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著眼于市場，有許多定制酒平臺，酒企更是數(shù)目眾多，但什么是定制酒，卻很少有較為清晰的說明。在白酒行業(yè)內(nèi)，按角色劃分可以分為三類人：做酒的、賣酒的、買酒的。一款產(chǎn)品本來應該由做酒的做主，隨著時代的發(fā)展賣酒的（渠道）、買酒的（消費者）話語權越來越大，出現(xiàn)了“賣酒的”做主的貼牌產(chǎn)品，“買酒的”做主的定制產(chǎn)品。值得注意的是，一般而言，貼牌產(chǎn)品的商標不歸屬于酒廠，而定制產(chǎn)品則是酒廠某款產(chǎn)品的定制，商標歸屬于酒廠。酒業(yè)私人訂制在賀歲電影“私人訂制”后，被推向了一個新的高度，當時是2013年，正值酒水行業(yè)的第三次行業(yè)調(diào)整，相當大比例的從業(yè)者都認為“定制”將是行業(yè)掙脫黑暗的曙光。綜合來看，行業(yè)對于定制酒的探索主要有四類：批量酒體定制、少量酒體定制、批量外觀定制、少量外觀定制。白酒定制的可塑性較大，可以按照客戶需求進行一對一設計和制作。安徽新零售白酒微信營銷群呼

所以白酒定制應勢而出，而且定制酒切合消費市場的模式，也得到越來越多人的認可。逐漸在大家的生活里變得平常，不管是自飲、送禮還是家有喜事，都會選擇在不同的場合里定制不同的酒。不過也正是因為定制酒的獨特性與個性化，看起特別的高大上，所以很多白酒愛好者其實也不敢去輕易嘗試。因此在我們的觀念中留下了非常昂貴的印象。事實上，并不是這樣的，定制酒雖然時間成本要比普通酒類高一些，但是要說價格一定沒有那么貴，酒水的價格與酒瓶的價格這都是根據(jù)人的選擇而定的，如今定制酒不管是對企業(yè)、個人、還是社會團體，都有著重要的意義與價值。陜西電視購物白酒營銷電話銷售話術定制白酒的消費者可以享受到個性化、專屬的酒品體驗，提升消費滿足感。

定制酒,不止能夠在企業(yè)中充分發(fā)揮,在商會、協(xié)會等社會組織中也可以得到很好的應用,就算是個人,也可以在升學宴、婚慶喜宴等場合應用,應用場景非常普遍,客戶可以根據(jù)自己的喜好進行選擇。老酒既有消費性，又有投資性，是白酒不同于一般快消品的特征。而陳年老酒特有的稀缺性，使它喝一瓶少一瓶，成為白酒市場上供不應求的收藏品。很多行業(yè)**都對現(xiàn)階段的白酒定制市場規(guī)模容量做了分析，且不說考慮未來5年到底有多少的增長率和會達到多少億元市場容量，就當前的市場規(guī)模來看，百億元應該是比較屬實的一個數(shù)據(jù)。但要想玩轉白酒定制，必須要做好產(chǎn)品創(chuàng)新。在開始和發(fā)展階段，要做到私人定制與個性化定制產(chǎn)品并存。將兩塊蛋糕全部吃到，所以我們要全方面的考慮消費人群，我們需要銷量，另外，還要考慮公司制作速度。這里，較逍遙目前采取普通版和自由版兩個路徑。

如果想要做好一款貼牌定制酒，酒源酒質(zhì)和產(chǎn)品定位都要有一定的規(guī)劃，還需要一個專業(yè)的團隊來運營才行。小公司也能做，不過需要的資金和人力相對會比較大。運營起來相對會簡單一些，但是收益當然也就沒有做大的好了。不過現(xiàn)在貼牌酒的市場非常之大，要是真的運作起來，還是能占據(jù)一點優(yōu)勢的。OEM俗稱加工貿(mào)易，也就是授權貼牌生產(chǎn)，比如說你有自己的商標，酒的瓶子，蓋子，禮盒，手提袋，外箱，這些都已經(jīng)設計好了，你之后需要做的就是找到一家有生產(chǎn)許可證的酒廠，選擇一款適合的酒體，委托罐裝出產(chǎn)品就可以了，ODM就是酒廠根據(jù)客戶需求進行產(chǎn)品的整體設計，開模生產(chǎn)，酒水灌裝，出成品，質(zhì)檢備案等，客戶只需要按照進度去付款就可以了。到了現(xiàn)在，貼牌酒和定制酒的區(qū)別越來越明顯，現(xiàn)在的定制酒一般是直接面向消費者，消費者直接飲用。而貼牌酒則是面向商家，商家做了定制酒之后再轉手經(jīng)營賣給消費者。定制白酒的包裝設計可以考慮使用可回收材料，降低對環(huán)境的影響。

定制酒，是酒廠為了滿足客戶的各種需求專門生產(chǎn)的白酒，這里的需求指的是白酒酒質(zhì)的調(diào)兌、產(chǎn)品包裝的樣式和風格都是由客戶指定的，是一種廠家面對消費者客戶的一種服務模式。而貼牌酒則是某些商家為了打造品牌而與廠家進行的一系列的合作，其中包括了酒水的選擇、包裝設計和商標注冊以及品牌推廣，一整套的營銷體制。有的老板有錢，直接收購了某些小酒廠，生產(chǎn)自己的產(chǎn)品。其實貼牌酒早在十年前就已經(jīng)開始盛行了，開始的時候也是由定制酒演變而來的，有些人在看到人家專門做的婚宴酒，覺得很新穎，比起大品牌的白酒來說，這種白酒既有深意又有人喜歡，價格還低，非常合適普通民眾的消費體制，隨著人們的消費品質(zhì)升級，廠家也可以像更新系統(tǒng)一樣把產(chǎn)品升級，只要品牌出去了，升級一下仍然能銷售。定制白酒可以根據(jù)客戶的健康需求選擇低度或無度的配方。江蘇白酒網(wǎng)絡營銷群呼

定制白酒的精細程度可以涉及到每個環(huán)節(jié)，從原料選取到生產(chǎn)工藝，力求做到頂峰。安徽新零售白酒微信營銷群呼

企業(yè)定制白酒就是企事業(yè)單位在經(jīng)營或者是商務活動中為了提高和擴大企業(yè)的有名度，來獲得更好的銷售業(yè)績和利潤來特別定制的，帶有企事業(yè)的標志，白酒中融入了企業(yè)的文化元素，能夠體現(xiàn)企業(yè)品牌的形象，有很好的實用價值。 社會團體定制白酒是融入了團體理念等元素，適用于社會團體聯(lián)誼和交流等活動。正如所有的定制品一樣,稀缺性也是白酒定制的特點:從產(chǎn)量來看,定制白酒通常只是滿足特殊顧客的個別化需求,相對滿足普通顧客的大規(guī)模量產(chǎn)而言其生產(chǎn)規(guī)模小;從白酒定制過程而言,顧客的個性化需求會介入其中,對白酒口感、度數(shù)、香型等的要求不同使不同的定制酒可能成為特有的產(chǎn)品。安徽新零售白酒微信營銷群呼