中國的酒文化非常悠久，酒文化是指酒在生產(chǎn)、銷售、消費過程中所產(chǎn)生的物質文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現(xiàn)象。既有酒自身的物質特征，也有品酒所形成的精神內涵，是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態(tài)。喜歡喝酒的人很多，不少人都喜歡在閑暇時光喝上一杯。大多數(shù)只是愛喝。醬香千里的生產(chǎn)工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環(huán)節(jié)。整個生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放，勾兌貯存，五年后包裝出廠。金盾二茅酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點。漢瑾酒業(yè)漢瑾醬酒豈能他人把盞！黔西南碎沙酒窖藏
無論是苦味、甜味，還是酸澀味都是原本的醬香輪次酒中就正常存在的，也可以說，如果一款酒沒有苦味、酸味、澀味，很大程度上都不是的醬香好酒。醬香酒中的甜味，主要來源于醇類，特別是多元醇，因甜味來自醇基，當物質的羥基增加，其醇的甜味也增加，多元醇都有甜味基團和助甜基團，比一個醇基的醇要甜得多。酒中甜味的主要物有：葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖及己六醇、丙三醇、丁二醇、丁四醇、戊五醇、雙乙酰、氨基酸等，這些物質中，主要是醇基在一個羥基的情況下，有三個分子己醇溶液就能產(chǎn)生甜味，說明羥基多的物質，甜味就增加。白酒中存在適量的甜味是可以的，若太大就體現(xiàn)不了白酒應有的風格，太少酒無回甜感尾淡。漢瑾酒業(yè)黔東南年份酒廠愛喝酒的你,這款漢瑾白酒怎能錯過,醬香型白酒。
醉得淺，醒得快，才是健康好酒喝酒不但但是為了醉，因此，喝好醬酒不但要口感好，更要健康感好。好醬酒打腳不打頭，醬香酒醉得慢，微醺之際，你可能連腿都抬不起來，但是，你的頭腦卻十分清醒。相反不好的酒則是頭重腳輕，甚至頭昏欲裂。喝漢瑾醬酒一定是醉得淺，醒得快，對身體負擔小。漢瑾酒業(yè)布局醬酒產(chǎn)品，打造醬濃系列就是為了打造漢瑾更完備的產(chǎn)品體系，更是為了滿足貴州人在家門口就能喝到好的醬香型白酒的心愿。貴州人喝醬酒，就選漢瑾。漢瑾酒業(yè)
醬酒遇冷空氣怎么變渾了或者有絮狀物?答：中國白酒大多是無色透明的液體，可偶爾會碰到一瓶白酒出現(xiàn)渾濁、沉淀現(xiàn)象。隨著溫度、酒精度的變化，白酒中的溶解物質出現(xiàn)過飽和狀態(tài)，而出現(xiàn)結晶物。形狀有針狀、片狀、粉狀、絮狀等;顏色有乳白色、灰白色、淡黃色、棕色、藍黑色、綠色等?；浦懈呒壌碱惡透呒壷舅狨ヮ惡窟^多會引起沉淀。由于高級醇類和高級脂肪酸酯類溶于酒精而不溶于水，當對酒遇冷空氣時，酒中的棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯及某些高級酸、高級醇類因溶解度變化而析出，造成成團的絮狀物沉淀或白色渾濁。特別是裝瓶后的白酒，當外界氣溫變化過大，這種現(xiàn)象就更容易發(fā)生。喝醬香酒對人體的好處?答：①不上頭——醬香酒蒸餾時接酒溫度高達50度以上，高溫下有效地揮發(fā)了有害于人體健康的物質。②不口渴——53度的時候，是水分子和酒分子結合比較好的時候，經(jīng)過肝臟不需要額外的水去分解，所以飲酒后不會大量飲水。漢瑾酒業(yè)愛喝酒的老酒友有福了!漢瑾純糧醬香酒,口感醇厚,回味悠長!
茅臺釀造，選取原料（小麥、高粱、水）和釀造環(huán)境要求高之外，其生產(chǎn)工藝流程也是要求格外高。茅臺酒的生產(chǎn)工藝流程，主要分為四個大的工序（制曲、制酒、貯存與勾兌、檢驗與包裝）六個環(huán)節(jié)：第一步制曲：小麥經(jīng)破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉發(fā)酵40天后拆曲，貯存6個月后投入制酒生產(chǎn)。第二步制酒：（1）投料階段：重陽開始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱經(jīng)破碎后加熱水潤糧，次日加母糟蒸糧，下甑攤晾，之后加曲和尾酒拌勻堆積，達到工藝要求，入窖發(fā)酵30天后開窖取醅，再與造沙經(jīng)破碎、潤糧后的高粱拌勻，從蒸糧開始重復上述工序。（2）餾酒階段：餾酒階段共有7個輪次，每個輪次均經(jīng)攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。制酒過程共經(jīng)歷9次蒸煮（餾），8次攤晾、加曲、堆積、入窖，7次取酒，一年一個生產(chǎn)周期。第三步貯存與勾兌：基酒（輪次酒）分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存于陶壇中，將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進行勾兌，勾兌后貯存于陶壇。貯存勾兌工序至少歷經(jīng)3年。第四步檢驗與包裝：勾兌后的酒經(jīng)檢驗合格后，采用不透明容器包裝出廠。漢瑾酒業(yè)醬酒大師〔漢瑾酒業(yè)〕釀造,絕不添加一滴酒精,零勾兌,30年大酒廠！黔南州串沙酒窖藏
漢瑾美酒，這酒真美。黔西南碎沙酒窖藏
酒中醛類是分子大小相應的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質毒物，能使蛋白質凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現(xiàn)象?？啡C體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量，應少用谷糠、稻殼，或對輔料預先進行清蒸處理。在蒸酒時，嚴格控制流酒溫度，進行掐頭去尾，以降低酒中總醛的含量。漢瑾酒業(yè)黔西南碎沙酒窖藏
貴州漢瑾酒業(yè)有限公司位于貴陽市南明區(qū)花果園中環(huán)廣場一號樓2507，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家貿易型企業(yè)。公司致力于為客戶提供安全、質量有保證的良好產(chǎn)品及服務，是一家有限責任公司（自然）企業(yè)。公司擁有專業(yè)的技術團隊，具有漢瑾等多項業(yè)務。漢瑾酒業(yè)以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務的理念，打造高指標的服務，引導行業(yè)的發(fā)展。