隨著城市發(fā)展，餐飲業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，我市餐廚垃圾大量產(chǎn)生，在廚余垃圾中的數(shù)量占比呈迅速上升趨勢，這給居民食品和城市衛(wèi)生帶來了隱患，餐廚垃圾的收運和處置也成為了城市管理的難點和痛點。
今年以來，拱北街道在餐廚垃圾分類收運服務(wù)保障工作中， 著力解決垃圾收運環(huán)節(jié)的“難點、痛點、堵點”，加強資源整合、優(yōu)化流程，以點帶面深入推進(jìn)垃圾分類收運環(huán)節(jié)的變革，創(chuàng)新性地摸索出一套“駁運＋直運”的工作模式，在全市范圍內(nèi)率先開展餐廚垃圾分類收運試點工作，取得了初步成效，也為全市廚余垃圾收運體系建設(shè)打下堅實基礎(chǔ)。
餐廚垃圾集中暫存點設(shè)置要求：
六、集中暫存點的日常管理由各區(qū)（鎮(zhèn)街）負(fù)責(zé)，包括垃圾分類、垃圾收集容器清潔、消毒等日常工作，如發(fā)現(xiàn)累計三次混入其他生活垃圾的，收運公司有權(quán)拒運并報告轄區(qū)環(huán)衛(wèi)部門處理。
七、集中暫存點（直運點）應(yīng)設(shè)置智能監(jiān)控系統(tǒng)和計量設(shè)備。
八、已經(jīng)開展直運的餐飲單位若保留為直運點的，餐飲單位應(yīng)做好暫存點（直運點）的圍蔽、防曬、防雨、防風(fēng)、清洗以及宣傳指引布置等提升工作，符合轄區(qū)城市環(huán)境衛(wèi)生管理的要求。
按照市《中信生態(tài)環(huán)保產(chǎn)業(yè)園項目推進(jìn)會議紀(jì)要》 （〔2018〕299 號）和市對《珠海市餐廚垃圾試點項目擴(kuò)大方案》的批示（PX20184101），我市廚余垃圾清理項目由投-資建設(shè)，由公司負(fù)責(zé)代建設(shè)和建成后的運營管理。項目建成前，公司已在全市開展餐廚垃圾收運工作，但目前仍 存在收運覆蓋面小、小型餐飲單位收運難等問題，距離省對餐廚垃圾收運率評估指標(biāo)的目標(biāo)任務(wù)還有很大差距。餐廚垃圾運輸
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