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超級(jí)好吃的牛腩做法五：

但很多人推薦娟城的，你們可以試試。這個(gè)菜什么牌子的紅油豆瓣醬關(guān)系不太大，就是咸度有些出入，你們怕咸的話可以先少放點(diǎn)，嘗嘗味道再酌情添加。另外，我看有不少?gòu)N友說(shuō)家人不吃辣，不能放紅油豆瓣醬，可否用黃豆醬代替。當(dāng)然可以啦！就是量可能會(huì)有出入，***次做建議先少放點(diǎn)。沿鍋邊把剩下的料酒分次倒進(jìn)去炒，差不多干了然后從砂鍋里舀點(diǎn)兒湯出來(lái)大火煮5分鐘，記住一定要把料酒炒干了再舀湯煮，不然可能會(huì)有酸味接著轉(zhuǎn)移到剛才的那口砂鍋里，蓋上蓋子小火慢燉兩個(gè)小時(shí)（如果用電壓力鍋的話，40分鐘左右，明火高壓鍋15分鐘就夠啦）時(shí)間到嘗嘗看夠不夠軟爛，不夠再燉半小時(shí)或者一小時(shí)都可以，覺(jué)得可以了關(guān)火。然后，好幾個(gè)廚友問(wèn)我為什么他燉半小時(shí)or一小時(shí)還很硬嚼不動(dòng)，那你再燉久一點(diǎn)啊喂！給它多點(diǎn)時(shí)間反省反省自己為什么不爛??成品的樣子是不是超級(jí)誘人？

電磁爐燒牛腩怎么控制火候？連云港牛腩代理商

    其實(shí)很簡(jiǎn)單的啦,材料除了牛腩和蘿卜比較好再加些土豆,我一般做就是加土豆,胡蘿卜還有白蘿卜(蘿卜我放的比較少,土豆多些).牛腩切塊在沸水里煮開(kāi)燙去血水,撈出來(lái).油鍋里加蔥,姜,蒜,辣椒放入牛腩炒香,肉塊小點(diǎn)時(shí)關(guān)火撈出放到湯鍋里加鹵包,(鹵包里面就是八角,花椒,桂皮,茴香等)和調(diào)味料(**重要要有辣豆瓣醬,其實(shí)很簡(jiǎn)單的啦,材料除了牛腩和蘿卜比較好再加些土豆,我一般做就是加土豆,胡蘿卜還有白蘿卜(蘿卜我放的比較少,土豆多些).牛腩切塊在沸水里煮開(kāi)燙去血水,撈出來(lái).油鍋里加蔥,姜,蒜,辣椒放入牛腩炒香,肉塊小點(diǎn)時(shí)關(guān)火撈出放到湯鍋里加鹵包,(鹵包里面就是八角,花椒,桂皮,茴香等)和調(diào)味料(**重要要有辣豆瓣醬,料酒,醬油,冰糖,鹽還有水,具體多少要看分量決定)所有東西加好了燒滾后小火燉40分鐘左右吧,想吃軟點(diǎn)的可以再燉久些,***加如蘿卜和土豆,大概15分鐘到20就能軟化了,自己試試味,會(huì)很好吃的哦~料酒,醬油,冰糖,鹽還有水,具體多少要看分量決定)所有東西加好了燒滾后小火燉40分鐘左右吧,想吃軟點(diǎn)的可以再燉久些,***加如蘿卜和土豆,大概15分鐘到20就能軟化了,自己試試味。 連云港牛腩代理商電磁爐適合爆炒牛腩嗎？

