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8放工前認(rèn)真盤點當(dāng)日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄(盤點存貨),與值班保安進行交接。9月底根據(jù)經(jīng)營猜測提出下月吧臺酒水與物品的申購數(shù)目。工作流程1準(zhǔn)時按班次上班,不得遲到早退。2更換工裝帶好工作牌,按時到指定地點參加班前會3盤點酒水,檢查制冰機制冰情況及其它裝備是不是運行正常4補充當(dāng)日所需酒水及物品。5打掃吧臺內(nèi)所有清潔衛(wèi)生.預(yù)備餐中相干物品。6接單后須仔細(xì)看單檢查是不是有錯(包括日期、寫單時間、出品名稱、數(shù)目)餐中照單按時按量正確無誤地出貨。7對前臺所退酒水要仔細(xì)查看,按規(guī)定在單據(jù)上簽字。8出品茶,干果,制作果盤。9隨時清潔酒瓶、羽觴等各種用具,使之?dāng)[放有序。空瓶、空罐,空箱應(yīng)及時處理。做到臺面、地面清潔.其中星期一打掃、整理,進行大掃除。10營業(yè)結(jié)束后盤點水果與干果數(shù)目,及時叫第二日貨。11營業(yè)結(jié)束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈;并對所剩酒水進行盤點記錄,鎖好吧臺所有酒柜。管理制度111吧臺人員必須遵守本店規(guī)章制度,完全服從吧臺長的工作安排和督導(dǎo),一切利益以本店的利益出發(fā),創(chuàng)的產(chǎn)品和的服務(wù)。2吧臺全體員工必須遵守上下班時間制度,做到不遲到,不早退,提分鐘上班,做班前準(zhǔn)備工作。3出吧臺人員。將系統(tǒng)服務(wù)器置于具有門禁的嚴(yán)格安全控制的機房內(nèi),由專人管理;制訂明確的機房安全管理制度并定期檢查等。泉州夜店點單軟件管理系統(tǒng)大概價格
首先是對于本地市場的份額、體量、消費人群的消費心理等維度進行評估。第二是物業(yè)的選址,物業(yè)的周邊環(huán)境、人群,物業(yè)的要求、審核等。第三根據(jù)市場物業(yè)條件做產(chǎn)品風(fēng)格模式,經(jīng)營定位。第四選好團隊、項目經(jīng)理,選好設(shè)計公司,選好項目設(shè)備商,供應(yīng)鏈第五設(shè)計勘察,物業(yè)設(shè)計前套方案,項目裝修施工。第六運營團隊進駐籌備工作,開展招人培訓(xùn),物料清單方案。第七互聯(lián)網(wǎng)推廣引流、市場營銷、開業(yè)策劃、開業(yè)前彩排調(diào)試,再到正式開業(yè)。上海商務(wù)KTV設(shè)計方案管理系統(tǒng)廠家報價泉州夜店收銀管理系統(tǒng)軟件,歡迎聯(lián)系亞拉拉特網(wǎng)絡(luò)科技服務(wù)。
符合公司規(guī)定程序并辦理正常離職手續(xù)者,獲準(zhǔn)后公司將退還服裝金并發(fā)給當(dāng)月考勤薪資。6、發(fā)生下列情況之一者,公司有權(quán)解除勞動關(guān)系,不再退發(fā)受聘員工服裝費及當(dāng)月工資。A不遵守勞動紀(jì)律,玩忽職守,嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度。B連續(xù)3天、一月內(nèi)累計3天、偽造病假、事假。C服務(wù)態(tài)度惡劣,責(zé)任心不強,營私舞弊,給公司信譽、經(jīng)濟帶來嚴(yán)重影響者。D被依法追究刑事責(zé)任。7、職工辦理離職手續(xù)應(yīng)先到人力資源部領(lǐng)取《離職申請表》;本部門主管領(lǐng)導(dǎo)批示;由總經(jīng)理獲準(zhǔn)后可按離職單上要求逐一部門辦理離職登記,并附帶《移交工作清單》;返還公司給其配備的全部工作設(shè)備,如有損壞按相應(yīng)價值賠償。上述手續(xù)辦理完畢,可到人力資源部領(lǐng)取畢業(yè)證書原件;到財務(wù)部領(lǐng)取服裝金;其離職當(dāng)月薪資隨公司其他員工一起于次月薪資發(fā)放日發(fā)放。8、員工辦理離職手續(xù)退金于工作日的下午13:00―17:00辦理,其他時間不予辦理。四、員工考勤、請、休假1、所有在職員工都應(yīng)遵守本公司員工考勤、休假、請假制度。2、公司員工一律實行上下班打卡登記制度。3、工作時間:公司實行每周六天工作制,但因崗位不同分為兩種工作時間制度A:上午10:00―中午12:00。
