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100年前的一家南昌小餐館，老板娘正在為食客們準(zhǔn)備飯食。主食就用當(dāng)?shù)厝粘３缘拿追?，為了味道更好，老板娘在廚房里環(huán)視一圈，靈機(jī)一動(dòng)，將花生醬、辣椒油、醋等多味調(diào)料混在一起，再與煮好的米粉拌勻。拌好的米粉上桌，紅亮亮的色澤立即讓食客們食指大動(dòng)。挑一筷入口，米粉爽滑勁道，醬料醇香爽辣，瞬間征服全場。有人忙問老板娘這道小吃的名字，因?yàn)榕R時(shí)起意，老板娘也就隨口說道：“你就叫它‘拌粉’吧”。南昌拌粉就這么“隨意”地誕生了。而說到南昌拌粉用到的“南昌米粉”，歷史則更加悠久，早可以追溯到東漢末年，距今已有1800多年。另外，從錢鐘書《管錐編》的考究來看，中華米粉早也起源于江西，進(jìn)而流傳至湖廣、四川等地，所以在米粉界，南方非常有話語權(quán)。隨著現(xiàn)代交通愈加便利，越來越多的人來到南昌，被回味無窮的南昌拌粉打動(dòng)，一些人選擇將這種美食文化帶回家鄉(xiāng)。自此，南昌拌粉開始走向全國各地，也漸漸成為了南昌美食名片之一。在2008年北京奧運(yùn)會(huì)的“食在奧運(yùn)”活動(dòng)中，南昌拌粉就作為傳統(tǒng)小吃**參與其中。免煮南昌bf拌粉青春版是簡單、方便、美味。四川免煮南昌拌粉青春版零售價(jià)格

米粉是大米蒸熟后擠壓成型再曬干的干制品，所以我們要先把米粉煮軟才能進(jìn)行拌制。起鍋多加水，鍋中的水沸騰后下粉干，大火煮上12-15分鐘左右就可以出鍋，具體時(shí)間還是要看用的是什么粉干，大概煮到12分鐘左右，可以挑起一根來，用手指掐一下，如果沒有硬心就說明可以了。煮軟的粉干出鍋后先用開水清洗一下，清洗的目的就是要把上面的米湯洗干凈，洗過的粉干就更清爽。建議冬天用開水，夏天用涼白開。洗好后撈出，放入調(diào)制好有調(diào)味料的大碗中，接著再來1勺蘿卜干，1勺酸豆角，1勺花生米，然后用筷子多攪拌，把味道拌勻，把配料拌勻。好啦，可以開吃了。寧夏免煮南昌拌粉青春版經(jīng)驗(yàn)豐富米粉聰耳明目：補(bǔ)充血清鈣。

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在江西南昌人的心目中，“粉”始終占據(jù)著早餐主要的位置。無論是拌粉、炒粉、湯粉，都是他們無法舍棄的心頭好。南粉北面，尤其對(duì)于南昌人來說，拌粉，可能是你從小到大到老吃得多的一種食物。南昌小小角角落落的拌粉店，少說也有上千家了。早餐、中餐、晚餐……每一頓都是可以通過一碗拌粉來解決的。清晨一碗拌粉加一碗瓦罐湯，是他們對(duì)生活比較高的敬畏。其實(shí)，南昌涼拌粉之所以有涼，是因?yàn)槟喜璺凼抢涞?。就像南昌涼拌海帶、涼拌皮蛋、涼拌藕一樣，?dāng)然是冷著吃才是地道的啦。根據(jù)個(gè)人喜好，天涼，也可以叫師傅給過下水，吃熱拌粉。江西米粉的嚼勁十足，源自于對(duì)原料的嚴(yán)苛把控，采用質(zhì)量晚熟秈米，韌性經(jīng)得起油鍋爆炒的考驗(yàn)，口感和米香也完全在線!而在江西數(shù)十種口味的粉中，南昌拌粉的地位尤為突出，名氣也比較大。免煮南昌拌粉青春版粉能夠打開你的味蕾。四川免煮南昌拌粉青春版怎么種

健脾養(yǎng)胃：米粉可以暖胃，胃寒癥。四川免煮南昌拌粉青春版零售價(jià)格

一份地道的南昌拌粉，米粉是基礎(chǔ)，醬料則是靈魂。為了讓漂泊在外的女崽、崽里，以及各地吃貨們一口嘗到“靈魂”，七街八巷南昌拌粉精心調(diào)配了醬料，佐以油炒蘿卜、雪菜等豐富小菜，濃香四溢，老少皆宜。喜辣的小伙伴們還可以在此基礎(chǔ)上自行添加小米辣，紅彤彤的就更有內(nèi)味兒了。至于米粉，七街八巷在原材料上選擇了南方早稻秈米。這類米的米粒較小，含有較高的淀粉和蛋白質(zhì)，糯性強(qiáng)，制作出的米粉不但外觀晶瑩剔透無雜質(zhì)，口感也細(xì)膩爽滑有嚼勁。從100年前小餐館走出來的南昌拌粉，現(xiàn)如今已經(jīng)成為南昌餐飲文化中的重要組成部分，是一道值得品嘗和探究的美食。食在七街八巷，心系味道家鄉(xiāng)。隨七街八巷一起，發(fā)現(xiàn)更多記憶中的味道吧~四川免煮南昌拌粉青春版零售價(jià)格

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