食材：石斛、豬蹄、紅棗、枸杞、姜片等。做法：將洗凈的石斛切片備用。豬蹄處理干凈后焯水去腥。在燉盅或煲中加入足夠的水，放入豬蹄、石斛片、紅棗、姜片和枸杞。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2至3小時(shí)，直到豬蹄變得酥爛入味。然后根據(jù)個(gè)人口味加鹽或其他調(diào)味料即可品嘗滋補(bǔ)的石斛豬蹄煲。
石斛的偏方吃法：1.胃有虛熱，津液不足，口中干渴，飲食不香：?jiǎn)斡帽酒愤m量，水煎代茶飲用，有生津養(yǎng)胃，幫助消化之功。2.虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。長服有保健強(qiáng)身作用。3.老年人血壓偏高，動(dòng)脈硬化，視物不清：取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克。水煎服。有防治作用4.胃酸缺乏癥：石斛、玄參各15克，白芍9克，麥冬、山楂各12克。水煎服，每日正劑。有較好療效。5.陰虛目暗，視物昏花：石斛15克，熟地15克，山藥12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1劑。有益肝明目之效，對(duì)老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。6.雀目(夜盲癥)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30克，蒼術(shù)15克。共研細(xì)末，每服6克，每日3次。石斛叢叢酬翠木，金釵簇簇慰藍(lán)天。
西洋參石斛茶西洋參石斛茶原料：西洋參5克，石斛3克。制法：先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大容器內(nèi)，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。（或?qū)⑽餮髤?、石斛碾成?xì)粉沖開水代茶飲用，每次3-5克，每日1-2次。）吃法：當(dāng)茶，可分上、下午2次，頻頻飲用，代茶飲服，當(dāng)日吃完。[6]榨汁榨汁制法：選取霍山石斛鮮條用清水漂30分鐘后洗凈，剪成寸節(jié)，放入豆?jié){機(jī)內(nèi)加入少量純凈水，打碎后加入沸水充分混合，將渣過濾后加熱煮沸即可飲用。綠色健康石斛草，健康生活過得好。宣城珍稀石斛費(fèi)用
常品霍山石斛草，安享長壽百病消。阜陽當(dāng)?shù)厥鷧⒖純r(jià)格
石斛的食用方法：1、石斛醬鴨是平時(shí)常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當(dāng)輔料添加。2、燉食豬肉、雞肉時(shí)，可加入10-20克石斛，經(jīng)常食用，可改善貧血癥狀。3、煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著。通常，石斛一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色深的時(shí)候是營養(yǎng)豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常石斛水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。4、肺結(jié)核，可將鴨內(nèi)洗凈燉30分鐘后加入石斛、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將石斛用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開后轉(zhuǎn)文火煮成稀粥，加食鹽調(diào)味后食用，同樣可收到作用。阜陽當(dāng)?shù)厥鷧⒖純r(jià)格