超級好吃袋牛腩做法四：
因為焯之前我們不是用冷水漂了還洗了嗎，血水都基本漂掉啦。把水倒掉很可惜，因為很香，不信你們聞聞。把牛肉倒進剛才炒好的冰糖油里，全部倒進去之后轉大火炒3分鐘左右把除生抽和紅燒醬油以外的所有佐料都放進去一塊炒2分鐘，然后再把生抽和醬油也倒進去。這里！請童鞋們仔細看，不要另外放鹽的，就這些調料就夠了，豆瓣醬加生抽老抽的咸味夠了的，相信我?。▓远槪┪覍懺谏厦娌挥梅披}沒人看啊，一遍一遍的問我不要放鹽嗎，心好累??很多廚友問我紅油豆瓣醬是什么牌子的，我之前用的那罐沒看牌子用完扔掉了…… 土豆燉牛腩的家常做法。相城區(qū)原切牛腩
土豆燉牛肉（超級美味零失敗全光盤）的做法牛腩焯水?姜片?適量水放進電高壓鍋“燉”起來，大約20分鐘～30分鐘。溫馨提示：***次燉牛腩時水可以多一點，這樣一會多出來的湯可以加點青菜，比如枸杞葉，變成一鍋美味的牛肉湯，一舉兩得！棒棒噠！????????????????胡蘿卜??，土豆??，洋蔥??，蒜頭??，洗凈切好備用。準備蒜頭，八角，花椒等香料備用。簡單一點的話只需要蒜頭，花椒。熱鍋?香料?土豆蘿卜洋蔥等炒個3～5分鐘然后?醬油?鹽?蔥，放入電高壓鍋，和燉過一次的牛腩再“燜”30分鐘。醬油和鹽不要多下，如果后面覺得味道淡再加一點即可吳江區(qū)鮮嫩牛腩牛腩的做法大全，你確定不學習一下？
牛腩的分類
詞典里牛腩只有牛胸腩（Brisket）這一塊。但按中文理解，其實還包括扇面(五花肉)牛腩（Flank）等。還有以下幾塊：坑腩（bonelessshortrib，即無骨牛仔骨）：牛味**濃，取自牛胸前的牛仔骨/肋排（shortrib）或旁邊牛肋條(Fingermeat)部位的的肉。爽腩(SkirtSteak)：又叫繃紗腩、崩沙腩或蝴蝶腩，是牛肚皮的腩位，位于牛的橫膈膜附近，爽腩貴坑腩一半，由于有塊薄軟膠質，爽軟不硬。腩底：連著坑腩近牛皮下的一塊肉，又粗又韌，很難炆。腩角：爽腩和坑腩中間的一塊肉，分量極少。四面都有軟膠質，非常爽脆。挽手腩：集坑腩和爽腩的優(yōu)點于一身，味濃煙韌。牛仔腩：vealbreast。
蘿卜燜牛腩（好吃得可以擺攤了）的做法一：
準備好基本材料，一條白蘿卜，牛腩。牛腩，是超市買的。肥瘦相間，燜出來更好吃。陳皮，需要泡軟。用刀刮一下內囊。洗洗，備用。蘿卜，去皮切塊。然后切成幾段，變成圓柱狀，在切塊。不建議切太小。牛腩拿出來解凍，切顆，因為煮了的牛腩會縮小，所以不能切太小。大概2*3cm，2*2cm。我途中換了2-3次水。泡了1小時以上。（有一次泡了3小時，基本沒有血水了。）用廚房紙擦干水分鍋里燒開水，下蘿卜，白灼5分鐘。然后撈出，瀝干水。這一步為了去除蘿卜的苦澀味。 如何做咖喱牛腩才好吃？
牛腩和牛肉的區(qū)別
1、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，而牛肉卻是不一樣的。2、牛腩的筋少、油少、肉多，形狀不大規(guī)則。3、牛肉的市場價格一般比牛腩貴。牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，這只是一種統(tǒng)稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主，是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。另外，在里脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，但形狀不大規(guī)則的里脊邊，也可以稱作牛腩，是上等的紅燒部位。 電磁爐燒的牛腩為什么不好吃？適合孩子吃的牛腩口碑推薦
咖喱牛腩什么時候加咖喱比較合適？相城區(qū)原切牛腩
隨著中國經(jīng)濟進入“新常態(tài)”后，也進入了低速增長期。盡管如此，我國銷售行業(yè)仍具有發(fā)展?jié)摿Γ?**產(chǎn)品依舊發(fā)展前景巨大?？沙掷m(xù)性是全球經(jīng)濟發(fā)展的主流趨勢，關系民生的牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)也不例外。從農(nóng)場到零售端、從餐桌到垃圾桶、從原料到包裝……可持續(xù)發(fā)展的定義正覆蓋著整個產(chǎn)品生命周期。不少企業(yè)近幾年服務型一直較為穩(wěn)健，基本面和業(yè)績持續(xù)向好，行業(yè)產(chǎn)品經(jīng)過前幾年高速增長后，增速正?；芈?，但動銷節(jié)奏和消費者品牌認知明顯提升，未來兩年公司繼續(xù)采用跟隨戰(zhàn)略，產(chǎn)品長期價格空間大。當今消費者希望能有更多健康、環(huán)保的飲料產(chǎn)品可選，這一需求或將繼續(xù)推動牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒，還增加了唐家閘牛肉卷、牛肉干和唐家閘調理品系列。同時也在南通開了牛肉館。 企業(yè)行業(yè)的重大變革。他們更看重對其價值觀的肯定、互聯(lián)網(wǎng)絡、真實性和當?shù)貍鹘y(tǒng)。相城區(qū)原切牛腩
南通凱創(chuàng)食品有限公司是一家服務型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。是一家有限責任公司（自然）企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎上經(jīng)過不斷改進，追求新型，在強化內部管理，完善結構調整的同時，良好的質量、合理的價格、完善的服務，在業(yè)界受到寬泛好評。公司擁有專業(yè)的技術團隊，具有牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品等多項業(yè)務。南通凱創(chuàng)順應時代發(fā)展和市場需求，通過**技術，力圖保證高規(guī)格高質量的牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品。