時下正是炒貨的季節(jié)，市場上各種堅果炒貨也都大量上市了，相對于糖果、煎炸食品等傳統(tǒng)零食，堅果可謂是休閑美味與營養(yǎng)健康兼得。不過，雖說堅果營養(yǎng)豐富，但也不可貪食。那么，堅果控們?nèi)绾尾拍馨褕怨缘酶】的?？快來看我們?yōu)榇蠹覝蕚涞某载浢丶?！碧根果又稱“長壽果”，其中所含微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常吃健腦益智。另外，碧根果富含維生素E、多酚類物質(zhì)、ω-3脂肪酸、精氨酸等，能抗氧化、、延緩大腦衰老、保護心腦血管。我們在挑選時要看碧根果是否飽滿，顏色是否均勻。個大的要貴一些，但不一定大的就好，看個人喜好，小的口感還更細膩一些?；ㄉ甜B(yǎng)補益，，被稱為“長生果”。而且，花生因為蛋白質(zhì)含量高，還被譽為“植物肉”“素中之葷”。對于素食者來說，花生是相當不錯的植物蛋白來源。面對市場上眾多口味的花生，應盡量選擇傳統(tǒng)原味花生?；ㄉ募t衣止血養(yǎng)血，沒有血栓風險的人比較好帶著紅衣吃。堅果炒貨生產(chǎn)過程中的注意事項。四川各地堅果炒貨廠家現(xiàn)貨
作為整個休閑食品行業(yè)中規(guī)模第二大的細分領域，堅果炒貨行業(yè)在近兩年發(fā)展迅猛。中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會常務副會長翁洋洋表示：“目前，已有兩億多消費者接受了‘每天一把堅果瓜子，有益健康的科學理念’。”在近兩年，隨著消費者生活水平的不斷提高和對健康的訴求愈發(fā)強烈，比瓜子更加的堅果成為越來越多的消費選擇。尤其在2015年“每日堅果”問世以來，銷量也是一路飆升，成為各大相關(guān)企業(yè)競相發(fā)力的單品。但隨著消費格局的不斷變革和市場環(huán)境的不斷變化，堅果炒貨行業(yè)或許即將迎來新一輪的變革。在整個堅果炒貨行業(yè)中，大致可分為以洽洽食品為的傳統(tǒng)堅果炒貨企業(yè)，以三只松鼠、百草味為的依靠互聯(lián)網(wǎng)崛起的行業(yè)巨頭，以來伊份、良品鋪子為的依靠線下自有門店崛起的連鎖巨頭，以沃隆為的行業(yè)以及一些地方性小微企業(yè)共同構(gòu)成了當前國內(nèi)堅果炒貨市場的初步格局。貴州家喻戶曉堅果炒貨廠家報價堅果批發(fā)商從哪進貨？
根據(jù)京東的數(shù)據(jù)，堅果炒貨下單金額排名的分別是混合干果、夏威夷果和開心果。其中，開心果因為名字聽起來喜慶，成為年貨中的主力。春節(jié)臨近，開心果的價格也比往年有上漲。目前市場上的各種開心果主要依靠進口，大多來自產(chǎn)自美國，還有伊朗、土耳其等國家一斤開心果脫殼后，品質(zhì)高的開心果仁會達到6兩以上。美國的開心果出仁率高，更飽滿，因而價格會貴一些，貴的批發(fā)價可以達到90元一公斤，而伊朗的批發(fā)價為80元左右一公斤。小指甲片大小的一顆松子，在第二屆進博會上簽成了3億元大單。未來兩三年,巴基斯坦比較大松子采購和加工企業(yè)將為中國零食企業(yè)提供高等級原料。大額采購的背后，體現(xiàn)了中國消費者對零食的需求大幅增長。這些松子來自吉林梅河口這座北方小城。世界果仁看中國，中國果仁看梅河口。來自長白山、小興安嶺以及俄羅斯、朝鮮、巴基斯坦等全球各地的松子都會到梅河口進行交易、加工，那里也是“亞洲比較大的果仁加工集散地”。
