不可否認,切菜機已經(jīng)逐步成為后廚重要的幫手,而市場上的切菜機質(zhì)量卻參差不齊,令一些選購切菜機的人員眼花繚亂,那么究竟如何選擇切菜機呢?
隨著國內(nèi)外食品機械的迅猛發(fā)展,市場上涌現(xiàn)出大大小小的切菜機銷售商,質(zhì)量參差不齊,各有利弊。作為采購方對比各個廠商的切菜機成了必做的功課之一,那么采購商在選購切菜機時應該注意哪些問題呢?
1、切菜機的食品衛(wèi)生:切菜機的食品衛(wèi)生是每一個使用切菜機的企事業(yè)單位不容忽視的問題,選購切菜機時一定要將切菜機的食品衛(wèi)生放在首位考慮,切菜機本身是否使用符合食品安全的材質(zhì),能否減少操作切菜機過程中對果蔬的污染都是采購商首要考慮的問題之一;
通過聽噪音可以大致了解這臺絞肉機的性能好不好。黔南州絞肉機多少錢
去生產(chǎn)廠家實地考察購買。求購掛面機的時候,如果有條件,盡量去掛面機的生產(chǎn)廠家或者制造廠家去買,而不是到一些小的掛面機貿(mào)易公司或者經(jīng)銷商處去買,不要貪圖價格低。到掛面機的生產(chǎn)廠家去,首先,可以看看公司的實力怎么樣,可以買的安全放心。其次,可以看看是不是公司有完善的售后服務(wù),就不用擔心買回去后出問題了怎么辦了。選擇適合自己的掛面機。目前,市面上的掛面機種類比較多,名稱更多。像什么全自動掛面機、面條機、壓面條機、電動掛面機、小型面條機、自動面條機、新型全自動面條機、中溫掛面機、低溫掛面機、掛面機等等。面對這么多種類的掛面機,你是不是不知道選擇哪種呢?鄭州中凱機電設(shè)備公司告訴你!首先,看咱們買掛面機是做什么的。如果是飲食店、餐廳、或者單位食堂等等、建議您還是選擇壓面機、家用小型掛面機,占地小,方便快捷;如果您是想個人創(chuàng)業(yè)、連鎖加盟或者是面條食品廠,那么就建議您選擇掛面機、大型面條機等。那要是想增加面條的品種、或者面食種類,那么建議您選擇使用多功能面食機,畢竟做的面條比較多,用大點的掛面機生產(chǎn)效率當然是的。 遵義鋸骨機哪種好但它們的間隙又不能過大,過大會影響送料效率和擠壓力,因此這部分零部件的加工和安裝的要求較高。
在選購切菜機時應該注意哪些問題2、切菜機的操作安全:采購商之所以用切菜機代替人工不僅考慮到節(jié)省人工成本的問題,也在于減少人工受傷。選購切菜機時要考慮切菜機的操作安全,切菜機的設(shè)計是否融入了防止人員受傷的要素,減少或者是盡量避免操作人員受傷
3、切菜機的質(zhì)量:所謂沒有比較好只有更好。采購商可以通過切菜機的品牌、有沒有自己的生產(chǎn)工廠、市場占有率等角度考慮衡量切菜機的質(zhì)量,一個高質(zhì)量的切菜機一定是經(jīng)得起時間洗禮的。
4、切菜機的外觀:切菜機外觀設(shè)計美觀可以美化后廚的整體設(shè)計美觀度,在一個舒服、美觀的環(huán)境工作,會使得工作人員心情舒暢,提高工作質(zhì)量和效率。當然如果涉及領(lǐng)導參觀的話,切菜機的美觀也是要酌情考慮的要素。