蘿卜燉牛腩的做法

用料牛腩 500g白蘿卜 一根姜片 5片大蔥 1小段冰糖 1小把花生油 適量香葉 2片八角 2個(gè)干辣椒 2-3個(gè)桂皮 2小片草果 1個(gè)生抽 3勺老抽 1勺料酒 1勺白醋 1小勺耗油 2勺鹽、味精 適量做法步驟1、牛腩洗凈切塊2、放入冷水鍋，放入2片生姜，一勺料酒，大火燒開(kāi)后煮2分鐘，焯去血沫 撈出洗凈瀝水；3、生姜切片，蔥斜切 并準(zhǔn)備好香料；4、鍋中放適量花生油；5、油熱后放入所有調(diào)料翻炒出香味，然后放入焯過(guò)水的牛腩塊，翻炒2分鐘 再放入3勺生抽、1勺老抽、2勺蠔油、1勺料酒、一小勺醋、適量冰糖，翻炒至牛腩上色；6、加入足量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，用琺瑯鍋大概要燉1.5小時(shí)；7、燉的過(guò)程中將白蘿卜削皮切塊；8、8. 燉至牛腩八成熟的樣子；9、加入白蘿卜塊，再蓋好蓋繼續(xù)用小火慢燉； 至牛腩和白蘿卜塊熟爛熟時(shí)，放入精鹽、味精、調(diào)味即可。10、放上大蔥圈裝飾。

牛腩燉蘿卜怎么做

牛腩燉蘿卜是一道非常營(yíng)養(yǎng)美味的佳肴，主料是牛腩和白蘿卜，食材牛腩 350g蘿卜 300g姜 適量香蔥 適量鹽 適量醬油 適量方法/步驟1將白蘿卜洗干凈，切成大塊，姜洗凈切片，蔥洗凈2牛腩洗干凈，切成塊放入鍋中焯水撈出3鍋燒熱，加入適量油，油熱后將牛腩放入鍋中翻炒4姜片下入鍋中翻炒5蘿卜下入鍋中翻炒幾下6倒入適量醬油炒勻上色7將牛腩蘿卜倒入燉鍋中，香蔥打成蔥結(jié)放入鍋中，加入適量水燉煮8燉煮半小時(shí)后加入適量鹽，然后繼續(xù)燉10分鐘，出鍋 牛腩是牛身上的那個(gè)部位？

牛腩的好吃做法 番茄燉牛腩連吃帶喝風(fēng)味無(wú)窮！高新區(qū)原切牛腩

紅燒牛腩的時(shí)候是加水還是啤酒會(huì)更好吃？連云港牛腩代理商

    紅酒燜牛腩：主料牛腩700克輔料胡蘿卜3根洋蔥半個(gè)西紅柿1個(gè)調(diào)料色拉油適量食鹽適量蔥1根姜3片紅酒200毫升香草少許黑胡椒適量番茄沙司2勺香葉3片紅酒燜牛腩的做法材料**圖：1.牛腩泡2小時(shí)，泡去血水，中途可換水，再切小塊，牛腩塊不要切太小，牛腩做好會(huì)縮小，胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥、西紅柿切塊備用2.切好的牛腩，加入鹽、黑胡椒碎、香草碎、姜片、蔥段，倒入約50ml紅酒，腌30分鐘(這里***次加入紅酒，可給牛腩去腥，入味)3.鍋熱后倒入適量橄欖油，加入洋蔥塊翻炒出香味，將牛腩連同腌制的調(diào)料一起倒入鍋中翻炒4.待牛腩水份炒干，表面微有焦黃色時(shí)，加入2勺番茄沙司，約50ml紅酒，繼續(xù)翻炒，炒至牛腩都均勻上色時(shí)，倒入砂鍋中(第二次倒入紅酒，可讓牛腩入味又上色)5.砂鍋中加入熱水，以剛沒(méi)過(guò)牛腩及可，倒入剩下的紅酒，放上香葉，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燜(***一次倒入余下的紅酒，讓其湯汁更入味，酒味濃香)6.翻看下牛腩，筷子可以插過(guò)肉時(shí)，倒入紅蘿卜，燜至蘿卜熟，倒入番茄塊，攪拌下，再燜5分鐘，關(guān)火后趁熱再撒上少許香草碎。 連云港牛腩代理商

南通凱創(chuàng)食品有限公司位于和平橋街道河?xùn)|老街附2幢107室，是一家專業(yè)的牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒，還增加了唐家閘牛肉卷、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列。同時(shí)也在南通開(kāi)了牛肉館。 公司。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉行業(yè)專業(yè)知識(shí)技能，致力于發(fā)展伊賽的品牌。公司堅(jiān)持以客戶為中心、牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒，還增加了唐家閘牛肉卷、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列。同時(shí)也在南通開(kāi)了牛肉館。 市場(chǎng)為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品。