堅果行業(yè)發(fā)展之勢如此迅猛，使得市場競爭尤為激烈。在近年國內(nèi)堅果炒貨市場需求釋放下，三只松鼠、良品鋪子、百草味等堅果品牌零食企業(yè)利用渠道優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，逐漸擴(kuò)大自身的市場占有率。目只松鼠、良品鋪子、洽洽食品等巨頭品牌占據(jù)國內(nèi)市場上堅果炒貨的六成份額，剩下不到四成則由眾多其他品牌瓜分。然而，堅果行業(yè)的發(fā)展迅速，也預(yù)示了行業(yè)內(nèi)部存在著問題。特別地，隨著這幾年人們對食品安全的重視，也讓這些問題被逐一曝光。然而，堅果行業(yè)的發(fā)展迅速，也預(yù)示了行業(yè)內(nèi)部存在著問題。特別地，隨著這幾年人們對食品安全的重視，也讓這些問題被逐一曝光。此外，堅果零食產(chǎn)品的口味較為單一也成了堅果行業(yè)發(fā)展的瓶頸。目前，國內(nèi)絕大多數(shù)堅果零食產(chǎn)品主要以炭燒、鹽焗、甜味等口味為主，大部分品牌的口味選擇空間都不大。并且大多數(shù)堅果產(chǎn)業(yè)的投入都是同質(zhì)的，眾多品牌都把各自堅果的焦點都集中在好吃、健康等，并未能夠在發(fā)展的同時尋求與眾不同的突破。因此，隨著消費(fèi)者的消費(fèi)升級，傳統(tǒng)堅果產(chǎn)品將難以成為更多人的消費(fèi)訴求，而追求多元化、多組合的堅果零食口味會得到更多消費(fèi)者的青睞。堅果炒貨都有哪些品種？重慶質(zhì)量堅果炒貨直銷價
今年高峰論壇上，天貓和堅果炒貨協(xié)會聯(lián)合發(fā)布《2018年堅果炒貨品類消費(fèi)趨勢白皮書》，新時代消費(fèi)者趨勢整合起來，還是“健康、便捷”，在堅果行業(yè)，越來越多堅果消費(fèi)者會關(guān)注這種低糖無鹽的新消費(fèi)品類。白皮書指出，堅果炒貨行業(yè)消費(fèi)升級的六大趨勢：單獨小包裝、短保鎖鮮、運(yùn)動人群、孕婦零食、混合果仁、每日堅果。后堅果時代，深挖消費(fèi)者訴求，聚焦產(chǎn)品升級，正逐漸成為行業(yè)共識?，F(xiàn)場頒發(fā)的“2018年度全國堅果炒貨食品具有健康價值與創(chuàng)新價值產(chǎn)品品牌榜“，一向被視為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)。會上，一款名為顆顆香的瓜子新品小視頻刷屏朋友圈。貫穿原料產(chǎn)地選擇、播種、栽培、采收、分選、存儲、運(yùn)輸、生產(chǎn)、質(zhì)檢、成品配送共計10個環(huán)節(jié)的全程可追溯、可量化的精細(xì)化管理標(biāo)準(zhǔn)。這套標(biāo)準(zhǔn)是13張實時更新的表格，一頭連著原料端，一頭連著生產(chǎn)端。吉林地方堅果炒貨量大從優(yōu)蘇州堅果炒貨批發(fā)市場進(jìn)貨渠道。
開心果可謂心臟之友。主要含單不飽和脂肪酸，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可*****含量，減少心臟病。作用與禁忌：一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白質(zhì)、10%的碳水化合物及維生素E和鈣、鎂、硼、鉀等元素。作用與禁忌：常食杏仁的患者，心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%。杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一。杏仁富含的硼與鈣質(zhì)，對預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。
