白酒重要的是口感，好酒都有獨(dú)特的口感風(fēng)味物質(zhì)很多，有些白酒含有上百種風(fēng)味物質(zhì)，喝一口就能人回味無(wú)窮。五味的協(xié)調(diào)不會(huì)有太多辛辣刺激的感覺(jué)，然后會(huì)感覺(jué)到一點(diǎn)苦味。白酒的香氣瞬間傳遍口腔，吞咽時(shí)的辛辣味道讓人感到舒服，而回甘味則會(huì)讓你想再喝一口，不同的口味也有不同的感受。有些酒能感覺(jué)到它們是什么類型，清香型白酒清新自然，濃香型白酒味香濃郁，醬香型白酒醇厚濃郁，都有其不可替代的特點(diǎn)。有些酒通過(guò)添加一些香精香料來(lái)達(dá)到真正好酒的味道，但自然和人工的區(qū)別可以通過(guò)細(xì)品來(lái)發(fā)現(xiàn)。真正的好酒，在喝完后酒杯里還會(huì)保持香味，而醬香型白酒可以保持香味很長(zhǎng)時(shí)間。漢瑾酒——感觸生活每天。鴨溪窖酒
茅臺(tái)酒是大曲醬香型白酒，生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)、包裝六個(gè)環(huán)節(jié)。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其他酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗,再裝瓶出廠銷售.裝茅臺(tái)酒用的酒瓶,初是用本地生產(chǎn)的缸甕,從清朝咸豐年間起,改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶,按現(xiàn)在說(shuō)有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號(hào).后曾一度改為微扁長(zhǎng)方形酒瓶.1915年以后,改用圓柱形、體小嘴長(zhǎng)的黃色陶質(zhì)釉瓶.建國(guó)后,才改為白色陶瓷瓶和現(xiàn)在人們見到的乳白色避光玻璃瓶,古色古香,樸實(shí)大方。茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一,產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn),已有800多年的歷史.1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀.建國(guó)后,茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷世界各地,被譽(yù)為世界名酒、“祖國(guó)之光”。蘭州酒廠家美景、佳人、漢瑾醬香。
基本標(biāo)志一定是“大曲、純糧、固態(tài)”。這是傳統(tǒng)的釀酒方法。不過(guò)顯然現(xiàn)在的酒遠(yuǎn)非如此簡(jiǎn)單了，很是心痛，所以接下來(lái)我要說(shuō)的才是重點(diǎn)之重。中國(guó)有五大酒都，一個(gè)是瀘州，第二是個(gè)古力，第三個(gè)是邛崍[qiónglái]，第四個(gè)是宜賓，第五個(gè)是仁懷。除此之外，四川的射洪也是白酒的產(chǎn)區(qū)。這幾大酒都，除了仁懷在貴州，其他都在四川。有一個(gè)東西時(shí)要傳達(dá)給酒友的就是當(dāng)你到四川這幾大酒都去旅游，細(xì)心的話會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，街上的化工商店特別多，商店里都能夠很方便地購(gòu)買到乙酸、乙酯、苯甲酸乙酯、乙酸乙酯等化工原料，還有醇、醛、增辣劑等化學(xué)添加劑，所謂的塑化劑在這里也是可以買到的。就國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而言，醬香型白酒不能用水和酒精勾兌，只能用純糧釀造。
酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和亢奮；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力；如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺(jué)，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。酒精對(duì)人的損害，比較重要的是身體系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過(guò)量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。玉液瓊漿何處有，美麗河畔漢瑾酒。
品飲醬香型白酒，講究333法則333法則即品三口，飲三杯，喝三次（開喝三小杯為一組，連續(xù)喝三杯）。小口快速入口，醬香雖爆不掩其味，第二小口中速入口，醬味雖爆不掩其香，第三小口慢速入口，醬香雖爆不掩其格。小杯流過(guò)舌尖，醬酒盤旋入喉；第二小杯平鋪舌中，醬酒回味入喉；第三小杯倒入舌根，醬酒入喉。次小杯慢飲，如男女初戀；第二次小杯豪飲，如男女熱戀；第三次小杯慢飲，如男女新婚。健康品飲醬酒，為一口酒一口水白酒一般為高度酒，酒精快速進(jìn)入血液，使血液的酒精濃度會(huì)快速上升，從而影響大腦的控制系統(tǒng)，而且高度的酒比較爆烈，適口性較差。山高水遠(yuǎn)，我只與你喝，漢瑾玲瓏醬酒。蘭州貼牌酒訂購(gòu)
漢瑾醬酒，不一樣的風(fēng)味。鴨溪窖酒
白酒作用：1.白酒在營(yíng)養(yǎng)上的作用，從飲食學(xué)而言，酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑，也是一種營(yíng)養(yǎng)料。過(guò)去有人認(rèn)為乙醇有較強(qiáng)的食物特殊動(dòng)力作用，它在體內(nèi)代謝燃燒時(shí)，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進(jìn)其它營(yíng)養(yǎng)素吸收，增加代謝率，也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所產(chǎn)生的熱量。2.白酒在烹飪上的作用，在烹飪魚蝦雞肉類時(shí)，常用白酒或黃酒做高味品，使菜肴香氣濃郁，可減少魚肉內(nèi)三甲基胺，能去掉魚蝦的腥臭味，使魚蝦肉禽的口味更鮮美。3.白酒在醫(yī)療保健方面有作用：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到促進(jìn)睡眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲的作用。中醫(yī)用白酒醫(yī)治疾病或做為強(qiáng)腎補(bǔ)劑已有很久的歷史。西醫(yī)也經(jīng)常勸告感冒的人飲些白蘭地酒，也用酒外涂，作為殺菌消毒作用。鴨溪窖酒
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