事實(shí)上,一些堅(jiān)果炒貨企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到價(jià)格戰(zhàn)的弊端,轉(zhuǎn)而在渠道上加大布局,以實(shí)現(xiàn)線上線下良性互動(dòng)。“堅(jiān)果是利潤高和風(fēng)險(xiǎn)高的行業(yè),線上跟線下應(yīng)是互融、互補(bǔ)的關(guān)系?!敝袊称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,經(jīng)歷了價(jià)格戰(zhàn)的堅(jiān)果行業(yè)將進(jìn)入下半場角逐,隨著競爭進(jìn)入新階段,全渠道運(yùn)營是未來趨勢(shì),誰率先打通,誰便能率先處于上風(fēng)。線上的流量已經(jīng)到達(dá)瓶頸,往線上發(fā)展的企業(yè)獲客成本也在上升。同時(shí),線下的質(zhì)量資源也有限,且是重資產(chǎn)模式,未來,渠道爭奪戰(zhàn)將愈演愈烈。擁有相對(duì)完善的線上線下渠道的企業(yè)可能擁有一定的優(yōu)勢(shì)。此外,還有業(yè)界人士表示,價(jià)格戰(zhàn)落幕后,必定有一些企業(yè)被兼并重組,堅(jiān)果行業(yè)的生產(chǎn)代工模式或?qū)⒂瓉硇伦兓?,?duì)于堅(jiān)果企業(yè)來說,在下半場角逐上,管控好產(chǎn)品質(zhì)量也是其突圍的重要條件之一?!靶铝闶勰J较碌娜廊诤馅厔?shì)日益明顯,多樣化渠道為堅(jiān)果食品行業(yè)的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)?!狈治鋈耸空J(rèn)為,整體而言,我國堅(jiān)果食品電商市場中,市場集中度仍相對(duì)較為分散。未來堅(jiān)果食品行業(yè)內(nèi)的頭部企業(yè)地位優(yōu)勢(shì)將會(huì)更加突出,市場將向優(yōu)勢(shì)品牌集中。中國堅(jiān)果炒貨行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策。吉林名優(yōu)堅(jiān)果炒貨價(jià)格合理
堅(jiān)果炒貨是指植物果實(shí)經(jīng)過晾曬、烘干、油炸等加工方法制成的一類休閑零食。堅(jiān)果是植物的精華部分,一般都營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高,對(duì)人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。隨著健康理念的普及,堅(jiān)果炒貨行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長。我國的堅(jiān)果炒貨主要細(xì)分為籽堅(jiān)果和樹堅(jiān)果兩類,其中籽堅(jiān)果即籽類炒貨,主要包括葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、蠶豆等;樹堅(jiān)果即堅(jiān)果果仁,包括核桃、山核桃、碧根果、開心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。我國堅(jiān)果炒貨產(chǎn)品種類較多,消費(fèi)者選擇需求面廣。根據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2020-2024年堅(jiān)果炒貨行業(yè)深度市場調(diào)研及投資策略建議報(bào)告》顯示,近年來,隨著居民消費(fèi)能力的逐漸提升,我國堅(jiān)果行業(yè)發(fā)展迅速,發(fā)展到2018年,中國堅(jiān)果炒貨行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售規(guī)模超過1620億元;未來隨著我國居民對(duì)健康食品消費(fèi)需求的不斷提升,我國堅(jiān)果炒貨行業(yè)仍將將持續(xù)保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭,預(yù)計(jì)在2020年我國堅(jiān)果炒貨行業(yè)市場規(guī)模將有望達(dá)到1800億元以上。目前我國現(xiàn)存的堅(jiān)果公司主要分為食品加工企業(yè)、食品零售企業(yè)兩類,其中食品加工企業(yè)自主進(jìn)行原材料采購及產(chǎn)品生產(chǎn),對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量把控權(quán)相對(duì)較高,也更注重產(chǎn)品品類打造。湖北地方堅(jiān)果炒貨食用堅(jiān)果炒貨生產(chǎn)過程中的注意事項(xiàng)。
