開(kāi)一家湘菜點(diǎn)并不困難，但是打造一個(gè)湘菜連鎖品牌卻不是一件簡(jiǎn)單的事情，對(duì)于餐飲來(lái)說(shuō)，品牌效應(yīng)帶來(lái)的價(jià)值還是很可觀的。那該如何打造一個(gè)湘菜連鎖品牌呢？ 1.做好宣傳工作 在湘菜連鎖品牌的創(chuàng)立初期，大家可通過(guò)各種平臺(tái)對(duì)品牌進(jìn)行宣傳，包括各種媒體、雜志、網(wǎng)站進(jìn)行宣傳，從而不斷提高品牌影響力 2.制定品牌中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃 制定好品牌中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，做好目標(biāo)規(guī)劃，才能有階段性的進(jìn)行發(fā)展 3.做好系統(tǒng)化的管理 做好湘菜品牌的系統(tǒng)化管理，可從選址、裝修、人員培訓(xùn)、宣傳推廣等方面入手，塑造管理模式 4.將湘菜品牌的產(chǎn)品定位、市場(chǎng)定位、價(jià)格定位確定清楚，確認(rèn)好消費(fèi)人群 5.提示品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 利用湘菜品牌自身優(yōu)勢(shì)，去吸引市場(chǎng)，提高品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，占領(lǐng)市場(chǎng)獲得顧客湘菜加盟店裝修要本著自由、明亮、健康、陽(yáng)光的原則進(jìn)行裝修。有哪些湘菜加盟賺錢(qián)嗎
現(xiàn)在，依然有很多傳統(tǒng)餐飲品牌選取“一招鮮吃遍天”的經(jīng)營(yíng)思路，但是就目前競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這往往會(huì)成為拖垮店鋪的“致命點(diǎn)”。你想要發(fā)展，想要可持續(xù)性，想要好口碑，必須要學(xué)會(huì)主動(dòng)避開(kāi)“單一”產(chǎn)品，強(qiáng)調(diào)顧客需求的多樣性。不同顧客性格取向?qū)傩圆煌惋嬒M(fèi)上的需求也不同，抓住更多顧客需求，就相當(dāng)于抓住更多的顧客。 生意人時(shí)常需要面臨利潤(rùn)和良心的抉擇。為了擴(kuò)大利潤(rùn)而偷工減料，隨著訂單量的增加而慢慢降低了對(duì)每一份餐品的專(zhuān)注，這是餐飲界一直存在的“詬病”，不少餐飲加盟企業(yè)也是如此。因此，在加盟之前，你要弄清楚你選擇的餐飲加盟公司是否只是為了賺加盟費(fèi)用而加盟，還是真的想做大品牌，和餐飲加盟商一起實(shí)現(xiàn)合作共贏。態(tài)度決定命運(yùn)，往往起初的態(tài)度就已經(jīng)注定了長(zhǎng)久以后經(jīng)營(yíng)的結(jié)局。 口碑好的湘菜加盟投入多少錢(qián)餐飲加盟，強(qiáng)化品牌意識(shí)，注重技術(shù)創(chuàng)新。
若是將湘菜的檔次設(shè)置過(guò)于高反而會(huì)引起不好的消放映，通常在對(duì)湘菜的檔次選擇都是以中端為主，且在服務(wù)方面要非常的親民，對(duì)于裝修方面不用改過(guò)奢華或者上檔次，這樣會(huì)使消費(fèi)者搞到消費(fèi)不起的感覺(jué)。 不論是那個(gè)行業(yè)服務(wù)的定位是直接關(guān)系到營(yíng)業(yè)的業(yè)績(jī)，每位消費(fèi)者都對(duì)店面的服務(wù)態(tài)度都非常的看重，對(duì)于愛(ài)答不理的服務(wù)態(tài)度會(huì)讓消費(fèi)者產(chǎn)生不良的情緒，而過(guò)于熱情則會(huì)容易的把客戶嚇跑，作為湘菜館加盟服務(wù)方面要不冷也不熱的，且能夠讓消費(fèi)者感到對(duì)每位消費(fèi)者的重視，只要這樣的服務(wù)態(tài)度才能更好的迎來(lái)更多的回頭客。
未來(lái)餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)必定是經(jīng)營(yíng)管理、菜品技術(shù)創(chuàng)新能力的競(jìng)爭(zhēng)。強(qiáng)化品牌意識(shí)，走集中化的路徑。隨著我國(guó)餐飲行業(yè)的迅猛發(fā)展，有名餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)越來(lái)越凸顯，通過(guò)設(shè)備、技術(shù)等渠道資金的匯入，這些餐飲企業(yè)的市場(chǎng)份額和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步擴(kuò)大，市場(chǎng)需求集中在企業(yè)名下，強(qiáng)化了行業(yè)集中度，資金匯聚后，通過(guò)集約化的經(jīng)營(yíng)方式，拓展市場(chǎng)。與此同時(shí)，企業(yè)會(huì)不斷尋求現(xiàn)代化的管理手段，通過(guò)技術(shù)、設(shè)備創(chuàng)新手段不斷降低餐飲業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本，提高效率，增加經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。如何增加湘菜連鎖加盟店的回頭客呢？
