紫皮腰果味甘性平，無毒，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、油脂、氨基酸以及多種礦物質(zhì)成分，適量吃具有一定潤肺、去煩、除痰等作用。對于正常人體來說，每次只需要吃40-50克左右的紫皮腰果，就可以滿足人體日常能量需求，過量吃反而可能會加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)肚子疼、腹瀉等不適癥狀發(fā)生。生活中大多數(shù)人會覺得腰果帶皮會更好一些，因為帶皮腰果可以保存的時間更長，但其實不帶皮會更好一些，因為不帶皮腰果經(jīng)過了處理的，而帶皮腰果沒有處理過，屬于生腰果，而生腰果是有毒的，直接吃容易引起人體皮疹。怎樣吃腰果仁不會胖？河北烤腰果
正常情況下生活中不帶皮的腰果要更貴一些，因為腰果在去皮很麻煩的，需要先要把腰果曬干，然后將它們放在火上烤，直到大部分有毒的腰果殼油散去，果殼炸裂，才能取出果仁，而且即使有手套的保護(hù)，去殼工人也時常會受到腰果殼的有毒物質(zhì)，因此這道工序增添了腰果的人工成分或機(jī)械成本，所以同一品牌的口味的腰果，不帶皮的肯定要貴一些。但如果購買的帶皮腰果比普通的不帶皮腰果要貴，那么一般和食物進(jìn)口有關(guān)，進(jìn)口的稅費(fèi)提高了食物的成本，因此售賣價格會高一些。安徽淘寶腰果直銷熟腰果的功效與作用禁忌。
果營養(yǎng)價值很高，其中不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)和維生素等都是身體所需的營養(yǎng)素，對促進(jìn)身體代謝都非常重要。吃腰果的時候會發(fā)現(xiàn)腰果跟花生類似，外面都有一層薄薄的外皮。那腰果外面的薄皮能吃嗎？我們平常在超市能買到的腰果都是熟腰果，經(jīng)過處理后均無毒，如果食用也是安全的。但是因為腰果外皮質(zhì)地粗糙，口感差，不建議吃，食用之前比較好去掉。所謂的生腰果是采摘后未進(jìn)行任何處理的，因為腰果中含有漆酚，容易引起人體皮疹，因此這樣的生腰果是有毒的。但是市場上我們接觸到的腰果都是經(jīng)過蒸汽處理過的腰果，都是無毒安全的，可以放心食用。
腰果的營養(yǎng)價值以及食用價值是比較高的，深受人們的喜愛和歡迎，那么腰果帶皮和不帶皮有什么區(qū)別？腰果帶皮好還是不帶皮好？帶皮腰果還的制作工藝比不帶皮腰果簡單，不帶皮腰果是在帶皮腰果上進(jìn)行二次加工處理的，制作過程會比較復(fù)雜一些。其次帶皮腰果在很大程度上保留了腰果的原汁原味，而不帶皮腰果在二次加工的過程中會流失一部分營養(yǎng)物質(zhì)，因此帶皮腰果會比不帶皮腰果更有營養(yǎng)。就是帶皮腰果的顏色是褐色；而不帶皮腰果一般為米白色，也有常見的炭燒腰果，為金黃色；帶皮腰果口感上相對不帶皮腰果來說會差一些。吃腰果要注意哪些問題？
腰果是名貴的堅果和高級食材，常用作高級甜品、名菜中，不僅能提高營養(yǎng)價值，而且還能改善風(fēng)味和口感，增進(jìn)食欲。那生活中腰果是生吃好還是熟吃好呢？我們?nèi)粘Ｋf的生腰果是指沒有經(jīng)過油炸或添加鹽、糖等輔料的原味腰果，這樣的腰果都是經(jīng)過高溫處理后的熟腰果。網(wǎng)上說有毒的生腰果是指高溫去毒之前的腰果，這樣的腰果我們一般很難接觸到。因此我們常說的生腰果是可以吃的。腰果生吃熟吃都是有很高的營養(yǎng)價值，但從營養(yǎng)和衛(wèi)生角度比較熟吃腰果更好。熟吃腰果不管是營養(yǎng)、口感或安全性都要高于生吃腰果。什么樣的人群不能多吃腰果？河南電商腰果批發(fā)
每天吃腰果的好處與壞處。河北烤腰果
挑選腰果的時候，要觀察是否有霉變的情況，可以選擇手摸，一般霉變的腰果會比較粘手，因為滋生了細(xì)菌以及微生物，而好的腰果是干燥的，其表面也沒有霉斑。一般好的腰果味道是甘甜的，由于脂肪含量比較高，食用過量時可以明顯感覺到膩，而變質(zhì)發(fā)霉的腰果嘗起來是發(fā)苦的，一般這樣是腰果是不建議進(jìn)行購買的。一般生活中是很少人會去吃生腰果的，因為生腰果質(zhì)地比較的堅硬，吃起來口感不好，要是食用過量那么還可能會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致人體出現(xiàn)的癥狀發(fā)生。其次生腰果中含有一種漆酚物質(zhì)，這種物質(zhì)具有一定的毒性，食用生腰果的話就會對健康造成不好的影響，嚴(yán)重時還可能會導(dǎo)致中毒的風(fēng)險，所以生活中的原味腰果一般都是熟的。河北烤腰果
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