全自動掛面機特點
1、全自動掛面機多組軋實，軋輥拉絲，喂料均勻，面板整齊。
2、全自動掛面機減速機，鏈輪鏈條傳動，噪音低，使用壽命長。
3、全自動掛面機自動輸送，一次成型，自動斷面，自動上桿，節(jié)省勞動力。
4、全自動掛面機操作安全，衛(wèi)生清潔。
一、和面系統(tǒng)，
和面是掛面生產(chǎn)的首道工序，目的是在面粉中加入適量的水和其它輔料，經(jīng)攪拌使小麥粉中的蛋白質(zhì)吸水膨脹，形成具有韌性、彈性、粘性、伸延性的濕面筋質(zhì)。該設備有單軸拌面機，雙軸拌面機與不同的壓切式面條機配套。
二、壓面、切條系統(tǒng)
熟化機、復合機、壓延機、切條機、給桿機、挑條機六部分連為一體完成面條的成型階段。和好的料坯經(jīng)10分鐘熟化、攪拌使面粒充分吸水、膨化形成了濕面筋網(wǎng)絡，送入復合機同時制成兩張面片，壓合成一張，然后經(jīng)四級對輥壓延，以下不破壞面筋組織的壓延比壓制出厚0.8-0.2mm的面片。壓好的面片經(jīng)過切面刀，按不同規(guī)格切成0.8-3mm的濕面條，由自動給桿把切成2400-2600mm長的面條經(jīng)挑條機提升到上架平行鏈上。
有先進的機械加工技術及設備。畢節(jié)拌面機供貨商中國掛面行業(yè)的裝備，用30余年的時間完成了從單機向東方尚武全自動生產(chǎn)線的集結(jié)，目前已進入工業(yè)。掛面是我國傳統(tǒng)的民族食品，但到20世紀末期，掛面生產(chǎn)線企業(yè)才逐步引進低溫索道式生產(chǎn)線。直到2010年，烘干控制工藝逐步成熟，以1000型低溫生產(chǎn)線為**的生產(chǎn)設備大多使用，一體化設備已經(jīng)出現(xiàn)。掛面裝備的下一個目標，是快速從自動化向信息化的邁進，進入掛面裝備的。發(fā)揚自身優(yōu)勢產(chǎn)品差異化發(fā)展未來掛面行業(yè)整合速度將會加快，部分中小型掛面企業(yè)逐步退出市場，市場份額會被全國掛面企業(yè)和地方強勢品牌占領，掛面行業(yè)的整合與并購將成為未來發(fā)展趨勢，企業(yè)集中度得到進一步提升。同時設備的升級所帶來的巨大成本壓力也將會成為阻礙部分中小型企業(yè)的擴大發(fā)展，在掛面產(chǎn)能與產(chǎn)量方面失去競爭優(yōu)勢，所以差異化的發(fā)展道路成為中小型企業(yè)生存的必由之路。 六盤水自動揉面機企業(yè)哪家好使用壽命長，面條質(zhì)量好。
當然新鮮的意面醬趁熱吃，口感和香味是比較好的，并且自己做的醬料，沒有加入添加劑，會更加的健康，你也可以在家試試看哦。火鍋底料慕斯蛋糕制作：都說生活要有點儀式感，有了吃了意面，當然還需要有飯后甜點啦，之前看到網(wǎng)紅的火鍋蛋糕，一直蠢蠢欲動想試試，不過看到很多配方都是用色素調(diào)成的顏色，這點我是有點拒絕的，在有次做南瓜面包的時候，看到南瓜的顏色其實和火鍋底料也差不多，所以我決定用南瓜的顏色來代替色素。做火鍋慕斯蛋糕，蛋糕胚是我提前烤好的，相信很多童鞋也會做，所以就直接進入慕斯部分，制作一個18*18CM的火鍋慕斯蛋糕我們?nèi)缫獪蕚涞牟牧先缦拢耗瞎希?50G奶油奶酪：150G淡奶油：250G吉利丁片：（加入淡奶油）：25G吉利丁片需要提前進行泡水，這個在制作前可以提前進行準備。在準備工作做好之后，先將南瓜蒸熟，蒸好的南瓜可以直接和奶油奶酪一起放入絞肉機，用絞肉刀打成糊狀。
維護與保養(yǎng)：
所有維護與保修工作都必須在切斷電源后進行。
1、每次用完后對該機認真清潔一次，確保飲食衛(wèi)生，清潔時，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。
