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柑普茶中的普洱差別不是很大,因此柑普的種類主要以柑皮來(lái)分的,柑皮按不同的成熟程度,主要分為柑胎、小青柑、青柑、二紅柑、大紅柑。柑胎:也叫柑仔。從小指頭到拇指頭大小的都有,顏色呈墨綠色,捏起啦硬而扎實(shí)。5-6月份的時(shí)候,會(huì)疏下一批柑胎保證其他柑子有足夠的養(yǎng)分,一舉兩得。小青柑:正zong的小青柑比乒乓球還要小,大過(guò)乒乓球的就不能再算小青柑了。皮呈深綠色,小巧可愛(ài),攜帶方便,口味也清新獨(dú)特,因此大受歡迎。青柑:小青柑再長(zhǎng)一到兩個(gè)月,就長(zhǎng)成青柑了,這個(gè)時(shí)候柑皮還未完全成熟,皮還是綠的。二紅柑:一般采摘于10-11月,果實(shí)將熟未熟,表皮色澤黃多綠少。大紅柑:大紅柑完全成熟了,表皮橙紅,油多而飽滿,皮也比較厚實(shí),聞起來(lái)的味道是比較醇甜的。陳皮普洱:柑皮陳放三年以上才能稱之為陳皮,而陳皮需要用成熟度高的柑皮來(lái)制作,因此紅柑是比較適合陳放的。 陳皮普洱茶能保存多久?武漢古樹(shù)普洱茶價(jià)格
柑普茶的儲(chǔ)存關(guān)鍵有下列幾點(diǎn):防潮、防蟲(chóng)、防異味、避光。針對(duì)生活環(huán)境十分潮濕的廣東人而言,怎樣防潮防異味早已司空見(jiàn)慣,對(duì)一些非常容易返潮的物品也有比較豐富的儲(chǔ)存心得。實(shí)際上,新會(huì)人們?cè)诖鎯?chǔ)陳皮的全過(guò)程就格外小心。由于柑皮返潮過(guò)多便會(huì)長(zhǎng)霉、長(zhǎng)蟲(chóng),特別是在是大紅柑,含糖量多,非常吸引住小蟲(chóng)子。廣東省這樣潮濕的氣溫,水分基本上是防不勝防的,一不注意,陳皮總有將會(huì)發(fā)霉、生蟲(chóng)了。每一顆柑普茶大約能夠分為五至六份來(lái)沖調(diào)。拆出來(lái)的柑普,假如感覺(jué)沒(méi)那么快喝了,能夠放到瓷器罐子里,或是是塑料自封袋子里。因而,每年2~5季節(jié)潮濕時(shí)節(jié),陳皮與柑普茶建議是用密閉式器皿儲(chǔ)存,如不方便用密閉式器皿儲(chǔ)存,就應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼干燥的地區(qū),不能貼墻或貼地儲(chǔ)存。有條件的情形下可應(yīng)用空調(diào)機(jī)或除濕機(jī)去濕,讓水分無(wú)從藏匿。而別的季節(jié)須得用自然通風(fēng)的布袋子或別的自然通風(fēng)容器儲(chǔ)存,不用全封閉式,這樣有助于陳化。 昆明花茶哪家品牌好柑皮按不同的成熟程度,主要分為柑胎、小青柑、青柑、二紅柑、大紅柑。
陳皮普洱制作時(shí),如果工藝不到位,就容易霉變。發(fā)霉與白霜,有很多相似之處,因而導(dǎo)致一部分茶友難以分辨。那么有哪些方法可以幫助大家分辨是白霜還是發(fā)霉呢?①聞著有霉味、異味是發(fā)霉,是柑香則純粹為白霜霉味是什么?想想長(zhǎng)時(shí)間下雨的日子,屋子里總會(huì)有一股氣悶味兒,如果陳皮普洱發(fā)霉了,聞起來(lái)也有類似這種味道。由于霉菌是活著的生物,因此可能還伴有生冷味,類似生苔蘚的氣味。②霉變?cè)缙谟欣漉r味和水味,后期就是fu敗之味正常的陳皮普洱香氣濃郁且純zheng,即使白霜附體,香氣的純zheng也不會(huì)有所損壞。如果你聞到的柑普茶香氣不純,且還有水燜氣的感覺(jué),那么這個(gè)柑普茶大概率就是發(fā)霉了。③觸摸時(shí)發(fā)軟黏手是發(fā)霉,干燥粉末則是白霜霉菌需要水分和養(yǎng)分,所以發(fā)霉了的柑普茶表皮會(huì)越來(lái)越軟,嚴(yán)重的甚至?xí)又粮坦锏氖觳?。這是菌種的腐蝕作用使然,所以越到發(fā)霉后期,越容易區(qū)分。當(dāng)你用手觸摸陳皮普洱的表皮,柑皮發(fā)軟且白色物質(zhì)有黏感的是霉菌;表皮干燥、碰到白色物質(zhì)為晶體粉末感的,則是白霜。另一方面,白霜只會(huì)出現(xiàn)在陳皮普洱的表皮,而不會(huì)自然滲透至熟茶內(nèi)部,所以表皮的白霜無(wú)論多少,都不會(huì)滲透進(jìn)柑果內(nèi)的熟茶。
新會(huì)陳皮搭配普洱生茶陳皮與普洱生茶搭配可以減輕生茶略苦微澀的口感,順氣和中的陳皮也能中和生茶較烈的茶性。生茶可以清理腸道,消脂解膩,茶堿比較多,也有提神、降壓、減fei等等功效,比較適宜喝酒抽煙、平日應(yīng)酬較多的男士和長(zhǎng)期面對(duì)電腦久坐辦公、運(yùn)動(dòng)較少的現(xiàn)代白領(lǐng)。新會(huì)陳皮搭配普洱熟茶新會(huì)陳皮口感柔滑醇厚,香味較為濃郁,與普洱熟茶的柔和口感搭配起來(lái)相得益彰,同時(shí)能掩蓋某些熟茶發(fā)酵過(guò)的味道。熟茶對(duì)于jiang血壓血脂、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防bian秘、li尿等有作用,作為陳化發(fā)酵茶,也有具備養(yǎng)胃、抗氧化的作用,比較適宜腸胃功能不那么好,較易消化bu良的人群、希望健康輕體的時(shí)尚女士和中老年人群。哪些人適合喝陳皮普洱茶?
