常州牛肉串餐飲

鮮香牛肉串

青椒:增強(qiáng)體抗力紅椒:開胃、消食豬肉:滋陰食材用料青椒一個(gè)相克食物紅椒一個(gè)牛肉看個(gè)人做的量相克食物洋蔥一個(gè)相克食物油適量鹽適量淀粉適量料酒適量蛋清一個(gè)牙簽看個(gè)人做的量生菜一個(gè)相克食物鮮香肉串的做法1.將牛肉洗凈切小塊，放入大碗里。2.往牛肉里面加入，鹽，淀粉，料酒，蛋清，油，抓勻腌制2小時(shí)。3.將青椒，紅椒洗凈切成小塊。4.將洋蔥也洗凈切成小塊。5.把牙簽洗凈，串入洋蔥，腌好的牛肉和青椒，紅椒。6.將肉串放入油鍋炸一下，熟后撈出，瀝油，放在一邊。 燒烤牛肉串怎么腌制如何腌制?常州牛肉串餐飲

香烤牛肉串怎么做好吃

材料主料：牛肉300g；輔料：香菇4個(gè)、菜椒半個(gè)、洋蔥半個(gè)、姜小塊、烤肉醬2大勺、蔥1根、胡相粉適量、生粉5g、色拉油1勺香烤牛肉串1準(zhǔn)備好所需要的食材2牛肉切小塊，不要太厚了以免不好熟或是烤老了，姜切小片3牛肉塊里面放兩勺烤肉醬、生粉、胡椒粉、色拉油和蔥姜混合腌制30分鐘，腌制的時(shí)候備洋蔥、菜椒和香菇切小塊4提前把竹簽用清水泡上，把材料串起來5烤盤墊錫紙折一下四角，以免湯汁流入烤盤中，把烤串排上去，再均勻的刷一層醬汁6烤箱調(diào)200度，放入上層烤8分鐘7取出刷上腌肉醬汁8接著再烤8分鐘即可

小貼士牛肉不要切大塊了以免不好烤熟；腌牛肉的時(shí)候不要放鹽，要不牛肉會(huì)收緊烤的時(shí)候容易老，刷醬汁的時(shí)候再加鹽刷就可以了；要注意下火候不要烤老。 常州牛肉串餐飲上腦串牛肉串就是嫩就是好吃.

蠔油洋蔥牛肉串怎么做:

1、原料：牛里脊肉，洋蔥，檸檬，姜，鹽，細(xì)砂糖，料酒，老抽，蠔油。

2、牛肉切色子塊大小，洋蔥切塊。

3、牛肉放溫水里浸泡去除血水。

4.、竹簽提前用開水浸泡10分鐘。

5、姜切絲,擠入檸檬汁,加入鹽,料酒,細(xì)砂糖,老抽,蠔油,攪拌均勻。

6、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制3個(gè)小時(shí)以上。

7、串好的串放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)烤制,烤箱中層，上下火，210度，烤15分鐘左右,中途取出刷次橄欖油.可以撒點(diǎn)白芝麻，烤好的牛肉串。

牛肉串怎么腌制

關(guān)注用料:牛肉一公斤、料酒適量、醬油一勺、鹽少許、孜然粉半包、生姜粉少許、淀粉一勺、油適量做法

1,牛肉切小塊，不要太大，也不要太小，放入溫水中浸泡一小時(shí)，再把血水洗干凈。比較好找個(gè)吸水紙吸干，才入味。

2,控干水，肉質(zhì)有微微白色為宜。

3,放入料酒、醬油、少許鹽、孜然粉和生姜粉拌勻。

4,蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏24小時(shí)。

5,竹簽提前浸入水中過夜，防止烤后變黑。

6,第二天取出牛肉放入少許淀粉抓勻，用竹簽串起來就完成了。

7. 燒烤牛肉串的腌制方法.

牛肉串怎樣香嫩不腥？

鮮果牛肉串原料：牛柳、燒烤汁、糖、生抽、料酒、小西紅柿、菠蘿。

牛肉串做法：1、將牛柳切成2厘米見方的小片，加一碗燒烤汁、適量糖、生抽和料酒，腌制20分鐘。

2、熱鍋涼油，將腌過的牛柳小火炒至5成熟盛出備用。

3、用竹簽串個(gè)小西紅柿，再串一片炒好的牛柳、再串一小塊菠蘿、再串一片牛柳、這樣循環(huán)串成串。

4、把串好的鮮果牛肉串置于盤中，覆蓋上保鮮膜，放入微波爐高火加熱3分鐘。

這樣做出來的牛肉串香嫩不腥 烤牛肉什么部位好吃_烤牛肉串用哪里的肉？常州牛肉串餐飲

老哥們,牛肉串用牛的什么部位啊?常州牛肉串餐飲

每天教你做燒烤，炭烤特色牛肉串

原標(biāo)題：每天教你做燒烤，炭烤特色牛肉串

大家分享的是一款牛肉串的腌制教程。

一：首先選擇牛的外脊肉，頂?shù)肚谐尚K，加入一個(gè)蛋清，放入黑胡椒醬20克，蠔油10克，韓國(guó)辣醬5克，味精適量，黑胡椒碎10克，將以上調(diào)料攪拌均勻，放少許色拉油，腌制2小時(shí)。

二：腌制好的牛肉搭配尖椒，圓蔥，香菇段等，串好備用。穿好的肉串直接上爐開烤，兩面烤至微干的時(shí)候在刷色拉油，牛肉串一定不要烤老，小火烤制定型，滋滋冒油的時(shí)候，撒入芝麻孜然辣椒面即可！ 常州牛肉串餐飲

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