如今，一把堅果炒貨，已有千億市場份額。會上，堅果炒貨協(xié)會副會長翁洋洋發(fā)布《2017-2018全國堅果炒貨行業(yè)經(jīng)濟運行報告》的分享了一組數(shù)據(jù)：根據(jù)國家統(tǒng)計局和堅果行業(yè)的不完全統(tǒng)計，2017年，全國堅果炒貨食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售額為1473億元，增幅達11%，超過全國的規(guī)模以上食品工業(yè)的銷售漲幅。億歐智庫發(fā)布的《2017年中國休閑零食行業(yè)研究報告》表示，中國食品工業(yè)協(xié)會在參考美國休閑零食定義和人均消費量后認為，我國目前休閑零食銷量已破萬億，并將保持20%以上的復合增速，2020年將突破2萬億。零食消費日趨健康化：61%的消費人群認同堅果的營養(yǎng)價值，堅果類受寵；線上堅果類零食消費主體為女性：23-28歲女性為人群，18-35歲為主流人群.....后堅果時代，休閑食品企業(yè)如何對接新生代的需求與訴求？17日，在堅果行業(yè)高峰論壇上，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師、中國品牌研究院高級研究員朱丹蓬的分享，引發(fā)現(xiàn)場嘉賓的興趣。堅果炒貨生產(chǎn)過程中存在問題。
一方面，堅果炒貨行業(yè)的成本日趨走高，而作為企業(yè)卻不能盲目的將這一成本轉(zhuǎn)嫁至消費者頭上，否則，客戶的流失、市場的萎靡，勢必會對整個產(chǎn)業(yè)的長遠未來帶來重傷。另一方面，終端價格戰(zhàn)讓各大企業(yè)都陷入“傷敵一千，自損八百”的尷尬境地，同時，企業(yè)還需要保障渠道商、終端店各個環(huán)節(jié)的利潤以及銷售費用等，因此，整個產(chǎn)品的利潤日趨變薄，從長遠的角度看，此舉并不明智。目前，我們能夠在市場上買到的“每日堅果”品牌，數(shù)量近百個，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象已經(jīng)非常嚴重；并且由于進入門檻并不高，導致市場上的同類產(chǎn)品之質(zhì)量參差不齊，魚龍混雜的市場現(xiàn)狀勢必會影響消費者對這一產(chǎn)品的認知。關(guān)鍵的是，堅果炒貨品類產(chǎn)品屬性原生態(tài)更強，不像飲料那樣能提煉“虛擬價值”，這就很難促使消費者在心中樹立起對品牌、對單品的忠實度，因此，這也對各大企業(yè)都提出了更高要求。堅果炒貨在哪進貨比較好？湖北天然堅果炒貨批發(fā)價格
堅果炒貨批發(fā)商從哪進貨？四川各地堅果炒貨廠家現(xiàn)貨
數(shù)千年以來，堅果憑借特殊的營養(yǎng)保健功能以及價廉物美的大眾特質(zhì)一直深受人們的喜愛，使得傳承經(jīng)久不衰。全球堅果炒貨市場，無論是發(fā)達國家還是發(fā)展中國家，樹堅果消費皆以巴旦木、腰果、核桃、開心果為主。2017年發(fā)達國家巴旦木、腰果、核桃、開心果消費占比分別為39%、17%、14%、12%，合計82%；發(fā)展中國家核桃、開心果、巴旦木、腰果占比分別為29%、22%、20%、20%，合計91%。我國樹堅果消費以核桃為主，占比高達67%，接下來依次為開心果14%、腰果9%、巴旦木7%。近年來，人均可支配收入增長帶來了消費能力提升，疊加健康消費宣傳對堅果消費的推廣以及電商平臺對休閑零食行業(yè)的哺育，我國堅果市場獲得快速增長。根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，我國堅果炒貨行業(yè)產(chǎn)值在2014年就已經(jīng)突破850億，2017年行業(yè)產(chǎn)值達到1473億元，2014-2017年堅果炒貨行業(yè)實現(xiàn)了20%的復合增速。美國經(jīng)驗顯示，人均GDP與健康休閑食品的堅果消費成正比。尼爾森的預測，2014-2019年美國傳統(tǒng)休閑食品的年均復合增速約為3%-4%，而健康休閑食品的年均復合增速在10%以上，至少約為傳統(tǒng)食品的三倍。因此，伴隨著國內(nèi)人口消費潛力以及健康消費趨勢，未來我國堅果消費市場仍能維持20%左右的增速擴張。四川各地堅果炒貨廠家現(xiàn)貨