生物絮團技術是指通過操控水體營養(yǎng)結構，向水體中添加有機碳物質，調節(jié)水體中的C/N比，促進水體中異養(yǎng)細菌的繁殖，利用微生物同化無機氮，將水體中的氨氮等養(yǎng)殖代謝產物轉化成細菌自身成分。并且通過細菌絮凝成顆粒物質被養(yǎng)殖動物所攝食，起到維持水環(huán)境穩(wěn)定、減少換水量、提升動物免疫力、提高養(yǎng)殖成活率、增加產量和降低飼料系數(shù)等作用的一項技術，它被認為是解決水產養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展所面臨的環(huán)境制約和飼料成本的有效替代技術。
結合工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的特點，研究開發(fā)出節(jié)能環(huán)保，占地面積少，土地使用效率高，能有效隔離病害和控制病源的侵入，降低魚苗的攜菌和發(fā)病率的封閉式工廠化養(yǎng)殖循環(huán)水處理系統(tǒng)：在臺風自然災害較多的南方，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖可有效抵御自然災害對水產養(yǎng)殖業(yè)毀滅性的打擊。在循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中，重要的就是水質的凈化處理，這關乎到水產養(yǎng)殖的成敗。目前，傳統(tǒng)的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)由于大量電力化設備的使用，能耗特別高，加之部分設備耐腐蝕性差，成為現(xiàn)在做循環(huán)水養(yǎng)殖頭疼的事情。
白對蝦養(yǎng)殖在水產養(yǎng)殖中是比較難養(yǎng)的一種水產品，近年來，在國內“養(yǎng)蝦難，蝦難養(yǎng)”，已經成為南美的白對蝦養(yǎng)殖產業(yè)的痛楚。隨著種質退化、養(yǎng)殖環(huán)境惡化等各種因素的干擾，白蝦的養(yǎng)殖道路仿佛變得更加艱難，在小編看來，其實*主要的問題還是出在養(yǎng)殖設備和養(yǎng)殖模式方面。在國內，很多對蝦養(yǎng)殖場都是采用外塘養(yǎng)殖模式，外塘養(yǎng)殖模式是很難保證水質環(huán)境的，恰巧對蝦養(yǎng)殖對于水質的要求是相當高的，加上對蝦養(yǎng)殖設備落后，導致更多的疾病滋生，從而增加了對蝦養(yǎng)殖的難度。天氣的轉變也是增加外塘養(yǎng)殖對蝦的難度，對蝦對水溫也是比較敏感的。