熟悉水果的果農(nóng)或企業(yè)都知道,大多數(shù)水果都是可以自然成熟的,但是有些水果如香蕉、鳳梨、芒果以及木瓜、柑橘等是屬于后熟的,通常都是需要進(jìn)行催熟處理;因此,催熟也是當(dāng)前一種非常重要的蔬果加工技術(shù)之一;經(jīng)催熟過(guò)后的水果,在安全上不用有太多的顧慮,倒是在口感上,如果催熟這道工序沒(méi)處理好就會(huì)有很大的差異。人工催熟方法技術(shù)掌控不好的話,也會(huì)出現(xiàn)如:成熟不均勻、成熟太慢、果皮顏色不良、果指發(fā)軟等狀況,這些都直接影響到香蕉、芒果、柑橘等水果的商品價(jià)值。為此,這些水果在催熟庫(kù)進(jìn)行人工催熟的過(guò)程中一定掌握好催熟劑的使用濃度及催熟庫(kù)內(nèi)的溫、濕度條件,方可獲得滿意的催熟效果,讓這些“非自然”的水果變得更“自然”,讓尋常百姓也可以超越時(shí)間和空間的限制,吃到這些水果!歐萊特催熟冷庫(kù)設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)能效比高、制冷能力強(qiáng)的功能。安慶水果催熟冷庫(kù)廠家
例如冷凝溫度每降低1℃,單位軸功率制冷量將提高2.6%左右。因此,保持較低的冷凝溫度,對(duì)減少壓縮機(jī)功耗是有益的。冷風(fēng)機(jī)運(yùn)行中,由于霜層的逐漸增厚,傳熱系數(shù)下降,風(fēng)量減少,風(fēng)機(jī)功率增加,冷風(fēng)機(jī)產(chǎn)冷量急劇下降。因此,冷風(fēng)機(jī)運(yùn)行一定時(shí)間后,必須融霜。目前我國(guó)以氨為工質(zhì)的大中型冷庫(kù),設(shè)計(jì)中大多采用水與熱氨相結(jié)合的融霜方式,而實(shí)際操作中,為了方便,減少操作程序,更多地采用單獨(dú)的水沖霜法。冷藏庫(kù)門(mén)要隨開(kāi)即關(guān),減小開(kāi)門(mén)負(fù)荷損失。如冷庫(kù)門(mén)開(kāi)啟時(shí)間延長(zhǎng)一倍,冷損耗會(huì)增加數(shù)倍,同時(shí)冷庫(kù)門(mén)打開(kāi)時(shí)間較長(zhǎng),還會(huì)使庫(kù)外的高濕空氣入侵,在門(mén)洞處極易結(jié)霜和結(jié)露,從而破壞庫(kù)體結(jié)構(gòu)。白銀差壓香蕉催熟冷庫(kù)歐萊特新型催熟冷庫(kù)技術(shù)已經(jīng)很成熟,很高效、快捷。
在冷庫(kù)安裝之前,制冷管一定要進(jìn)行徹底的去除,對(duì)于管道的內(nèi)壁、外壁的鐵銹以及污物都要去除干凈,并且保持內(nèi)壁的干燥,在管子的外壁除污除銹后要立即刷防銹漆。在冷庫(kù)安裝前,進(jìn)行人工除污,使用鋼絲刷子在管道的內(nèi)部往復(fù)拖拉,直到將管道內(nèi)的污物以及鐵銹等去除干凈后再使用干凈的白布擦干,然后再以干燥的壓縮空氣吹至管口處,直到噴出的空氣以在白紙上無(wú)污物時(shí)才算合格。還必須要采取妥善的防潮措施,將管道封存后等到冷庫(kù)安裝時(shí)在進(jìn)行啟用。不過(guò)采用這種方式的勞動(dòng)強(qiáng)度大,效率低,清潔質(zhì)量較差。
當(dāng)代社會(huì),低碳經(jīng)濟(jì)是追求目標(biāo),因此,比較大限度的做好冷庫(kù)的節(jié)能工作,是行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的迫切需要,也是大力發(fā)展“資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)”的基石。鑒于現(xiàn)狀,針對(duì)冷庫(kù)存在的耗能高、換熱系統(tǒng)配置不合理、運(yùn)行不協(xié)調(diào)、管理不科學(xué)等問(wèn)題,切實(shí)做好冷庫(kù)節(jié)能工作已是發(fā)展之根本。冷庫(kù)建設(shè)技術(shù)節(jié)能措施。配置合理的換熱系統(tǒng),換熱系統(tǒng)是冷庫(kù)的主要耗能系統(tǒng),主要是由壓縮機(jī)、冷凝器、空氣冷卻器及貯液罐等組成。冷庫(kù)冷藏效果如何,主要表現(xiàn)在對(duì)其的選型與配置,尤其是壓縮機(jī)和冷凝器。壓縮機(jī)的選型與配置技術(shù),壓縮機(jī)是換熱系統(tǒng)的中心部件之一,在冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)往往采用最大負(fù)荷來(lái)進(jìn)行壓縮機(jī)的選型,根據(jù)負(fù)荷合理調(diào)整壓縮機(jī)的臺(tái)數(shù)或減少壓縮機(jī)的工作缸數(shù),使系統(tǒng)負(fù)荷和壓縮機(jī)冷量相匹配,防止“大馬拉小車”的現(xiàn)象,增加能耗。新型催熟冷庫(kù)達(dá)到適合每個(gè)顧客舒適感的要求!
