《數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)》詳解
數(shù)字化轉(zhuǎn)型和跨學(xué)科實(shí)踐暑期研討會(huì)
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由膠體金標(biāo)記技術(shù)發(fā)展起來的膠體金免疫快速診斷技術(shù)主要有兩種:快速斑點(diǎn)免疫金滲濾法和膠體金免疫層析法。后者,也就是膠體金檢測卡,具有操作簡便(浸入液體中就行)、快速(全程5~10分鐘搞定)、無需儀器設(shè)備(結(jié)果目測就OK)、試劑穩(wěn)定、成品易于保存(保質(zhì)期1~2年)等優(yōu)點(diǎn),是科學(xué)研究和臨床診斷的有力工具。適合于膠體金試紙條(卡)的膠體金粒徑在20~40nm之間為宜,制備的膠體金溶液呈紅色,膠體金被置于試紙條(卡)的樣品墊下游。當(dāng)液體樣品滴加后,液體溶解膠體金并帶動(dòng)其與樣品中的抗原(抗體),在硝酸纖維素膜的毛細(xì)作用下從一端慢慢滲移到吸收墊一端,利用抗體/抗原特異性結(jié)合及膠休金的顯色(紅色)反應(yīng),可以檢測抗原/抗體存在與否。食品安全快速檢測的基本原則有哪些?廣州萊克多巴胺的膠體金檢測卡
膠體金具有很高的動(dòng)力學(xué)穩(wěn)定性,在穩(wěn)定因素不受破壞時(shí)自身凝聚極慢,可放置數(shù)年不發(fā)生凝聚。影響穩(wěn)定的因素主要有電解質(zhì)、溶膠濃度、溫度、非電解質(zhì)等。金溶膠必須有少量電解質(zhì)作穩(wěn)定劑,但濃度不宜過高。高濃度親水性非電解質(zhì)能剝?nèi)ツz粒外面的水化膜使其凝聚。少量的高分子物質(zhì)促使溶膠凝聚,但一定量的高分子物質(zhì)反而可增加溶膠穩(wěn)定性,如蛋白質(zhì)、葡萄糖、PEG20000等的加入有良好的穩(wěn)定效果。膠體金在弱堿環(huán)境下帶負(fù)電荷,可與蛋白質(zhì)分子的正電荷基團(tuán)形成牢固的結(jié)合,由于這種結(jié)合是靜電結(jié)合,所以不影響蛋白質(zhì)的生物特性。膠體金除了與蛋白質(zhì)結(jié)合以外,還可以與許多其它生物大分子結(jié)合,如SPA、PHA、ConA等。長春五氯酚鈉膠體金檢測卡膠體金是免疫分析中很好的標(biāo)記物。
食品快速檢測的主要方法有哪些?(1)試紙法:用試紙直接顯色來定性,根據(jù)顯色深來定量。(2)試紙色譜法:用試紙層析顯色定性來作為限量指如蘇丹紅、瘦肉精。(3)比色管比色法:與試劑反應(yīng)后觀察比色管顏色來定根據(jù)顏色深淺來半定量,如亞硝酸鹽、甲醇、二氧化硫等,比色定量可以是目視,也可以用便攜式光度計(jì)。(4)滴定法:用裝有標(biāo)準(zhǔn)溶液的滴瓶滴定樣品,根據(jù)消耗的滴數(shù)來判定被檢物質(zhì)的含量,如酸堿、氧化還原性物質(zhì)等。(5)膠體金檢測卡法:用試紙層析后膠體金顯色來定性。(6)酶聯(lián)免疫吸附測定(ELISA)試劑盒法:抗原抗體之間發(fā)生特異結(jié)合反應(yīng),根據(jù)顯色深淺來定量分析。(7)便攜式儀器法:如便攜式甲醇速測儀、食品安全檢測儀(分光光度計(jì))、ATP熒光檢測儀、酸度計(jì)、肉類水分測定儀、電導(dǎo)儀、溫濕度計(jì)、中心溫度計(jì)、食用油極性測定儀、輻照度計(jì)等。(8)其他一些形式的快速檢測方法。
農(nóng)藥殘留快速檢測卡對農(nóng)藥非常敏感,附近有農(nóng)藥噴灑或使用衛(wèi)生殺蟲劑,以及操作者手上或器具上沾有微量農(nóng)藥,都會(huì)造成對照與檢測卡片變色出現(xiàn)誤差。當(dāng)溫度低于37℃,酶反應(yīng)的速度隨之放慢,藥品加液后放置反應(yīng)的時(shí)間應(yīng)相對延長,延長時(shí)間的缺點(diǎn),應(yīng)以空白對照卡用手指(體溫)捏3min時(shí)間可以變藍(lán),即可往下操作(注:若檢測量大,可配置恒溫水箱或使用用農(nóng)藥殘留快速檢測儀)。注意樣品放置的時(shí)間應(yīng)與空白對照卡放置的時(shí)間一致才有可比性??瞻讓φ湛ú蛔兩脑?:一是藥片表面緩沖液加的少,預(yù)反應(yīng)后的藥片表面不夠濕潤,二是溫度太低,需進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋?。瘦肉精快速檢測卡是采用免疫競爭法分析原理結(jié)合膠體金標(biāo)記技術(shù)設(shè)計(jì)的一種快速檢測試劑。
膠體金是一種常用的免疫標(biāo)記技術(shù),是以膠體金作為示蹤標(biāo)志物應(yīng)用于抗原抗體的一種免疫層析技術(shù)。試紙條含有被事先固定于膜上測試區(qū)的特異性合成抗原(包被抗原),結(jié)合墊上含有標(biāo)記的抗特定品的特異性單克隆抗體;測試時(shí),樣本滴入檢測孔內(nèi),樣本隨之在毛細(xì)效應(yīng)下向上層析。如樣本中的品濃度低于閾值或者沒有待測毒時(shí),膠體金標(biāo)記的特異性抗體不能被樣本中的品全部結(jié)合。金標(biāo)免疫層析技術(shù)快速、簡便、穩(wěn)定性好,有效期可長達(dá)2-3年。目前已應(yīng)用于病毒、細(xì)菌及各種蛋白質(zhì)的檢測,常見的毒快檢產(chǎn)品包括尿液檢測卡、唾液檢測卡等,檢測時(shí)間只需5-10分鐘,這促進(jìn)了該方法的普及應(yīng)用。食品快速檢測儀主要有哪些?中國香港甲萘威膠體金檢測卡
膠體金因而具有膠體的多種特性,特別是對電解質(zhì)的敏感性。廣州萊克多巴胺的膠體金檢測卡
膠體金檢測常用檢測技術(shù)快速金標(biāo)試劑技術(shù):是將特異的抗體先固定于酸類纖維素膜的某一區(qū)帶,當(dāng)該干燥的酸類纖維素一端浸入樣品(尿液或血清)后,由于毛細(xì)管作用,樣品將沿著該膜向前移動(dòng),當(dāng)移動(dòng)至固定有抗體的區(qū)域時(shí),樣品中相應(yīng)的抗原即與該抗體發(fā)生特異性結(jié)合。同時(shí)利用金粒具有高電子密度的特性,在金標(biāo)蛋白結(jié)合處。當(dāng)這些標(biāo)記物在相應(yīng)的配體處大量聚集時(shí),肉眼可見紅色的斑點(diǎn)。膠體金檢測卡為了食品安全,相關(guān)部門可以通過瘦肉精檢測卡來確定是否含有瘦肉精。廣州萊克多巴胺的膠體金檢測卡
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