絞肉機(jī)工作原理
1、工作時(shí)，先開(kāi)機(jī)后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎。因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對(duì)物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個(gè)力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。
2、用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時(shí)，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞，以調(diào)換格板的方式來(lái)達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8－10毫米、細(xì)絞用直徑3－5毫米的孔眼。粗絞與細(xì)絞的格板，其厚度都為10－12毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大，排料較易，故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時(shí)快些，因?yàn)楦癜迳系目籽劭偯娣e一定，即排料量一定，當(dāng)供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時(shí)，使物料在切刀附近堵塞，造成負(fù)荷突然增加，對(duì)電動(dòng)機(jī)有不良的影響。 多功能絞肉機(jī)的主體結(jié)構(gòu)包括絞肉機(jī)、切肉機(jī)、制丸機(jī)三個(gè)部分。貴陽(yáng)電動(dòng)絞肉機(jī)廠家
預(yù)防措施/壓面機(jī)1.壓面機(jī)生產(chǎn)車間至少有2民員工，以便發(fā)生時(shí)及時(shí)救援。2.在發(fā)生“咬”傷時(shí)，工作人員應(yīng)立即關(guān)閉壓面機(jī)，撥打120尋求救助。3.發(fā)生后，切莫硬拉手臂，應(yīng)迅速拆解機(jī)器。維護(hù)保養(yǎng)/壓面機(jī)編輯1.使用前將機(jī)器安放在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。2.認(rèn)真檢查機(jī)器進(jìn)料口內(nèi)有無(wú)鐵器、硬物，并及時(shí)清理，使用前將接面盤拉出。3.檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電源相符。4.將電源軟線伸廠，把帶有接地符號(hào)的線芯可靠接地，把其余三條線芯（配備單機(jī)電動(dòng)機(jī)時(shí)為兩條）分別接到開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)（閘刀開(kāi)關(guān)）斷開(kāi)時(shí)的引出線接線端子上，閉合開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，從進(jìn)料口看，視活動(dòng)軋輥向下運(yùn)轉(zhuǎn)正確，空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無(wú)異?？稍嚈C(jī)。5.根據(jù)需要調(diào)整軋輥間隙，操作手柄轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使可調(diào)軋輥進(jìn)退，可使?jié)L扎間隙在0-25mm內(nèi)無(wú)極調(diào)整，軸向間隙均勻，從而使軋制面皮厚度均勻。6.操作時(shí)，應(yīng)防止硬物進(jìn)入軋輥間，以免損壞兩軋輥。操作程序：為提高面皮質(zhì)量，延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命，節(jié)約能源，請(qǐng)?jiān)诓僮鲿r(shí)由厚到薄逐級(jí)調(diào)整軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間，以免發(fā)生意外傷害。所有維護(hù)與保修工作都必須在切斷電源后進(jìn)行。遵義電動(dòng)絞肉機(jī)價(jià)格通過(guò)聽(tīng)噪音可以大致了解這臺(tái)絞肉機(jī)的性能好不好。
什么是切菜機(jī)？
切菜機(jī)是一種采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，對(duì)不同的食材進(jìn)行切絲、切片、切塊等形狀的切割設(shè)備。切菜機(jī)的組成部分主要有機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、切片機(jī)構(gòu)、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機(jī)構(gòu)等。
切菜機(jī)有什么用途么？
切菜機(jī)根據(jù)后廚對(duì)食材搭配的不同需求可將根莖類蔬菜：馬鈴薯、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子等以及葉菜類蔬菜：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等蔬果類切成丁、片、絲條狀。根據(jù)不同工廠、學(xué)校飯?zhí)?、食品廠、中央廚房、配餐中心等企事業(yè)單位的切割需求生產(chǎn)研發(fā)出的一系列切菜機(jī)設(shè)備，主要包括葉菜類切菜機(jī)系列和根莖類切菜機(jī)系列。
切菜機(jī)到底有什么優(yōu)勢(shì)呢？
一、節(jié)約人工成本：平均每臺(tái)切菜機(jī)設(shè)備可以替代1-3個(gè)人及以上的人工量；
二、節(jié)約時(shí)間成本：平均每臺(tái)切菜機(jī)設(shè)備切割產(chǎn)量可達(dá)10-1000KG/H及以上的食材，同等產(chǎn)量下**節(jié)約了時(shí)間成本；
三、食材衛(wèi)生，操作安全：切菜機(jī)在設(shè)計(jì)生產(chǎn)的過(guò)程中加入了對(duì)食材衛(wèi)生和操作安全的考慮；
四、食材切割效果相對(duì)工整、美觀：機(jī)械操作，切割參數(shù)可以根據(jù)不同需求進(jìn)行設(shè)置，相比于人工切割美觀度、統(tǒng)一度相對(duì)工整一些。