超市冷庫(kù)長(zhǎng)處:每個(gè)超市冷庫(kù)采用一套制冷機(jī)組,配用一套涼風(fēng)機(jī),庫(kù)溫集中節(jié)制。超市冷庫(kù)墻板、頂板、地板均采取100mm,150mm厚的聚氨脂盡熱資料保溫,其面材均為雙面彩色涂層鋼板。超市冷庫(kù)配有防水燈、溫度數(shù)顯;庫(kù)門(mén)配有閉門(mén)器、尺度拉手、平安脫鎖把持、主動(dòng)閉門(mén)膠發(fā)燒線及門(mén)底雙層防跑冷膠條。超市冷庫(kù)配有全自動(dòng)電腦數(shù)顯溫度掌握器,中文操縱面板,輸進(jìn)直接,操作簡(jiǎn)潔直不雅,按照庫(kù)溫,自動(dòng)控制機(jī)組開(kāi)停,使冷庫(kù)運(yùn)行經(jīng)濟(jì)高效。冷庫(kù)還配有防水燈、壓力均衡器等舉措措施,既運(yùn)行靠得住,又便利用戶應(yīng)用。超市冷庫(kù)工程嚴(yán)厲按國(guó)度現(xiàn)行規(guī)范及組合冷庫(kù)隔熱夾心板技巧前提標(biāo)正確保工程質(zhì)量精良。所有冷庫(kù)機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)及要害部件均采用入口或國(guó)產(chǎn)質(zhì)量裝備,以確保冷庫(kù)質(zhì)量。歐萊特催熟冷庫(kù)使制冷系統(tǒng)始終處在很理想的工作狀態(tài),達(dá)到高效節(jié)能的效果。安慶水果催熟冷庫(kù)廠家
歐萊特催熟冷庫(kù)管理方便,輸汽系數(shù)提高,制取相同冷量時(shí)耗能就減少。安慶水果催熟冷庫(kù)廠家
因?yàn)楹线m的冷藏溫度,可以降低庫(kù)內(nèi)外的溫差,有利于減少冷負(fù)荷量,降冷系統(tǒng)的用電負(fù)荷。在制取相同冷量時(shí),提高蒸發(fā)溫度能使壓縮機(jī)的功率消耗減少。因?yàn)楫?dāng)冷凝溫度不變時(shí),提高蒸發(fā)溫度,壓縮機(jī)的吸入壓力也相應(yīng)升高,吸入蒸汽的比容減少,單位容積制冷量增加,以及壓縮比減少,輸汽系數(shù)提高,制取相同冷量時(shí)耗能就減少。在制取相同冷量時(shí),提高蒸發(fā)溫度能使壓縮機(jī)的功率消耗減少。因?yàn)楫?dāng)冷凝溫度不變時(shí),提高蒸發(fā)溫度,壓縮機(jī)的吸入壓力也相應(yīng)升高,吸入蒸汽的比容減少,單位容積制冷量增加,以及壓縮比減少,輸汽系數(shù)提高,制取相同冷量時(shí)耗能就減少。例如:對(duì)于壓縮機(jī),當(dāng)蒸發(fā)溫度每升高1℃,每千瓦時(shí)的產(chǎn)冷量將提高2.4%左右,節(jié)能效果明顯。安慶水果催熟冷庫(kù)廠家