儋州獸藥殘留檢測機構(gòu)

隨著國民對生態(tài)環(huán)境保護和動物性食品質(zhì)量安全的高度重視，大力推廣集約化綠色養(yǎng)殖技術(shù)將成為未來養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢，其不只可提高動物的抗病能力，減少獸藥使用和殘留，還可提高動物性食品的品質(zhì)，實現(xiàn)資源的循環(huán)利用，減少環(huán)境污染。隨著我國對獸藥殘留問題的重視，逐步完善了相應(yīng)的法律法規(guī)和獸藥殘留監(jiān)管體系，只有進一步采取有效的解決措施，才能加快推進無殘留、無污染、安全較好的動物性產(chǎn)品市場化。動物性產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售與流通領(lǐng)域，獸藥殘留一直是食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）抽檢的重點項目，國家市場監(jiān)管總局和各省市市場監(jiān)管總局針對每月監(jiān)測抽檢情況，也常有畜禽肉、水產(chǎn)品、蛋等檢出獸藥殘留不合格的信息公布?，F(xiàn)在我們就分析一下獸藥殘留情況和不合格原因。獸藥保存條件為確保獸藥安全、有效使用，減少獸藥變質(zhì)發(fā)生。儋州獸藥殘留檢測機構(gòu)

不執(zhí)行休藥期的規(guī)定。休藥期是指動物從停止給藥到許可屠宰或它們的乳、蛋等產(chǎn)品許可上市的間隔時間。國家對獸藥規(guī)定了休藥期，但是部分養(yǎng)殖戶不按照休藥期的規(guī)定，在畜禽出欄前或產(chǎn)奶期間還在繼續(xù)使用獸藥，造成獸藥在肉、蛋、奶中的殘留。非法使用違禁藥品。由于利益的驅(qū)使，非法使用違禁藥品的現(xiàn)象也時有發(fā)生。為了提高畜禽的酮體品質(zhì)、增加瘦肉率而使用加速劑，如鹽酸克倫特羅（瘦肉精）等。為了促使畜禽增重而使用中樞抑制藥物，如氯丙嗪等。獸藥殘留的危害主要是對人類健康、環(huán)境和生態(tài)的危害以及對畜牧業(yè)發(fā)展的危害。廣州獸藥殘留主要來源據(jù)公我國獸藥殘留種類主要是喹諾酮類，氯霉素、硝基呋喃、硝基咪唑等禁用藥物占有較高比例。

根據(jù)殘留超標(biāo)樣品反饋信息溯源動物養(yǎng)殖場，對養(yǎng)殖場用藥情況進行核查，重點檢查獸醫(yī)用藥記錄和庫存獸藥產(chǎn)品。發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖用藥不規(guī)范，未執(zhí)行休藥期等問題要及時提出改正措施，并監(jiān)督整改。依據(jù)《獸藥管理條例》有關(guān)規(guī)定，對使用了禁用藥物及其他化合物的動物及其產(chǎn)品要監(jiān)督養(yǎng)殖場和屠宰企業(yè)進行無害化處理。發(fā)現(xiàn)假劣、禁用藥物及其他化合物要清繳銷毀，及時報告本地省級畜牧獸醫(yī)行政管理部門，同時通報標(biāo)稱獸藥生產(chǎn)企業(yè)所在地省級畜牧獸醫(yī)行政管理部門，依法嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為。

獸藥在防治動物疾病、提高生產(chǎn)效率、改善畜產(chǎn)品質(zhì)量等方面起著十分重要的作用。然而，由于養(yǎng)殖人員對科學(xué)知識的缺乏以及一味地追求經(jīng)濟利益，致使濫用獸藥現(xiàn)象在當(dāng)前畜牧業(yè)中普遍存在。濫用獸藥極易造成動物源食品中有害物質(zhì)的殘留，這對人體健康造成直接危害，而且對畜牧業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境也造成極大危害。獸藥殘留對相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來的明顯影響，輕則使產(chǎn)業(yè)成本增加、行業(yè)形象受損、產(chǎn)業(yè)競爭力下降、經(jīng)濟效益下降，重則使各產(chǎn)業(yè)遭受沉重打擊，甚至可能使一些產(chǎn)業(yè)類型完全喪失生產(chǎn)能力和市場競爭力。獸藥殘留分析由于具有待測物質(zhì)濃度低，濃度差異大、樣品基質(zhì)復(fù)雜，干擾物質(zhì)多。

獸藥大致可歸納為四類：一般疾病防治藥；傳染病防治藥；體內(nèi)、體外寄生蟲病防治藥；（包括促生長藥）。其中除防治傳染病的生化免疫制品(菌苗、疫苗、血清、抗素和類素等)，以及畜禽特殊寄生蟲病藥和促生長藥等獸藥外，其余均與人用相同，只是劑量、劑型和規(guī)格有所區(qū)別。早就用于防治畜禽疾病。獸藥中，常用的為安乃近、阿莫西林、氟苯尼考、頭孢噻呋、土霉素、金霉素、桿菌肽、鹽霉素、莫能霉素、粘菌素等20多種。60%的抗素用于化學(xué)醫(yī)療；40%用作，有預(yù)防傳染病的作用，并可促進畜禽生長、提高飼料的利用率。近年來，畜牧業(yè)的快速發(fā)展，獸藥在畜牧業(yè)中的應(yīng)用日益廣。廣州獸藥殘留主要來源

隨著人們生活水平、生活質(zhì)量的日益提高，廣大民眾越來越關(guān)注食品中獸藥殘留問題。儋州獸藥殘留檢測機構(gòu)

獸藥殘留一直是食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）抽檢的重點項目，動物源性食品中獸藥殘留不合格品種主要涉及水產(chǎn)品（如貝類、淡水魚蝦、牛蛙等）、畜禽肉及副產(chǎn)品（如牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等）、蛋類（如雞蛋等），不合格指標(biāo)主要為喹諾酮類、孔雀石綠、硝基呋喃、磺胺及增效劑、氯霉素、氟苯尼考等。還涉及少量的金剛烷胺、甲硝唑等。休藥期是指從動物停止給藥到動物源性食品中藥物殘留濃度下降至高殘留限量以下所需的時間，也即動物停止給藥到允許屠宰上市的間隔時間。休藥期是依據(jù)獸用藥物在可食性組織的殘留濃度及其消除規(guī)律的試驗數(shù)據(jù)來確定的。休藥期隨動物種屬、藥物種類、制劑形式、用藥劑量及給藥途徑等不同而有差異，短則幾個小時，長則幾周甚至更長。這與藥物在動物體內(nèi)的消除率和高殘留限量有關(guān)。儋州獸藥殘留檢測機構(gòu)

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