其根狀塊莖常用作中藥，即為黃精，常被稱為“仙家余糧”，而且其花葉根莖均可食用。黃精根莖食之性味甘甜、爽口，又是很多中藥配方的主要材料，秦嶺林區(qū)具有悠久的采用傳統(tǒng)。其根莖外觀如題圖。黃精可用于脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴等癥及肺結核、癬菌病等。黃精根莖含有多種營養(yǎng)成分，包括糖分、脂肪、蛋白質、淀粉、胡蘿卜素、維生素等，生食、燉服均可，既可以充饑，又可以健身。早被記載于魏晉時期陶弘景的《名醫(yī)別錄》中。追求健康，選擇遇康見黃精?；幢币淮涡渣S精售后服務
黃精是一種中藥材，也可以作為食材使用。下面給出搭配黃精的常見食材和相應的菜肴做法：黃精燉烏骨雞：食材：黃精、烏骨雞、紅棗、淮山片、枸杞等。做法：將洗凈的黃精切片備用。將烏骨雞宰殺后處理干凈，放入鍋中，加入足夠清水蓋過烏骨雞。添加黃精片、紅棗、淮山片和枸杞，用文火小火慢燉2小時以上，直至湯汁濃郁入味。然后根據個人口味加入適量的鹽調味即可。這些菜肴只是給出了一些建議，您可以根據自己的喜好和食材情況進行創(chuàng)新。請注意保持食材的新鮮度、衛(wèi)生和適量消費，并咨詢專業(yè)廚師或醫(yī)生以獲取更多指導。另外，請根據中醫(yī)師或其他專業(yè)人士的建議合理使用黃精。亳州黃精批發(fā)廠家做個聰明的選擇，選遇康見黃精。
唐朝時期的《黃帝內經太素》一書中寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映出“藥食同源”的思想。隨著經驗的積累，藥食才開始分化。在使用火后，人們開始食熟食，烹調加工技術才逐漸發(fā)展起來。在食與藥開始分化的同時，食療與藥療也逐漸區(qū)分?！秲冉洝穼κ朝熡蟹浅５睦碚摚纭按蠖局尾?，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九；谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無使過之，傷其正也”，這可稱為早的食療原則。由此可見，在中醫(yī)藥學的傳統(tǒng)之中，論藥與食的關系是既有同處，亦有異處。但從發(fā)展過程來看，遠古時代是同源的，后經幾千年的發(fā)展，藥食分化，若再往今后的前景看，也可能返璞歸真，以食為藥，以食代藥。
2黃精的主要成分及功能2.1主要成分黃精（以下均以其塊莖為對象）中化合物類型很多，主要分離出來的為甾體皂苷[2]、三萜皂苷[3]、高異黃酮[4]、類黃酮[5]、生物堿、苯乙基肉桂酸酯[6]、多糖[7]、凝集素[8]等。其中活性化合物是甾體皂苷、三萜皂苷、多糖和凝集素。2.2功能2.2.1抗疲勞主要是黃精多糖在起作用。疲勞是一個復雜的生理變化過程，目前比較認同的是運動疲勞的產生機制主要包括能量耗竭、代謝產物蓄積和自由基學說。通過食物補充能源物質來緩解疲勞遇康見黃精，給您帶來健康與美麗。
主要價值編輯播報藥用：根狀莖為常用中藥“黃精”。[1]《食療本草》中記載：“黃精，凡生時有一碩，熟有三四斗，蒸之若生，則刺人咽喉。曝使干，不爾朽壞。根葉花實皆可食之”。[12]黃精可用于脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴等癥及肺結核、癬菌病等。食用：肉質根莖可以糖生食，脆嫩甘甜，食用爽口還可以炒食、煲湯、蒸食、熬粥、泡酒、做藥膳等。嫩葉也可以掉水后拌成涼菜食用。黃精在太行山區(qū)多有分布，當?shù)乩习傩辗Q其為“雞頭參”。在河南修武縣，雞頭參的種植與開發(fā)曾經被列為國家科技開發(fā)項目。青松林下茯苓多，白云深處黃精盛。上海天然黃精加盟
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滇黃精組織培養(yǎng)外植體應在3-4月份選擇當年生、生長健壯、無病蟲害的植株，以其根莖為繁殖材料。將所選材料的地下塊莖用水刷洗干凈，去掉葉片和根系，切下根狀莖上的芽，切取頂芽2-3厘米，用200毫克/升羧芐西林鈉或頭孢唑林鈉進行浸泡處理5小時，浸泡時進行振蕩（26℃，每分鐘112轉），取出材料后用無菌水清洗2次，接著用75%乙醇漂洗30秒，無菌水清洗一次，1克/升氧化汞滅菌5分鐘，再用無菌水清洗3次。晾干后切成0.5立方米左右大小，然后接種子培養(yǎng)基上。淮北一次性黃精售后服務