需要肯定的是,零食行業(yè)仍有較大的空間。歐睿數(shù)據(jù)顯示,我國2019年休閑食品人均消費(fèi)量為,是日本的35%,美國的15%。雖然人均消費(fèi)量與發(fā)達(dá)國家差距較大,但我國市場規(guī)模已超過萬億,可見未來潛力。然而,零食的行業(yè)特征卻十分堪憂。同時(shí),由于零食是供人們閑時(shí)食用的,其價(jià)格不能做得太貴,提價(jià)空間天然有限。不僅如此,零食不是高頻消費(fèi)品,這就使得價(jià)格和銷量這兩個(gè)關(guān)鍵因素都處于很尷尬的局面。更可怕的是,零食難以做出差異化。大家可能都聽說過“每日?qǐng)?jiān)果”,這是三只松鼠早的爆品之一。其實(shí)“每日?qǐng)?jiān)果”早是青島沃隆發(fā)明的,走紅后迅速被抄了個(gè)一干二凈,現(xiàn)在聽說過沃隆這個(gè)牌子的人可能都不多了。這樣一個(gè)難走量、難提價(jià)、誰都能干、很容易抄作業(yè)的堅(jiān)果炒貨行業(yè),注定很難做。高瓴的減持,也是情理之中。
目前,洽洽食品、三只松鼠、百草味、來伊份和良品鋪?zhàn)踊疽呀?jīng)占據(jù)堅(jiān)果炒貨行業(yè)的名。根據(jù)上半年發(fā)布的的數(shù)據(jù)顯示,前述幾家巨頭企業(yè)營收分別為、、,而暫未上市的良品鋪?zhàn)?,根?jù)其發(fā)布的招股書顯示,其2018年上半年實(shí)現(xiàn)營收。聚焦堅(jiān)果炒貨行業(yè),堅(jiān)果成為了各大企業(yè)熱捧的品類。但眾所周知,除核桃等基礎(chǔ)品類外,松子、巴旦木、碧根果、開心果、腰果等堅(jiān)果原料大部分都要依賴進(jìn)口。按照翁洋洋的說法,目前國內(nèi)主要有來自全球20多個(gè)國家和地區(qū)的堅(jiān)果產(chǎn)品在銷售,并且受到了大量消費(fèi)者的喜愛。但隨著國際局勢(shì)的變化和貿(mào)易關(guān)稅的變化,讓堅(jiān)果原材料的進(jìn)出口受到直接影響。以美國巴旦木為例,中國作為其比較大的市場,在進(jìn)口關(guān)稅提高的背景下,各大企業(yè)不得不從新尋求新的原材料來源,比如從澳大利亞等地進(jìn)口。 堅(jiān)果炒貨商家哪里的比較便宜?
眾所周知,堅(jiān)果炒貨類食品水分含量低,吃多了容易上火,特別在炎熱的夏季,吃這類食品的人少之又少。但是,每天一把堅(jiān)果瓜子,有益健康,而且一把堅(jiān)果瓜子不多,不會(huì)上火,所以,盡管天氣炎熱,每天一把堅(jiān)果瓜子還是必不可少的。大部分的堅(jiān)果炒貨類食品營養(yǎng)物質(zhì)的共同特點(diǎn)是:富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。下面盤點(diǎn)一下各種堅(jiān)果炒貨有特色的營養(yǎng)物質(zhì)或功效:又名美國山核桃,與核桃類似,營養(yǎng)物質(zhì)相當(dāng)豐富,常吃碧根果有助于增強(qiáng)記憶力;腰果可作零食食用,也可作為菜品;腰果富含鐵元素,是有助于人體質(zhì)量食品;核桃富含ω-3脂肪酸,有助于大腦發(fā)育和大腦健康,就如某食品的宣傳語:常用腦,多吃核桃。雖然吃榛子的人少,但榛子真是個(gè)好東西。首先,榛子含有人體必需的八種氨基酸,這一點(diǎn)是很多單個(gè)食品無法比擬的。其次,榛子富含磷元素,磷是人體骨骼、牙齒的重要組成成分,有助于孩子的生長發(fā)育。還有一些堅(jiān)果炒貨,未能一一列舉,總之,種類繁多,可供選擇就多,每天一把堅(jiān)果瓜子,可根據(jù)個(gè)人喜好,隨意搭配,在享受美味的同時(shí),擁抱健康!堅(jiān)果炒貨生產(chǎn)過程中存在問題。上海名優(yōu)堅(jiān)果炒貨量大從優(yōu)
哪家的堅(jiān)果炒貨廠家好?吉林名優(yōu)堅(jiān)果炒貨價(jià)格合理
根據(jù)京東的數(shù)據(jù),堅(jiān)果炒貨下單金額排名的分別是混合干果、夏威夷果和開心果。其中,開心果因?yàn)槊致犉饋硐矐c,成為年貨中的主力。春節(jié)臨近,開心果的價(jià)格也比往年有上漲。目前市場上的各種開心果主要依靠進(jìn)口,大多來自產(chǎn)自美國,還有伊朗、土耳其等國家一斤開心果脫殼后,品質(zhì)高的開心果仁會(huì)達(dá)到6兩以上。美國的開心果出仁率高,更飽滿,因而價(jià)格會(huì)貴一些,貴的批發(fā)價(jià)可以達(dá)到90元一公斤,而伊朗的批發(fā)價(jià)為80元左右一公斤。小指甲片大小的一顆松子,在第二屆進(jìn)博會(huì)上簽成了3億元大單。未來兩三年,巴基斯坦比較大松子采購和加工企業(yè)將為中國零食企業(yè)提供高等級(jí)原料。大額采購的背后,體現(xiàn)了中國消費(fèi)者對(duì)零食的需求大幅增長。這些松子來自吉林梅河口這座北方小城。世界果仁看中國,中國果仁看梅河口。來自長白山、小興安嶺以及俄羅斯、朝鮮、巴基斯坦等全球各地的松子都會(huì)到梅河口進(jìn)行交易、加工,那里也是“亞洲比較大的果仁加工集散地”。 吉林名優(yōu)堅(jiān)果炒貨價(jià)格合理
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