山東獸藥殘留解決方案

現(xiàn)在各省級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施轄區(qū)畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控工作，在配合完成國(guó)家監(jiān)控計(jì)劃的同時(shí)，應(yīng)制定并組織實(shí)施轄區(qū)獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃，監(jiān)控?cái)?shù)量不得低于國(guó)家計(jì)劃的20%。發(fā)現(xiàn)假劣、禁用藥物及其他化合物要清繳銷毀，及時(shí)報(bào)告本地省級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門，同時(shí)通報(bào)標(biāo)稱獸藥生產(chǎn)企業(yè)所在地省級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門，依法嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為。對(duì)符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第97號(hào)從重處罰的情形，應(yīng)依法對(duì)相關(guān)獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)予以從重處罰。更需要對(duì)雞蛋進(jìn)行科學(xué)理性選購(gòu)。山東獸藥殘留解決方案

獸藥殘留影響我國(guó)畜產(chǎn)品外貿(mào)出口。近幾年來，在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易總額持續(xù)增長(zhǎng)的情況下，畜產(chǎn)品貿(mào)易卻增長(zhǎng)緩慢。畜產(chǎn)品藥物殘留是導(dǎo)致中國(guó)畜產(chǎn)品出口受阻的重要原因。面對(duì)歐美、日、韓等國(guó)家或地區(qū)限制進(jìn)口的情況，畜產(chǎn)品出口被迫轉(zhuǎn)向開辟新的市場(chǎng)，這個(gè)新的成熟市場(chǎng)的形成需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，這就使出口創(chuàng)匯效益大幅度下降。獸藥殘留嚴(yán)重污染生態(tài)環(huán)境。大量含有獸藥的排泄物進(jìn)入環(huán)境,造成生態(tài)環(huán)境的污染。一些獸藥和藥物添加劑沒有留在畜禽體內(nèi)而是經(jīng)過代謝隨著糞便和尿液等被排放到環(huán)境中,成為環(huán)境污染物。尤其是隨意排放的畜禽糞便、尿被污水或雨水沖刷一同深入地下或流入河流中,使得河流的水中和地下水含有殘留的獸藥,進(jìn)而造成水質(zhì)污染。 惠州獸藥殘留獸藥殘留用藥不當(dāng) 用藥的品種、劑型、劑量、部位或是超大劑量用藥。

飼養(yǎng)及環(huán)境因素等： ①飼料中存在藥物、添加劑、防腐劑、冷靜劑等，未在產(chǎn)品標(biāo)簽中明示，被動(dòng)物養(yǎng)殖者誤用。 ②飼料加工過程中的設(shè)備、器具污染而導(dǎo)致飼料被污染，如用盛裝藥物的容器來儲(chǔ)存飼料。 ③用抗生的素發(fā)酵過的殘?jiān)曃箘?dòng)物。 ④動(dòng)物在飼養(yǎng)過程中接觸到一些被污染的水、糞、尿等環(huán)境因素 ，如水或土壤中含有重金屬汞、銅、鎘和鉛等。 獸藥殘留的危害： 1. 過敏反應(yīng)（反應(yīng)） 一些殘留獸藥，如青霉素、四環(huán)素、磺胺類等可使某些過敏體質(zhì)人群發(fā)生過敏性反應(yīng)。 2. 毒性作用 當(dāng)動(dòng)物源食品中獸藥殘留蓄積到一定濃度時(shí)就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒性作用。如鹽酸克倫特羅對(duì)人體的危害主要為擾亂激的素平衡，引起人體中毒。

在養(yǎng)殖過程中，普遍存在長(zhǎng)期使用藥物添加劑，隨意使用新或高效抗生的素，大量使用醫(yī)用藥物等現(xiàn)象。此外，還大量存在不符合用藥劑量、給藥途徑、用藥部位和用藥動(dòng)物種類等用藥規(guī)定以及重復(fù)使用幾種商品名不同但成分相同藥物的現(xiàn)象。所有這些因素都能造成藥物在體內(nèi)過量積累，導(dǎo)致獸藥殘留。《獸藥管理?xiàng)l例》明確規(guī)定，標(biāo)簽必須寫明獸藥的主要成分及其含量等?？墒怯行┇F藥企業(yè)為了逃避報(bào)批，在產(chǎn)品中添加一些化學(xué)物質(zhì)，但不在標(biāo)簽中進(jìn)行說明，從而造成用戶盲目用藥。這些違規(guī)做法均可造成獸藥殘留超標(biāo)。購(gòu)買后的雞蛋應(yīng)盡快食用并冷藏保存。

獸藥殘留取樣要保證樣品的代表性，根據(jù)分析目的和要求而定，比如從一只動(dòng)物不同部位取樣混合，形成原始樣品，再分取縮減得到所需數(shù)量的平均樣品；從多只動(dòng)物的同一部位采樣混合，形成原始樣品，再分取縮減得到所需數(shù)量的平均樣品。取樣時(shí)不得對(duì)待取樣品和已取樣品進(jìn)行任何洗滌處理，取樣時(shí)用不銹鋼手術(shù)剪或手術(shù)刀割取樣品，戴一次性塑料手套操作。將待測(cè)組分從樣品中分離出來，根據(jù)檢測(cè)目的，樣品特征不同，同時(shí)要考慮操作步驟的繁簡(jiǎn)程度，耗時(shí)耗力，處理成本等因素綜合考慮。樣品預(yù)處理的工作量幾乎占到分析檢測(cè)過程的70%。常用獸藥養(yǎng)豬場(chǎng)一般情況下都會(huì)儲(chǔ)備一些常用的獸藥，包括阿苯達(dá)唑、伊維菌素等。山東獸藥殘留解決方案

獸藥殘留的毒性,為人們認(rèn)識(shí)獸藥殘留的危害及其控制提供了科學(xué)依據(jù)。山東獸藥殘留解決方案

目前國(guó)際上的主流觀點(diǎn)認(rèn)為：動(dòng)物源耐藥菌的產(chǎn)生與傳播，雖會(huì)增加食品安全和公共衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，但尚未對(duì)人類健康構(gòu)成直接威脅。威脅人類健康的耐藥菌甚至“超級(jí)細(xì)菌”主要來自人用抗生的素濫用和醫(yī)院內(nèi)的交叉得了。獸用抗生的素對(duì)人類耐藥菌得了的影響多少尚有爭(zhēng)議，但無論人用還是獸用抗生的素都應(yīng)該嚴(yán)格控制使用，這是全世界的共識(shí)。這不只只是為了公眾健康的考慮，也是為了保護(hù)我們?nèi)找娲嗳醯纳鷳B(tài)環(huán)境?？股乃貧埩艉娃r(nóng)藥殘留、重金屬殘留一樣，都和人類生產(chǎn)活動(dòng)密切相關(guān)，雖然誰都不喜歡它們，但有病還是得治，有蟲還是得殺，有礦還是得采。作為人類文明史上較偉大的發(fā)明之一，抗生的素不應(yīng)該被濫用，但也不應(yīng)該被妖魔化。山東獸藥殘留解決方案

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