賺取差價不送酒單給客人,虛報物價。每桌必須放置酒水單或咭坐,客人來后也需留有一份酒牌。三、服務(wù)員、吧臺聯(lián)合。1、利用返還酒水吧臺將客人剩余酒水利用不下帳的手法,與服務(wù)員進行二次銷售,建立返還登記本,廳面主管與主管共同簽字做實。2、利用過期存酒bar臺人員將以存放過日期的酒水拿出,給服務(wù)員進行銷售一只存放高級酒類,二主管定期檢查存酒,進行登記上報處理。3、借取服務(wù)員酒水有意向的進行我出酒你販賣的方針進行謀取利潤,主管在收市后進行酒水每日盤點,如發(fā)現(xiàn)缺少,按公司銷售價格當(dāng)日補足。4、勾兌酒水將返還的剩余開瓶酒水進行勾兌與服務(wù)員在次進行銷售,主管與廳面主管聯(lián)合監(jiān)督服務(wù)員不可將開瓶酒水返還,另主管收市盤點時發(fā)現(xiàn)盤贏酒水立即入帳。5、可多次使用或無帳物品如鮮花、冰塊等,不使用單據(jù)而直接出品,吧臺主管與廳面主管經(jīng)常保持溝通與監(jiān)督。四、收銀員、服務(wù)員聯(lián)合。1、退酒水在客人買單后,有剩余酒水未及時返還,通過收銀員、,退掉酒水,獲取利潤。收銀員在客人買單后立即封單,如需要更改,須主管的簽字,主觀須與廳面主管、主管先行取得共實。2、作廢單據(jù)將結(jié)帳后的單據(jù)作廢,用剩余的酒水或其他酒水返還,共同分享利潤。倉庫模塊管理倉庫貨品入庫、領(lǐng)用、等情況,通過月中盤點、月末的盤點,來管理倉庫管理庫存,避免采購浪費。
應(yīng)得到部門經(jīng)理或主管副總經(jīng)理的批準(zhǔn),方可加班。,應(yīng)該服從上級的安排,但懷孕期間的女員工不安排加班。:,需經(jīng)部門主管或主管副總經(jīng)理的批準(zhǔn)后方能加班;,加班記錄單經(jīng)部門主管驗審后送綜合辦留存;,報財務(wù)部,在發(fā)放員工工資的同時支付加班工資。。,經(jīng)部門申請和綜合辦同意審批。調(diào)休時以半天為小單位。管理制度8一、總則1、本公司為樹立制度、健全組織管理,依據(jù)公司經(jīng)營特點訂立本規(guī)章,凡本公司所屬員工的管理,除勞動法另有規(guī)定外,悉依本規(guī)章制度執(zhí)行。2、本規(guī)章制度適用于全體員工。二、員工錄用1、人力資源部依據(jù)公司組織架構(gòu)及人員編制定期對缺編崗位進行招聘;若各部門有新增崗位者,則需提供由總經(jīng)理批示的《人員增補申請表》,人力資源部將按《人員增補申請表》招聘新增崗位。2、所有招聘崗位由人力資源部進行初試篩選,推薦候選人經(jīng)各部門主管面試合格,由總經(jīng)理批示允許后可進入試用期間。3、本公司系統(tǒng)所有員工分為二類:正員員工和臨時用工人員。4、所有應(yīng)聘人員除總經(jīng)理特批可免予試用或縮短試用期外,其余人員都必須經(jīng)過三個月試用期方可轉(zhuǎn)正。5、招聘錄用的新員工正式上班當(dāng)日先到人力資源部報到,并以其向人力資源部報到的日期為試用起薪日。滿足線上線下預(yù)定、點單、存取酒、收銀門店全流程經(jīng)營管理,營業(yè)數(shù)據(jù)實時化匯總把控,多類型風(fēng)險預(yù)警。娛樂經(jīng)營管理系統(tǒng)聯(lián)系人
先進的成本計算方法,可實時統(tǒng)計場所菜品毛利率,并且系統(tǒng)統(tǒng)計和財務(wù)手工統(tǒng)計的誤差壓縮在2個點以內(nèi)。泉州夜店點單軟件管理系統(tǒng)大概價格
我的經(jīng)驗其實也沒法幫助大家躲過所有的風(fēng)險,但有一件事,我覺得是很有必要說,大家也是要慎重慎重再慎重的,那就是線上運維。我知道我這么說或許會得罪很多人,但線上運維這個行業(yè)目前雜亂無章,騙錢不干事的比比皆是,如果你是真心創(chuàng)業(yè)并熱愛你所做的事情,那我勸大家還是不要把線上工作交給其他人來做,自己去學(xué),慢慢調(diào)整,也好過被坑被騙,況且,他們未必有你做的專業(yè)。再說說遺憾吧,當(dāng)初酒bar是按照餐吧的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計的,原本打算餐廳酒bar一起經(jīng)營,但無奈我在餐飲上,確實是個小白,嘗試了2次后立刻退出,因為大多廚師都是務(wù)實的,他們對于工資與工作的對等關(guān)系非常重視,很難讓其建立主人翁思想,因此工作也沒有動力,所以餐廳直至現(xiàn)在也沒有開起來,慢慢等吧,我相信終將會有一個熱愛烹飪的人出現(xiàn)。聊聊現(xiàn)狀,的影響不可謂不大,去年停業(yè)半年,我沒給員工降薪停薪1分錢,一個企業(yè)渡過難關(guān),節(jié)流,就先從老板節(jié),開源,也必須是老板帶頭開,權(quán)當(dāng)重新創(chuàng)業(yè),能立起來一次,就能再站起來。愿不再,國運昌盛。泉州夜店點單軟件管理系統(tǒng)大概價格