對于堅果炒貨行業(yè)來說，澳洲堅果（夏威夷果）的經(jīng)濟(jì)價值高，素來享有"干果"的譽(yù)稱。分布區(qū)域:澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島。此外澳洲堅果（夏威夷果）還具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。夏威夷果營養(yǎng)豐富，味道甘美，香脆可口、風(fēng)味獨特,被譽(yù)為世界的食用堅果。同時被廣采用，制西餅及蛋糕。亦可用以佐膳及送酒。夏威夷果含有很多不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)含量比較低，是很健康的零食；具有補(bǔ)充腦營養(yǎng)，****，緩解的功效。夏威夷果能夠增加腸蠕動，使腸道通暢，改善；夏威夷果含不飽和脂肪酸，對腦部的營養(yǎng)很有益處，適合孕婦和兒童食用；夏威夷果具有對血脂的雙向調(diào)節(jié)作用，可以降低血液粘稠度，預(yù)防；夏威夷果還含有豐富的油酸，能促進(jìn)機(jī)體對鈣、磷、鋅和其他礦物質(zhì)的吸收，可以提高骨密度。原味：剛?cè)肟谟幸还捎托任?，很清淡，口感清脆，非常香，比較符合南方人的口味，清香脆；鹽焗味：經(jīng)過調(diào)味的果仁口感更好，更加香脆，淡淡的咸味，更符合北方人的口味，咸香；奶油味：清香奶油口味，入口爽滑，回味無窮。比較受中老年人的青睞。 堅果炒貨行業(yè)規(guī)模如何？
堅果炒貨食品即向果仁、堅果以及果蔬籽等原材料中加入食品添加劑，再經(jīng)過油炸、烘烤、水煮或炒制等工藝加工而成的美味食品。市場上的堅果炒貨食品種類繁多，口味各有不同。由于各類堅果中富含多種維生素以及鈣、鐵、氨基酸、蛋白質(zhì)等，有利于人體的消化吸收，也可有效*****，所以堅果炒貨也成為休閑娛樂必備的食物之一。在各種堅果炒貨類食品中，主要分為兩種，第一種是富含蛋白質(zhì)和脂肪的堅果，以瓜子、花生等為，其中的營養(yǎng)成分有維生素E和B族；另一種是富含淀粉的堅果，以杏仁、蓮子、腰果、開心果等為，雖然維生素含量不高，但是卻能補(bǔ)充人體缺乏的多種微量元素，如鐵、錳、銅、鋅等。**根據(jù)科學(xué)研究建議，每人每天的堅果食用量應(yīng)保持在30g-80g，過多食用容易導(dǎo)致肥胖。堅果炒貨批發(fā)商從哪進(jìn)貨？各地堅果炒貨怎么保存
堅果批發(fā)商從哪進(jìn)貨？重慶質(zhì)量堅果炒貨直銷價
腰果也是堅果炒貨行業(yè)的**。腰果營養(yǎng)價值非常不錯，維生素B1、維生素B6、維生素K、鎂、鐵、鋅、單不飽和脂肪酸等營養(yǎng)素含量均比較高。腰果由于糖和淀粉含量較高，而纖維較少，所以味道香甜、口感脆嫩，特別適合用于烹飪?nèi)氩耍髑鄣榷际欠浅Ｊ艽蟊娤矏鄣牟穗?。中醫(yī)認(rèn)為，腰果性平味甘，有降壓、益顏、降溫的功效。腰果的飽和脂肪含量較高，不宜多吃。另外，它還含有多種致敏物質(zhì)，過敏性體質(zhì)者食用時比較好先吃1~2粒觀察，確定沒有刺癢、打噴嚏等過敏癥狀，再放心吃。開心果富含β胡蘿卜素、B族維生素和維生素E外，果仁中還含有大量葉黃素，這種植物化學(xué)物有助于保護(hù)視力，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑病變。美國研究發(fā)現(xiàn)，開心果富含植物甾醇，能預(yù)防血脂異常和，從而降低患的風(fēng)險。另外，墨西哥和印度研究均發(fā)現(xiàn)，適量食用開心果可促進(jìn)代謝、改善血糖水平。我國古代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為開心果具有開郁的食療功效。重慶質(zhì)量堅果炒貨直銷價
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