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正如蘭州拉面通過(guò)青海人開枝散葉一般，為外省人所熟知的桂林湯泡米粉其實(shí)是由廣西崇左市天等縣人改良過(guò)的。而桂林米粉的原教旨主義其實(shí)是干撈制法，澆頭也遠(yuǎn)沒有肥腸、排骨、魚丸這么花哨，常見的反而是鍋燒、脆皮、炸黃豆干拌，一齊混上就算大功告成?？芍^人間有味是清歡。相比于湘、桂兩地，江西米粉的存在感是弱的，乃至很多人不知道江西還有“米粉之鄉(xiāng)”的諢號(hào)。以南昌拌粉為例。不同于其他地方的米粉擅長(zhǎng)在輔料上下功夫，南昌拌粉更注重粉本身的質(zhì)地與氣韻。江西早秈米擁有著近乎無(wú)暇的直鏈淀粉含量——25.63％。這個(gè)數(shù)字比一般大米的直鏈淀粉含量都要高，是適合做米粉的原料，做出的米粉既有彈性又不會(huì)發(fā)硬，像一個(gè)又任性又溫柔的姑娘，越是簡(jiǎn)單純粹越是風(fēng)情萬(wàn)種。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯。靠譜的免煮南昌拌粉青春版歡迎選購(gòu)

工藝上更要經(jīng)歷大米搭配、淘洗、碾磨、榨漿、蒸煮、梳條等數(shù)十道工序，才能誕生人們口中又彈又糯的江西米粉。滾在沸水中的米粉如白玉瓊脂，在老板熟練的手起手落中灑滿豐富配料即成，再無(wú)須更多復(fù)雜的操作。美味的食物往往就是這樣樸實(shí)無(wú)華。所有的鄉(xiāng)愁無(wú)外乎都是饞。米粉也和所有中華特色小吃一樣，勾連起人和地域、家鄉(xiāng)的感情。傳言廣西人李宗仁在南京當(dāng)代總統(tǒng)時(shí)不惜派專機(jī)到桂林千里運(yùn)粉；一碗“好吃死了”的長(zhǎng)沙豬肝粉，更是讓《舌尖上的華夏》總導(dǎo)演陳曉卿念念不忘了14年。好在在包裝技術(shù)日漸成熟、供應(yīng)鏈條愈發(fā)健全通達(dá)的當(dāng)代，“一嗦入魂”的體驗(yàn)再也不必穿越時(shí)空?，F(xiàn)今的米粉在以方便速食的形態(tài)陪伴在華夏嗦粉舉行活動(dòng)的左右?？孔V的免煮南昌拌粉青春版作用鍋內(nèi)放入適量的水，水燒開之后下入米粉，煮1分鐘左右后加入調(diào)味料即可食用.

從錢鐘書《管錐編》的考究來(lái)看，中華米粉很早也起源于江西，進(jìn)而流傳至湖廣、四川等地，所以在米粉界，南方非常有話語(yǔ)權(quán)。隨著現(xiàn)代交通愈加便利，越來(lái)越多的人來(lái)到南昌，被回味無(wú)窮的南昌拌粉打動(dòng)，一些人選擇將這種美食文化帶回家鄉(xiāng)。自此，南昌拌粉開始走向全國(guó)各地，也漸漸成為了南昌美食名片之一。在2008年北京奧運(yùn)會(huì)的“食在奧運(yùn)”活動(dòng)中，南昌拌粉就作為傳統(tǒng)小吃表達(dá)參與其中。姑娘:一份地道的南昌拌粉，米粉是基礎(chǔ)，醬料則是靈魂。為了讓漂泊在外的女崽、崽里，以及各地吃貨們一口嘗到“靈魂”，七街八巷南昌拌粉精心調(diào)配了特殊醬料，佐以油炒蘿卜、雪菜等豐富小菜，濃香四溢，老少皆宜。喜辣的小伙伴們還可以在此基礎(chǔ)上自行添加小米辣，紅彤彤的就更有內(nèi)味兒了。

在江西南昌人的心目中，“粉”始終占據(jù)著早餐主要的位置。無(wú)論是拌粉、炒粉、湯粉，都是他們無(wú)法舍棄的心頭好。南粉北面，尤其對(duì)于南昌人來(lái)說(shuō)，拌粉，可能是你從小到大到老吃得很多的一種食物。南昌比較大小小角角落落的拌粉店，少說(shuō)也有上千家了。早餐、中餐、晚餐……每一頓都是可以通過(guò)一碗拌粉來(lái)解決的。清晨一碗拌粉加一碗瓦罐湯，是他們對(duì)生活比較高的敬畏。其實(shí)，南昌涼拌粉之所以有涼，是因?yàn)楹贸缘哪喜璺凼抢涞?。就像南昌涼拌海帶、涼拌皮蛋、涼拌藕一樣，?dāng)然是冷著吃才是很地道的啦。根據(jù)個(gè)人喜好，天涼，也可以叫師傅給過(guò)下水，吃熱拌粉。免煮南昌拌粉青春版含有濃稠鮮香的湯底.

相傳三國(guó)時(shí)，蜀主劉璋與剛?cè)氪ǖ膭湎鄷?huì)于涪城東山，劉備聞此山中一人家，其婦善烹飪，從古至今以大米磨漿，制成絲，輔以雞魚肉等自制作料，開水燙熟即食，湯鮮味美，百里名盛。遂命令手下令該婦烹此美食，未上桌已聞香辣滋味，一眾軍士吃完后皆神采奕奕，再看山下水肥稻豐、牧笛聲聲。劉備禁不住撫掌感慨：“富哉，之樂乎，美味也！”后來(lái)，四川民間爭(zhēng)相仿制?，F(xiàn)在，在綿陽(yáng)，無(wú)論是清晨，還是深夜，在大街小巷，街道兩旁米粉店都是清香撲鼻。免煮南昌拌粉青春版,吸引了無(wú)數(shù)食品愛好者的注意?？孔V的免煮南昌拌粉青春版作用

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為了能讓米粉更加勁道，可以把米粉撈出過(guò)一遍涼水，根根分明的米粉一點(diǎn)兒都不會(huì)糊！然后澆上經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)調(diào)制而成的醬料，不咸不淡剛剛好！再澆上辣椒油、香油和特殊醬料，攪拌均勻后，每一根Q彈的米粉上都裹滿了油潤(rùn)濃郁的調(diào)料，騰騰香氣立刻讓人食指大動(dòng)！后面撒上配料小菜，攪拌均勻，一碗好吃南昌拌粉就做好啦！鮮辣咸香，味道豐富，包裹著爽滑的米粉，加上腌蘿卜和咸菜的點(diǎn)綴，就是這口好吃南昌拌粉的味道！不管是早飯午飯還是晚飯，花十分鐘煮個(gè)拌粉，好吃健康又方便！在慵懶的星期六，不用焦急等待外賣也不用出門排隊(duì)，吃著拌粉追個(gè)劇，大滿足！靠譜的免煮南昌拌粉青春版歡迎選購(gòu)

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