2、每班從加油點往齒輪上加注潤滑油一次，選用齒輪油或20#機油或食用油均可，每次加注量以加注數(shù)十滴為宜，渦輪、蝸桿及軸承內(nèi)潤滑脂半年更換一次，選用鈣基潤滑脂。
3、檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時調(diào)整或更換。
4、機器長時間停用時，應在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹。
5、操作時，應防止硬物進入軋輥間，以免損壞兩軋輥。
操作程序：為提高面皮質(zhì)量，延長機器使用壽命，節(jié)約能源，請在操作時由厚到薄逐級調(diào)整軋輥間隙，進面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間，以免發(fā)生意外傷害。 和面機再開機之前一定要檢查線是否安全。
全自動掛面機是一種新型面條流水線設備，該機從進料到出面連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)、省時省力、操作簡便等優(yōu)點，生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。 中型面條機的特點為：該軋輥表面經(jīng)過磨床精磨，光滑美觀，軋出的面帶均勻光潔，保證了良好的掛面質(zhì)量本機設計合理，采用排列式，減速機和鏈輪傳動，噪音小，結(jié)構緊湊，人性化設計，工作省力。且便于操作，安全衛(wèi)生，宜于眼觀。傳動平穩(wěn)，傳動動力準確，還有噪聲音小、無震動、性能優(yōu)越等特點，可配套小型烘干設備，是大中型掛面生產(chǎn)企業(yè)的理想產(chǎn)品。和面機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。黔南州壓面機企業(yè)哪家好
注意拌面機的產(chǎn)量，不要讓和面機超負荷工作。畢節(jié)拌面機供貨商
1、和面系統(tǒng)該設備由面粉提升機，面粉輸送機、鹽水混合器、和面機、電器控制柜幾部分組成，把送來的面粉和混合好的鹽水定量控制，形成霧化狀態(tài)，使料坯顆松散，干濕均勻。2、壓面、切條系統(tǒng)熟化機、復合機、壓延機、切條機、給桿機、挑條機六部分連為一體完成面條的成型階段。和好的料坯經(jīng)10分種熟化，攪拌使面粉充分吸水、嘭化形成濕面筋網(wǎng)絡，送入復合機同時制成兩張面片，壓和成一張，然后經(jīng)四級對輥壓延，以不破壞面筋組織的壓延比壓制出厚0。8~2毫米的面片。壓好的面片經(jīng)過切面刀，按不同規(guī)格切成。由自動給桿機把切成2400-2600毫米長的面條經(jīng)挑條機提升到上架平行鏈上。3、自動上架尾端剪齊裝置由提升、上桿、尾端剪齊、控制柜所組成。掛在鋼桿上的濕面條提升到烘干房運行的出發(fā)點，采用紅外線集成電路控制，同步地掛在移動式烘干裝置的吊架上。尾端剪齊機裝在預干的出發(fā)點上，剪下來的面頭隨時回收使用，由于事先剪成一定的長度后進入干燥工序，干面頭大為減少。4、烘干系統(tǒng)由烘干運行主傳動、鋼絲繩、鏈條吊掛裝置、鋼結(jié)構散熱吊風扇、排潮風機、蒸汽加熱管、傳感器、溫濕度檢測控制儀、電器控制柜等組成。移動式鋼絲繩吊掛采用無級調(diào)速。畢節(jié)拌面機供貨商
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