全自動(dòng)連續(xù)壓面機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介：1）（手/自）動(dòng)兩用連續(xù)壓面---可設(shè)定壓面次數(shù)1-99次。2）可調(diào)整壓面輪輸出厚度（）。3）自動(dòng)灑粉系統(tǒng)---可設(shè)定灑粉量多少。4）可設(shè)定自動(dòng)開(kāi)機(jī)時(shí)間（0-30秒）。5）增設(shè)安全防護(hù)欄及緊急安全開(kāi)關(guān)，提升操作者安全保障。6）可搭配各式輸送機(jī)種（可定做）。7）S型連續(xù)式折疊延壓，增加面團(tuán)延展性及光澤。8）可增加面皮之筋性與組織的細(xì)密度。詳細(xì)信息在線詢價(jià)全自動(dòng)連續(xù)壓面機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介：1）（手/自）動(dòng)兩用連續(xù)壓面---可設(shè)定壓面次數(shù)1-99次。2）可調(diào)整壓面輪輸出厚度（)。3）自動(dòng)灑粉系統(tǒng)---可設(shè)定灑粉量多少。4）可設(shè)定自動(dòng)開(kāi)機(jī)時(shí)間（0-30秒)。5）增設(shè)安全防護(hù)欄及緊急安全開(kāi)關(guān)，提升操作者安全保障。6）可搭配各式輸送機(jī)種（可定做）。7）S型連續(xù)式折疊延壓，增加面團(tuán)延展性及光澤。8）可增加面皮之筋性與組織的細(xì)密度。9）適用于含水率40-60%的面團(tuán)。全自動(dòng)連續(xù)壓面機(jī)技術(shù)參數(shù)：長(zhǎng)（mm）：1315外觀主材：烤漆型寬（mm）：1025功率（kw）：（mm）：1385重。機(jī)器用完后,一定要全部拆開(kāi)，用清水或熱水加洗潔精清洗后擦干；刀片可涂些食用油，以防止生銹。
多功能切菜機(jī)的優(yōu)勢(shì)：1、切菜機(jī)電機(jī)為防水電機(jī)，即便進(jìn)水，機(jī)器短時(shí)間內(nèi)會(huì)自動(dòng)跳閘保護(hù)，直到水干即可正常使用，而一般電機(jī)進(jìn)水就會(huì)燒壞。
2、切菜機(jī)電機(jī)獨(dú)特設(shè)計(jì)布局，防水細(xì)節(jié)做的很到位：有 8 個(gè)厚的隔板，電機(jī)**懸掛設(shè)計(jì)，不會(huì)因?yàn)槠渲腥魏我粋€(gè)環(huán)節(jié)損壞而受到影響，**降低后期維修成本。
3、根莖部設(shè)計(jì)采用平衡設(shè)計(jì) 更利于機(jī)器使用壽命
4、機(jī)變頻器采用濾波功能，可防止其他電器干擾。
5、304 不銹鋼骨架板材都是**實(shí)在的，4cm 寬骨架板材厚，機(jī)器耐用更持久。
產(chǎn)品特性：
1. 變頻器帶濾波器抗干擾能力強(qiáng)
2. 采用法國(guó)施耐德接觸器、日本歐姆龍和泉繼電器
3. 設(shè)備所有零部件全部進(jìn)口，設(shè)備傳動(dòng)設(shè)計(jì)合理、耐用
4. 本機(jī)為雙頭型切菜機(jī),可同時(shí)工作。
5. 通過(guò)更換刀盤或雙調(diào)頻調(diào)節(jié)輸送帶與斬刀速度,可切出各種規(guī)格的片、絲、丁。
6. 整機(jī)骨架和外板采用全不銹鋼制造，衛(wèi)生、美觀、耐用，變頻調(diào)速簡(jiǎn)單直接。
7. 雙頭出料口設(shè)微動(dòng)開(kāi)關(guān)，操作安全。
工作時(shí)，先開(kāi)機(jī)后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎。安順?shù)徆菣C(jī)生產(chǎn)廠家
適合做嬰兒和老人食物**，可攪拌多種食物：胡蘿卜、蒜泥等，適合現(xiàn)代家庭進(jìn)行多功能的使用；貴陽(yáng)電動(dòng)絞肉機(jī)廠家
1.使用前將機(jī)器安放在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。2.認(rèn)真檢查機(jī)器進(jìn)料口內(nèi)有無(wú)鐵器、硬物，并及時(shí)清理，使用前將接面盤拉出。3.檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電源相符。4.將電源軟線伸廠，把帶有接地符號(hào)的線芯可靠接地，把其余三條線芯(配備單機(jī)電動(dòng)機(jī)時(shí)為兩條)分別接到開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)(閘刀開(kāi)關(guān))斷開(kāi)時(shí)的引出線接線端子上，閉合開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，從進(jìn)料口看，視活動(dòng)軋輥向下運(yùn)轉(zhuǎn)正確，空載試運(yùn)轉(zhuǎn)，各部位無(wú)異?？稍嚈C(jī)。5.根據(jù)需要調(diào)整軋輥間隙，操作手柄轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使可調(diào)軋輥進(jìn)退，可使?jié)L扎間隙在0-25mm內(nèi)無(wú)極調(diào)整，軸向間隙均勻，從而使軋制面皮厚度均勻。6.操作時(shí)，應(yīng)防止硬物進(jìn)入軋輥間，以免損壞兩軋輥。操作程序:為提高面皮質(zhì)量，延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命，節(jié)約能源，請(qǐng)?jiān)诓僮鲿r(shí)由厚到薄逐級(jí)調(diào)整軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間，以免發(fā)生意外傷害。所有維護(hù)與保修工作都必須在切斷電源后進(jìn)行。1.每次用完后對(duì)該機(jī)認(rèn)真清潔一次，確保飲食衛(wèi)生，清潔時(shí)，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。2.每班從加油點(diǎn)往齒輪上加注潤(rùn)滑油一次，選用齒輪油或20#機(jī)油或食用油均可，每次加注量以加注數(shù)十滴為宜。貴陽(yáng)電動(dòng)絞肉機(jī)廠家
貴州世紀(jì)匯源機(jī)械設(shè)備有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在貴州省貴陽(yáng)市等地區(qū)的機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**匯源機(jī)械設(shè)備和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！