小青柑成為茶行業(yè)新寵,平時(shí)不怎么喝茶的茶友都要嘗一嘗,更何況是老茶友,怎能不泡來(lái)品鑒一番,但小青柑獨(dú)特之處就在于是由新會(huì)小青柑和宮廷熟普洱手工制作而成,如果用普通的沖泡方法,不太能嘗到其中滋味。首溢再次就為大家講講小青柑的沖泡方法。一、揭蓋沖泡—至方便沖泡法打開(kāi)包裝,揭開(kāi)小青柑封口的柑皮,將小青柑放到茶碗或便攜茶杯中,第yi道用開(kāi)水洗茶,第二道醒茶,第三次浸泡5秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間,保證茶湯的口感與滋味。這種沖泡方法茶味會(huì)比較淡,但耐沖泡,十幾泡后茶味依然明顯。二、碎皮沖泡法—出湯至快將小青柑取出后,將茶從柑中倒出,然后將柑皮捏碎,混合入茶中,加沸水沖泡即可,出湯速度快,如果喜歡茶味濃點(diǎn)的話,可以使用這種方法。三、九孔沖泡法——至原汁原味將小青柑從包裝中取出,用茶刀在柑果表面鉆九個(gè)小孔,然后投入茶碗中,加水沖泡。在沖泡過(guò)程中,茶慢慢浸出,與果皮的清香融合,口感清甜適度,至是原汁原味。四、煮泡法取出小青柑,將整顆小青柑捏碎,放入茶壺煮,剛開(kāi)始時(shí)因?yàn)楦滩璧膬?nèi)含物質(zhì)比較豐富,煮的時(shí)間短一點(diǎn),越往后煮的時(shí)間越長(zhǎng),煮出來(lái)的茶味更醇厚。普洱茶“越陳越香”,好比紅酒,存放得當(dāng)口感滋味都會(huì)更好。上海菊花茶
桔普、柑普、陳皮普洱到底有何不同,該怎么選?武漢古樹(shù)普洱茶價(jià)格
陳皮普洱,是指以新會(huì)陳皮和云南普洱茶為原料,經(jīng)過(guò)一系列工序精制而成的一種茶。陳皮由柑皮陳化而成,所以陳皮普洱也被一些茶友習(xí)慣性稱為柑普茶,尤以生曬柑普為佳。要分辨陳皮普洱表面是白霜還是發(fā)霉,我們先來(lái)看看陳皮普洱是如何制作出來(lái)的。生曬柑普茶,主要看天氣,一般至少要曬一周左右,且至好是北風(fēng)。南方海水濕度大,曬干需要的時(shí)間更長(zhǎng),不然就很容易發(fā)霉。市場(chǎng)上,很多茶企商家所謂的生曬柑普茶,其實(shí)不過(guò)是邊曬邊根據(jù)天氣烘曬結(jié)合而已。真正的生曬陳皮普洱,需要每日守著,天氣好時(shí),早上開(kāi)始曬,太陽(yáng)落下,再收起,如此反復(fù)一周以上;完全是靠天做茶,且曬好后還需存放三年以上方可。另一種方法則是,取出果肉清洗果殼,晾曬之后,再裝茶,低溫長(zhǎng)烘,慢慢烘干,這是目前新會(huì)制作柑普茶的通用做法。武漢古樹(shù)普洱茶價(jià)格
中山市石岐區(qū)老連茶行是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、咨詢、規(guī)劃、銷售、服務(wù)于一體的貿(mào)易型企業(yè)。公司成立于2019-06-21,多年來(lái)在新會(huì)陳皮,陳皮普洱茶,小青柑,大紅柑行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā)、生產(chǎn)體系。主要經(jīng)營(yíng)新會(huì)陳皮,陳皮普洱茶,小青柑,大紅柑等產(chǎn)品服務(wù),現(xiàn)在公司擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),對(duì)于產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)要求極為嚴(yán)格,完全按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)和生產(chǎn)。中山市石岐區(qū)老連茶行研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷緊跟新會(huì)陳皮,陳皮普洱茶,小青柑,大紅柑行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),研發(fā)與改進(jìn)新的產(chǎn)品,從而保證公司在新技術(shù)研發(fā)方面不斷提升,確保公司產(chǎn)品符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求。中山市石岐區(qū)老連茶行注重以人為本、團(tuán)隊(duì)合作的企業(yè)文化,通過(guò)保證新會(huì)陳皮,陳皮普洱茶,小青柑,大紅柑產(chǎn)品質(zhì)量合格,以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、用戶至上、價(jià)格合理來(lái)服務(wù)客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標(biāo),真誠(chéng)歡迎新老客戶前來(lái)洽談業(yè)務(wù)。