餐飲加盟費(fèi)用是不是合理，首先要看這家餐飲加盟公司的有名度和管理體系是不是健全，同時(shí)還要看這個(gè)餐飲加盟公司所供給的條件，包括硬件和軟件支撐等，主要的是要看投資回報(bào)率，參照別的加盟店的回報(bào)率，假如覺(jué)得此體系餐飲加盟店的回報(bào)率到達(dá)自個(gè)的請(qǐng)求，那么餐飲加盟費(fèi)用就基本是合理的。通常每個(gè)餐飲加盟公司具有自個(gè)的餐飲加盟費(fèi)用規(guī)范，通常狀況下是不行討價(jià)還價(jià)的。假如想投入到餐飲加盟店中去，應(yīng)當(dāng)直接與總公司聯(lián)絡(luò)，或與當(dāng)?shù)氐目偞砺?lián)絡(luò)，不能通過(guò)第三者簽署任何文件，不然不能保證應(yīng)有的權(quán)力和待遇，還有可能要付出不合理的費(fèi)用。餐飲加盟做的還是服務(wù)，適當(dāng)互動(dòng)也能成為一種宣傳。上海湘菜加盟品牌
開(kāi)湘菜連鎖加盟店時(shí)，哪些錯(cuò)誤不能犯呢？有哪些湘菜加盟賺錢(qián)嗎
在眾多的湘菜連鎖品牌中，想要投資加盟的話該如何選擇一家合適的湘菜連鎖品牌呢？湘菜是大眾所熟悉的一種傳統(tǒng)菜系，香辣可口的口味特點(diǎn)更是受大眾喜愛(ài)，因此湘菜餐飲行業(yè)也有著不錯(cuò)的發(fā)展，湘菜加盟更是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。在湘菜加盟的過(guò)程中，連鎖品牌的選擇是很重要的，因?yàn)檫x擇一家在加盟方面有著突出優(yōu)勢(shì)的湘菜加盟連鎖品牌，對(duì)于日后連鎖店的發(fā)展能夠提供各方面的發(fā)展保障。湖南湘當(dāng)有飯就是一家非常不錯(cuò)的湘菜連鎖加盟企業(yè)，有自己的品牌以及經(jīng)驗(yàn)豐富的運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)。有哪些湘菜加盟賺錢(qián)嗎
湖南湘當(dāng)有飯餐飲管理有限公司旗下“湘當(dāng)有飯”品牌始創(chuàng)于2012年5月，頭家門(mén)店位于湖南長(zhǎng)沙東塘東南角友阿商圈，商標(biāo)于2015年12月14日注冊(cè)成功并下證：目前總店位于長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)馬王堆路東璽門(mén)小區(qū)北門(mén)L6棟101-102，是一家薈萃湖湘文化民俗特色的社會(huì)餐飲品牌，品牌定位為：民俗/湘間/土菜：民俗-竹木磚瓦盡顯湖南民俗風(fēng)格，湘間-鄉(xiāng)土原材料生態(tài)時(shí)令新鮮，土菜-原汁原味家常菜少調(diào)料重本位?？谖抖ㄎ唬豪祥L(zhǎng)沙家味館，人均消費(fèi)40-45元/人。為顧客打造干凈舒適的環(huán)境、安全放心的菜品、特色溫馨服務(wù)和大眾化的消費(fèi)，成立7年多來(lái)，每年接待300多萬(wàn)人次，得到長(zhǎng)沙人民的認(rèn)同和喜愛(ài)。
在當(dāng)下激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，我們公司秉承“支持、規(guī)范、雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念，以品牌入股風(fēng)險(xiǎn)捆綁，績(jī)效考核盈利分紅的合作方式，從2012年至今發(fā)展直營(yíng)/加盟門(mén)店28家，其中長(zhǎng)沙市區(qū)5家，其余主要分布在廣東及湖南、江蘇等9個(gè)省份，輻射23個(gè)城市的湘菜連鎖企業(yè)，長(zhǎng)沙本土餐飲品牌中為數(shù)不多成功走出去的，餐飲品牌陣營(yíng)中民俗特色餐飲的重要一員。
司下設(shè)機(jī)構(gòu)：
湖南彌尚（餐飲整裝）設(shè)計(jì)工程有限公司，優(yōu)廚lianmeng高橋物流配送中心等多家企業(yè)的聯(lián)合管理機(jī)構(gòu)。