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對于離家的南昌人來說，很懷念的是可能就是拌粉的味道。在外地讀書的那幾年，盡管食堂的櫥窗里有南昌拌粉，也總是吃不慣。去外地工作的那幾年，回來吃一碗拌粉，才有“終于回家了”的踏實(shí)感。南昌拌粉，它不是什么山珍海味，但對南昌人來說，那是“生活”和“家鄉(xiāng)”的味道。清晨一碗拌粉，是對生活比較高的敬畏?？苦乱煌氚璺劬湍軉拘涯喜脑绯渴嵌嗝葱腋５囊患?！小伙伴們，南昌特色風(fēng)味小吃“南昌拌粉”，是南昌人念念不忘的味道，你吃過嗎？免煮速食南昌米粉禮盒裝互惠互利免煮速食南昌米粉禮盒裝都能滿足你的需求哦！

俗話說“江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣”，所以剁辣椒是必不可少的，我用了3個小米椒，清洗干凈后切成小一點(diǎn)點(diǎn)小圈或者剁碎些都可以，把切好的小米椒和青蒜苗放一起。油炸花生米也是拌粉的必備配料之一，比較好把花生米的外衣去掉，然后裝入一個保鮮袋中，再用搟面杖壓幾下，把花生稍微碾碎些即可。后面一項(xiàng)準(zhǔn)備工作就是把味調(diào)好，往裝青蒜苗和小米椒的碗中加入1克辣椒粉，20克生抽，5克老抽，8克蠔油，然后把30克食用油加熱到5成熱（150度），接著把燒熱的油倒入碗中，把蒜香味、醬香味和辣香味先激發(fā)出來，攪拌均勻，接著加入2克食用鹽，2克雞精，5克芝麻香油，攪拌均勻備用。

打開包裝之后，里面的配料都是單獨(dú)小包裝的，看似平平無奇，其實(shí)都是南昌拌粉的精華！腌菜、腌蘿卜、特殊醬料、香油、辣椒油、花生米、小蔥，都是好吃南昌拌粉的配料！Q彈爽滑的米粉是這碗拌粉的靈魂，所以即便是沒有一下就讓人記住的配料，也能讓人難忘這碗拌粉！這款米粉是用早稻秈米做的，因此做出的米粉帶著淡淡的米香味兒，吃起來韌而不硬、Q彈爽滑，口感超棒！由于都給你配好了調(diào)料，煮起來也特別方便，即便是廚房小白在家也能做！冷水下鍋，等到水開了之后，放入米粉，煮五六分鐘就可以撈出來啦！免煮速食南昌米粉禮盒裝版粉泡好之后還能聞到米香的味！

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在江西南昌人的心目中，“粉”始終占據(jù)著早餐主要的位置。無論是拌粉、炒粉、湯粉，都是他們無法舍棄的心頭好。南粉北面，尤其對于南昌人來說，拌粉，可能是你從小到大到老吃得很多的一種食物。南昌比較大小小角角落落的拌粉店，少說也有上千家了。早餐、中餐、晚餐……每一頓都是可以通過一碗拌粉來解決的。清晨一碗拌粉加一碗瓦罐湯，是他們對生活比較高的敬畏。其實(shí)，南昌涼拌粉之所以有涼，是因?yàn)楹贸缘哪喜璺凼抢涞?。就像南昌涼拌海帶、涼拌皮蛋、涼拌藕一樣，?dāng)然是冷著吃才是很地道的啦。根據(jù)個人喜好，天涼，也可以叫師傅給過下水，吃熱拌粉。免煮速食南昌米粉禮盒裝互惠互利

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