想念小時(shí)候騎車上學(xué)路上的免煮貢菜剁椒拌粉,大晚上無定力地煮了一鍋,簡單的食材,卻厲害美味!1)鍋和油燒熱,翻炒肉絲(什么都不用加),炒到變色之后,下開水(這是湯白的關(guān)鍵);2)把米粉下鍋(我煮的是圓粗的江西款干粉,同樣適用于河粉之類的,如果不是干粉煮的時(shí)間就短一些),米粉本身的淀粉質(zhì)就會(huì)讓湯汁更白更濃稠;3)加少許鹽和雞精繼續(xù)煮,不用任何其他調(diào)料,下青菜煮一分鐘即可;4)另起一鍋,大火熱油煎荷包蛋,煎好的荷包蛋碼在米粉上;5)煎蛋剩下的油炒香剁椒和榨菜絲,蓋在米粉上即可;6)撒蔥花,開吃啦!免煮速食南昌米粉禮盒裝提高產(chǎn)品的美味性!河北免煮速食南昌米粉禮盒裝名字
拌粉簡單,配料復(fù)雜將燙發(fā)好后的米粉從開水里“打個(gè)滾兒”撈出來配以蔥花、香菜、蒜粒、咸菜、蘿卜干、花生米等后面注入靈魂--辣椒非常一口一個(gè)滿足南昌拌粉。除了南昌拌粉讓你念念不忘還有萍鄉(xiāng)炒粉、景德鎮(zhèn)冷粉、撫州泡粉、鷹潭牛肉粉、吉安貢粉、宜春扎粉、上饒燙粉……數(shù)十種米粉做法。正應(yīng)了那句:“鄉(xiāng)鄉(xiāng)有米粉,縣縣不同味”每一種都讓你贊不絕口炒粉。徐夢文攝據(jù)統(tǒng)計(jì)江西人每天吃米粉超過1000噸對!你沒有看錯(cuò)!江西人就是這么鐘愛嗦粉!拌粉。袁汝晶攝那么,江西這么多烹飪方法的米粉你很鐘意哪款?上海免煮速食南昌米粉禮盒裝包裝免煮速食南昌米粉禮盒裝降低食品在質(zhì)保期內(nèi)霉變的概率!
精選優(yōu)良大米,可以明顯看出亮度光澤無黑點(diǎn),米粉非油炸、0明膠、0添加、0木薯粉,米粉中大米含量達(dá)60%,是真正意義上的米粉,泡好后能聞到米香味道,工藝遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場上其它米粉(主流產(chǎn)品只20%左右米含量)。久泡不坨、不粘,Q彈勁道,米香味濃。③、7包配料,鮮脆貢菜剁椒包、傳統(tǒng)工藝制作酸豆角蘿卜干、獨(dú)門醬汁、小磨香油包、白沙308香脆花生米包、特色香蔥包(不泛黃)、辣椒油包。所有配料中、無回收油、無劣質(zhì)食材、無辣椒精,注重健康品質(zhì)。④、全自動(dòng)無塵車間生產(chǎn)、有效達(dá)到無菌,無塵,潔凈,保證食品的質(zhì)量與安全衛(wèi)生,有效延長食品的保質(zhì)期,降低食品在質(zhì)保期內(nèi)霉變的概率,提高產(chǎn)品的安全性、健康性、美味性、口感性。
從錢鐘書《管錐編》的考究來看,中華米粉很早也起源于江西,進(jìn)而流傳至湖廣、四川等地,所以在米粉界,南方非常有話語權(quán)。隨著現(xiàn)代交通愈加便利,越來越多的人來到南昌,被回味無窮的南昌拌粉打動(dòng),一些人選擇將這種美食文化帶回家鄉(xiāng)。自此,南昌拌粉開始走向全國各地,也漸漸成為了南昌美食名片之一。在2008年北京奧運(yùn)會(huì)的“食在奧運(yùn)”活動(dòng)中,南昌拌粉就作為傳統(tǒng)小吃表達(dá)參與其中。姑娘:一份地道的南昌拌粉,米粉是基礎(chǔ),醬料則是靈魂。為了讓漂泊在外的女崽、崽里,以及各地吃貨們一口嘗到“靈魂”,七街八巷南昌拌粉精心調(diào)配了特殊醬料,佐以油炒蘿卜、雪菜等豐富小菜,濃香四溢,老少皆宜。喜辣的小伙伴們還可以在此基礎(chǔ)上自行添加小米辣,紅彤彤的就更有內(nèi)味兒了。免煮速食南昌米粉禮盒裝含有濃稠鮮香的湯底!
在江西南昌人的心目中,“粉”始終占據(jù)著早餐主要的位置。無論是拌粉、炒粉、湯粉,都是他們無法舍棄的心頭好。南粉北面,尤其對于南昌人來說,拌粉,可能是你從小到大到老吃得很多的一種食物。南昌比較大小小角角落落的拌粉店,少說也有上千家了。早餐、中餐、晚餐……每一頓都是可以通過一碗拌粉來解決的。清晨一碗拌粉加一碗瓦罐湯,是他們對生活比較高的敬畏。其實(shí),南昌涼拌粉之所以有涼,是因?yàn)楹贸缘哪喜璺凼抢涞?。就像南昌涼拌海帶、涼拌皮蛋、涼拌藕一樣,?dāng)然是冷著吃才是很地道的啦。根據(jù)個(gè)人喜好,天涼,也可以叫師傅給過下水,吃熱拌粉。免煮速食南昌米粉!!江蘇免煮速食南昌米粉禮盒裝好選擇
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俗話說“江西人不怕辣,湖南人辣不怕,四川人怕不辣”,所以剁辣椒是必不可少的,我用了3個(gè)小米椒,清洗干凈后切成小一點(diǎn)點(diǎn)小圈或者剁碎些都可以,把切好的小米椒和青蒜苗放一起。油炸花生米也是拌粉的必備配料之一,比較好把花生米的外衣去掉,然后裝入一個(gè)保鮮袋中,再用搟面杖壓幾下,把花生稍微碾碎些即可。后面一項(xiàng)準(zhǔn)備工作就是把味調(diào)好,往裝青蒜苗和小米椒的碗中加入1克辣椒粉,20克生抽,5克老抽,8克蠔油,然后把30克食用油加熱到5成熱(150度),接著把燒熱的油倒入碗中,把蒜香味、醬香味和辣香味先激發(fā)出來,攪拌均勻,接著加入2克食用鹽,2克雞精,5克芝麻香油,攪拌均勻備用。河北免煮速食南昌米粉禮盒裝名字
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