獸藥殘留分析由于具有待測物質濃度低，濃度差異大、樣品基質復雜，干擾物質多，獸藥殘留種類及帶代謝產(chǎn)物多樣等特點，要求測定技術應具有靈敏度高、線性范圍寬、特異性強、高通量等特點。目前，對于種類繁多的獸藥殘留，測定方法的種類也多種多樣，根據(jù)原理的不同，主要可分為理化方法和生物學方法兩大類。理化方法分析對樣品的前處理要求較高，但由于其具有靈敏度高、定 量準確等優(yōu)點，特別是色譜技術及聯(lián)用技術對于多種殘留同時監(jiān)測的分離分析能力，使其仍是當今獸藥殘留檢測的主流方法。理化方法有：氣相色譜、高壓液相色譜、色譜-質譜聯(lián)用、薄層色譜、毛細管電泳等。 《獸藥管理條例》明確規(guī)定，標簽必須寫明獸藥的主要成分及其含量等。惠州獸藥殘留檢測中心
超范圍使用：銷售、使用者等對獸藥使用規(guī)定不了解，或獸藥使用宣傳不夠，都可能造成超范圍使用，如只允許使用在畜類的藥物使用到了禽類上。超范圍使用可能發(fā)生在農(nóng)村等散小養(yǎng)殖場所，是農(nóng)業(yè)部門嚴厲打擊的問題。部分獸藥生產(chǎn)商、養(yǎng)殖戶、獸醫(yī)等法律意識淡薄。為了防治疾病或提高出欄率而違規(guī)使用獸藥或不遵守屠宰前的休藥期規(guī)定。為了促進生長、殺菌保鮮或防治迅速奏效，使用國家明令禁止的獸藥或人藥獸用等。獸藥使用標準公告宣貫不到位、對標準理解不到位也可能造成超范圍使用或超限量使用。使用了標稱可合規(guī)使用實則違規(guī)隱性非法添加的獸藥，也會帶來無法預測的風險。欽州獸藥殘留規(guī)定方式獸藥主要包括中藥、化藥、抗素、生物制品等。
四環(huán)素類獸藥作為廣譜抗藥，在水產(chǎn)養(yǎng)殖、禽畜養(yǎng)殖等行業(yè)有著廣的應用。此外四環(huán)素類獸藥也會被用作飼料、肥料添加劑來增加動植物的抗體性能，所以飼料檢測、肥料檢測也會涉及到四環(huán)素類獸藥的限量分析。 四環(huán)素類獸藥殘留檢測標準對其限量指標、檢測方法、定量分析方法都有明確的規(guī)定。蜂蜜中環(huán)素類獸藥殘留可以選擇的檢測方法有很多，比如液相色譜法、酶聯(lián)免疫法、液相色譜-串聯(lián)質譜法等等。動物源食品包括了可食動物、豬肉、禽畜肉、牛奶、奶粉、雞肉、魚肉、兔肉、水產(chǎn)品等等。
對于獸藥殘留，筆者認為可以從這幾個方面著手： 一、推進獸用抵抗的細菌藥專項整治，嚴密防范獸藥殘留超標風險，加大科技知識的普及，要讓農(nóng)民知道獸藥使用的份額怎么樣，安全合理用藥。 二、持續(xù)強化農(nóng)獸藥生產(chǎn)經(jīng)營使用追溯管理，繼續(xù)推進國家獸藥基礎數(shù)據(jù)信息平臺建設，完成獸藥生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)建設。自獸藥“二維碼”追溯監(jiān)管實施以來，成效初顯，假獸藥明顯減少。 三、加大監(jiān)測力度，推進獸藥質量和獸藥殘留監(jiān)控工作。利用獸藥殘留檢測儀對市場或食品加工企業(yè)的食品進行抽檢，嚴格把握食品衛(wèi)生質量。 四、出臺專項政策法規(guī)，完善獸藥殘留監(jiān)管體系建設與以及提供提供專業(yè)指導。 五、多舉措支持中獸藥發(fā)展，探索使用安全、高效、低殘留的中獸藥等產(chǎn)品替代抵抗的細菌藥物。獸藥殘留的毒性,為人們認識獸藥殘留的危害及其控制提供了科學依據(jù)。
寄生蟲對人類和動物的危害均較為嚴重，其在宿主細胞、組織或腔道內(nèi)寄生，可引起一系列的損傷，例如奪取營養(yǎng)導致宿主貧血、對宿主的組織和身體部位產(chǎn)生機械性損傷、引發(fā)毒性反應等。但目前對寄生蟲病的防治仍主要為藥物防治，因此抗寄生蟲類藥物殘留比較普遍。促生長類藥物常以藥物型飼料添加劑的形式應用于畜禽養(yǎng)殖，具有抑菌防病、驅蟲、提高飼料養(yǎng)分利用率、促進動物生長和生產(chǎn)等作用，因此一些養(yǎng)殖者為縮短飼養(yǎng)周期，提高出欄率，以獲得較大的經(jīng)濟利益，而違規(guī)超量使用或濫用藥物型飼料添加劑，使其在畜禽產(chǎn)品中殘留，導致人產(chǎn)生代謝紊亂、中毒反應和激的素樣作用等。 獸藥的應用在保障畜牧生產(chǎn)的同時也帶來了獸藥殘留。深圳獸藥殘留檢測方案
當獸用抗藥殘留達到較高水平，可能帶來過敏反應、破壞胃腸道菌群平衡等對人體健康不利的影響?；葜莴F藥殘留檢測中心
獸藥并不可怕，按照規(guī)范合理使用獸藥，并不會產(chǎn)生健康危害，真正危險的是獸藥濫用。正如人常有個頭疼腦熱一樣，動物們也難免生病，如果得不到及時救治，很可能會威脅動物自身的健康，影響產(chǎn)品的質量和安全，或者爆發(fā)大規(guī)模病情甚至波及人類。而且，獸藥不止有抗素、化學藥品等醫(yī)療疾病的物品，還包括疫苗、診斷制品、消毒劑等。所以，獸藥在動物養(yǎng)殖過程中在所難免。一般來說，對動物用藥后，獸藥會在動物體內(nèi)經(jīng)過吸收、分布、代謝和排泄幾個過程，按照規(guī)范進行用藥，大部分獸藥都會被代謝和排泄掉，殘留在體內(nèi)的量很少。惠州獸藥殘留檢測中心
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