中山獸藥殘留檢測中心

來源: 發(fā)布時間:2022-06-09

目前針對畜禽等養(yǎng)殖保險體系還不健全,大部分養(yǎng)殖戶在**面前都要自負盈虧。所以即使農(nóng)業(yè)部要求采用獸用配方藥和非配方藥管理制度,在生產(chǎn)上難以實施。養(yǎng)殖戶虧不起,動物就死不起,得了病使勁防治,沒病也要預(yù)防性吃藥,也就不難理解為什么養(yǎng)殖業(yè)是抗生的素濫用的重災(zāi)區(qū)。其實農(nóng)業(yè)部已經(jīng)對獸用抗生的素耐藥性控制工作進行持續(xù)推進,相信以后會有更多安全、高效、低殘留的獸藥得到使用。根據(jù)個人的飲食量來看,只要不長期食用這些獸藥殘留超標的肉類,對這些不合格產(chǎn)品不必過于恐慌,對抽檢發(fā)現(xiàn)的2批次不符合食品安全標準的食品,已要求相關(guān)市、州市場監(jiān)管局及時對不符合食品安全標準的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進行查處,下架召回不符合食品安全標準的食品,進一步督促企業(yè)履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。對藥物殘留問題還缺乏足夠的技術(shù)管理手段,藥物殘留的檢測儀器和設(shè)備價格昂貴, 檢測成本高。中山獸藥殘留檢測中心

安全、有效、質(zhì)量可控是評價藥品(包括獸藥)優(yōu)劣的基本標準。其中,安全問題始終處于首要位置,貫穿于獸藥的研發(fā)、評價、生產(chǎn)、使用,以及“從田間到餐桌”的動物源食品生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈。與人用藥物不同,獸藥的安全不只包括對使用動物的安全,還包括環(huán)境安全以及動物源食品安全。動物源食品(如肉、蛋、奶)中的獸藥殘留直接關(guān)系到消費者身體健康和國際貿(mào)易壁壘,已成為國內(nèi)外備受關(guān)注和爭議的食品安全焦點問題。食品中的獸藥較大殘留限量(MRL)是保障動物源食品安全的強制性法規(guī)。2020年4月1日,備受關(guān)注的《食品安全國家標準 食品中獸藥較大殘留限量》(GB 31650-2019)頒布實施,替代2002年農(nóng)業(yè)部公告第 235 號《動物性食品中獸藥較高殘留限量》相關(guān)部分。 中山獸藥殘留檢測中心呋喃唑酮和硝呋烯腙常用于豬或雞的飼料中來預(yù)防疾病。

對于獸藥殘留,筆者認為可以從這幾個方面著手: 一、推進獸用抵抗的細菌藥專項整治,嚴密防范獸藥殘留超標風(fēng)險,加大科技知識的普及,要讓農(nóng)民知道獸藥使用的份額怎么樣,安全合理用藥。 二、持續(xù)強化農(nóng)獸藥生產(chǎn)經(jīng)營使用追溯管理,繼續(xù)推進國家獸藥基礎(chǔ)數(shù)據(jù)信息平臺建設(shè),完成獸藥生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)建設(shè)。自獸藥“二維碼”追溯監(jiān)管實施以來,成效初顯,假獸藥明顯減少。 三、加大監(jiān)測力度,推進獸藥質(zhì)量和獸藥殘留監(jiān)控工作。利用獸藥殘留檢測儀對市場或食品加工企業(yè)的食品進行抽檢,嚴格把握食品衛(wèi)生質(zhì)量。 四、出臺專項政策法規(guī),完善獸藥殘留監(jiān)管體系建設(shè)與以及提供提供專業(yè)指導(dǎo)。 五、多舉措支持中獸藥發(fā)展,探索使用安全、高效、低殘留的中獸藥等產(chǎn)品替代抵抗的細菌藥物。

