酒,作為世界客觀物質(zhì)的存在,它是一個(gè)變化多端的精靈,它熾熱似火,冷酷像冰;它纏綿如夢(mèng)縈,狠毒似惡魔,它柔軟如錦緞,鋒利似鋼刀;它無所不在,力大無窮,它可敬可泣,該殺該戮;它能叫人超脫曠達(dá),才華橫溢,放蕩無常;它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到自由的時(shí)空中盡情翱翔;它也能叫人肆行無忌,勇敢的沉淪到深淵的比較低處,叫人丟掉面具,原形畢露,口吐真言。飲酒的意義遠(yuǎn)不止生理性消費(fèi),遠(yuǎn)不止口腹之樂;在許多場合,它都是作為一個(gè)文化符號(hào),一種文化消費(fèi),用來表示一種禮儀,一種氣氛,一種情趣,一種心境;酒與詩,從此就結(jié)下了不解之緣。喝〔漢瑾酒業(yè)〕,就要茅味突出的!貴陽醬酒批發(fā)
酒的化學(xué)成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì),食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數(shù)有60度以上),白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是首先釀酒的國家,早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù),并不斷改進(jìn)和完善,現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料,并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗(yàn)制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。由于酒的盛行,犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹,不清醒從而進(jìn)行失去理智的行為。貴州茅臺(tái)酒酒人間有玉液,自然漢瑾酒。
到人們的歡迎。白酒具有啤酒和紅酒無法替代的魅力。那么,作為從古至今一直受人們歡迎的白酒,它有哪些功效以及作用呢?1.可增強(qiáng)血管彈性,減少血管破裂的可能。2.增強(qiáng)心臟功能,使心臟緩慢而有力。3.減少的產(chǎn)生,過量的腎上腺素會(huì)引起動(dòng)脈血管疾病。4.減少血栓形成,減少心肌梗塞的可能性。5.減少甘油三酯和膽固醇在動(dòng)脈壁上的積聚,也可以減少血糖轉(zhuǎn)化為甘油三酯的機(jī)會(huì)。6.減少體內(nèi)脂肪堆積,保持身體的美體。9.抗擊疾病。液體中的化合物具有抗病毒,,抗氧化和其他活性作用。10.增強(qiáng)肌肉力量,強(qiáng)化腿部,骨骼和肌肉,使關(guān)節(jié)靈活,促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝。11.增強(qiáng)消化腺的分泌功能,促進(jìn)胃腸道的正常運(yùn)動(dòng)。
中國的酒文化非常悠久,酒文化是指酒在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現(xiàn)象。既有酒自身的物質(zhì)特征,也有品酒所形成的精神內(nèi)涵,是制酒飲酒活動(dòng)過程中形成的特定文化形態(tài)。喜歡喝酒的人很多,不少人都喜歡在閑暇時(shí)光喝上一杯。大多數(shù)只是愛喝。醬香千里的生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗(yàn)、包裝六個(gè)環(huán)節(jié)。整個(gè)生產(chǎn)周期為一年,端午踩曲,重陽投料,釀造期間九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,經(jīng)分型貯放,勾兌貯存,五年后包裝出廠。金盾二茅酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點(diǎn)。少吃1斤肉都要喝的酒!漢瑾白酒!
茅臺(tái)酒因產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名,但這個(gè)鎮(zhèn)子剛開始并不叫茅臺(tái)鎮(zhèn),而是叫茅草村。中國歷史上的唐代,國境的西北和西南兩大地區(qū)幾乎同時(shí)出現(xiàn)白酒蒸餾技術(shù)。其后宋、元、明三朝間,位于今大方縣以東不足百公里的播州(今遵義)一帶,制作白酒運(yùn)用的就是這種普通釀酒技術(shù)。明萬歷二十年(1600年),朱明王朝發(fā)動(dòng)了平息播州土司楊應(yīng)龍之亂的戰(zhàn)役。遵義境內(nèi)農(nóng)業(yè)遭受崩潰性的破壞。而蜂擁而至的前后共20多萬官兵,酗飲歡宴,播州白酒的消費(fèi)量陡增。相對(duì)集中在茅臺(tái)村的酒作坊主便被迫采用對(duì)整地窖酒醅進(jìn)行多輪次發(fā)酵蒸餾取酒,其間摻入部分新原料的辦法,以便充分利用酒醅中的淀粉含量,節(jié)省來源不足的高粱、小麥。貴州酒友力薦!〔漢瑾酒業(yè)〕53°醬香酒,入口順滑!四川糧食酒生產(chǎn)商
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醬香型白酒釀造工藝流程:以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),具有醬香風(fēng)格的白酒。按酒精度分:高度酒:45%vol~58%vol低度酒:32%vol~44%vol1。原料:高粱2、糖化發(fā)酵劑:高溫大曲[大曲]3、發(fā)酵設(shè)備及其發(fā)酵型式:條石窖、固態(tài)發(fā)酵[石窖]4、發(fā)酵時(shí)間:八輪次發(fā)酵,每輪次為一個(gè)月。5、工藝特點(diǎn):固態(tài)多輪次堆積后發(fā)酵。[兩次投料,多輪次發(fā)酵,具有“四高”、“兩長”的特點(diǎn)]6、評(píng)語[主要感官特征]:微黃透明、醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。[醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、空杯留香持久]7、香味特征有以下幾種:①呋喃化合物:糠醛含量較高,達(dá)260mg/L左右。②芳香族化合物:有苯甲醛、4—乙基愈創(chuàng)木酚等。③吡嗪類化合物:以四甲基吡嗪為主。含量高達(dá)3000mg/L-5000mg/L左右。④酒體組成:香味成份分成三大類:醬香酒、醇甜酒、窖底香酒。⑤含氮化合物高,正丙醇、庚醇、辛醇含量也相對(duì)高。 貴陽醬酒批發(fā)
貴州漢瑾酒業(yè)有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。漢瑾酒業(yè)是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè),一直“以人為本,服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營理念;“誠守信譽(yù),持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),具有漢瑾等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。漢瑾酒業(yè)以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念,打造高指標(biāo)的服務(wù),引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。