研究機構(gòu)(一般為獸藥研發(fā)企業(yè)或科研組織)按照相關(guān)指南和技術(shù)標準對獸藥和獸藥殘留毒理學(xué)、微生物學(xué)、藥理學(xué)等特征進行多方面的研究,為風(fēng)險評估提供科學(xué)基礎(chǔ);風(fēng)險評估機構(gòu)(通常為**咨詢機構(gòu))以科學(xué)研究數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)對食品中的獸藥殘留危害進行風(fēng)險評估,并推薦食品中允許的殘留的較高限量;風(fēng)險管理機構(gòu)(立法或行政管理機構(gòu))根據(jù)風(fēng)險評估的結(jié)果,發(fā)布強制性的獸藥殘留較高限量標準或法規(guī),并以此為依據(jù)開展食品中獸藥殘留風(fēng)險管理,保障動物源食品安全。因此,獸藥殘留限量標準的產(chǎn)生需要至少三個參與者:研究機構(gòu)、風(fēng)險評估機構(gòu)、風(fēng)險管理機構(gòu)。加強人才隊伍建設(shè),定期對專業(yè)技術(shù)人員進行培訓(xùn),提升檢測技能。

目前國際上的主流觀點認為:動物源耐藥菌的產(chǎn)生與傳播,雖會增加食品安全和公共衛(wèi)生風(fēng)險,但尚未對人類健康構(gòu)成直接威脅。威脅人類健康的耐藥菌甚至“超級細菌”主要來自人用抗生的素濫用和醫(yī)院內(nèi)的交叉得了。獸用抗生的素對人類耐藥菌得了的影響多少尚有爭議,但無論人用還是獸用抗生的素都應(yīng)該嚴格控制使用,這是全世界的共識。這不只只是為了公眾健康的考慮,也是為了保護我們?nèi)找娲嗳醯纳鷳B(tài)環(huán)境??股乃貧埩艉娃r(nóng)藥殘留、重金屬殘留一樣,都和人類生產(chǎn)活動密切相關(guān),雖然誰都不喜歡它們,但有病還是得治,有蟲還是得殺,有礦還是得采。作為人類文明史上較偉大的發(fā)明之一,抗生的素不應(yīng)該被濫用,但也不應(yīng)該被妖魔化。獸藥殘留是使用違禁藥物或含違禁藥物的飼料獸藥產(chǎn)品。河源獸藥殘留有什么危害

相關(guān)部門應(yīng)該協(xié)同媒體做一些宣傳工作,把獸藥殘留的相關(guān)知識、危害性,以及一些監(jiān)察信息告訴老百姓。中山獸藥殘留檢測中心

一直以來,獸藥在畜牧業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著積極作用,被普遍應(yīng)用于畜禽疾病防治以及促進畜禽的健康與生長方面。隨著人們對畜禽產(chǎn)品需求量的增加,獸藥在畜禽產(chǎn)品中的殘留問題越來越成為全社會關(guān)注的熱點問題。尤其是在生產(chǎn)實踐中,仍存在個別養(yǎng)殖戶、飼料及添加劑生產(chǎn)廠家和獸醫(yī)從業(yè)人員濫用、誤用獸藥的現(xiàn)象,使一部分畜禽產(chǎn)品的獸藥殘留超標,產(chǎn)品品質(zhì)受到影響,嚴重影響了畜牧業(yè)的健康發(fā)展,進而危害到消費者身體健康,成為制約畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大問題。獸藥殘留影響國內(nèi)畜產(chǎn)品消費市場。近年來,由瘦肉精、蘇丹紅、三聚氰胺等引發(fā)的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題給畜產(chǎn)品消費市場帶來了較直接的負面影響,損害了消費者對國產(chǎn)畜產(chǎn)品的消費信心,而消費信心下降的直接后果就是減少消費行為和國產(chǎn)畜產(chǎn)品市場萎縮。中山獸藥殘留檢測中心

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