1.全部材料放進面包機的面桶內(nèi)。2.直接啟用生面團模式,較大成團。3.取出面團,簡單揉壓成團。4.用保鮮膜包好,醒面十分鐘。5.把面團分成2部分,一塊包好備用,一塊搟成長條,寬度不要超過壓面機的寬度。6.啟動壓面機,首先選擇比較大厚度(4檔),壓2次,然后調(diào)成3檔,在壓一次。7.在壓面的過程中,每次取出面片記得要撒少許面粉,防粘也防止面皮過軟。8.餃子的面皮3檔即可,當然就是喜歡特別薄的皮也可以再低一檔。9.取出圓形壓模,壓下去輕輕的原地轉(zhuǎn)一下,我們的餃子皮就完成了。10.做好的餃子皮跟傳說中的包餃子神器的大小剛好。11.但是不建議用這個包餃子,餡料非常小,多一點點就包不上去了。12.也可以分2條長長的面皮。13.切成餛飩皮喲。餃子皮烹飪技巧每個牌子的面粉吸水性是不一樣的,這個需要根據(jù)各家情況而調(diào)整。絞刀必須與格板緊密貼和,不然會影響切割效率。
全自動壓面機的使用與保養(yǎng)1、設(shè)備由物流發(fā)往客戶,客戶在收獲前要檢查是否因為物流原因造成的損傷,全自動壓面機,及時與廠家聯(lián)系退回,損傷由物流公司承擔,如果簽收后發(fā)現(xiàn)磕碰將自己承擔。2、設(shè)備放置平穩(wěn)地面,放置機器運轉(zhuǎn)晃動造成危險,全自動壓面機廠家,找專業(yè)電工接通線路。3、檢查設(shè)備各部分是否有松動現(xiàn)象,運轉(zhuǎn)部分是否有雜物異物,山西全自動壓面機,檢查做工作前準備。4、使用時將和好的扁狀的面放入下輸送帶,撒上適當干面粉,調(diào)整好軋輥間隙,開動設(shè)備開始壓面。5、使用完后要將輸送帶、軋輥擦拭干凈,長時間放置不用要在軋輥上涂抹食用油防銹。自動壓面機是我廠單位經(jīng)過市場調(diào)研和征求用戶意見吸收國內(nèi)、外各類機型特點而開發(fā)的新產(chǎn)品。該機適用于各食品制作單位及大專院校和大、中型食堂、飲食單位,全自動壓面機,揉壓各種酥韌性面團。由于采用了我廠專利技術(shù),使面團輸送、折疊和揉壓自動連續(xù)完成,無需人工翻動及折疊,即衛(wèi)生又安全。它的研制成功填補了國內(nèi)飲食加工機械一項空白,深受用戶青睞。它具有自動化的性能,更是配置各類面食加工生產(chǎn)線的理性設(shè)備。家用絞肉機使用方法:把機身放在桌子邊沿,將機身底部的固定螺絲擰緊,使機器能夠夾緊桌面,固定牢固。黔南州絞肉機多少錢
工作時,先開機后放料,由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn),把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎。黔南州絞肉機多少錢
絞肉機
維修保養(yǎng):
①預切孔板、孔板和絞刀片的研磨。把用鈍的預切孔板、孔板、絞刀片安裝在電磁吸盤上進行磨光,然后轉(zhuǎn)動其工件再進行研磨,之后,再一次轉(zhuǎn)動工件再進行研磨,直到表面完全光潔一致為止。
②螺桿接軸的扁方處若嚴重磨損會導致?lián)p壞(刀殼因受大的壓力而破裂)。
③清洗工作。絞肉機可以用手擦洗,也可用高壓清洗器,并可用適量的洗滌劑;工作完畢后先卸下螺桿緊固螺帽,再將擋圈、孔板和絞刀一件件取出用熱水全部清洗干凈;清洗過程中,一定要注意嚴禁把水直接沖洗到電氣設(shè)備上。
④潤滑。齒輪減速箱應加注40號機械油,加油運轉(zhuǎn)7~10d后應更換新油,并將內(nèi)部油污沖凈,以后可每3~6個月?lián)Q油一次。每日檢查一次潤滑油的油位;絞刀箱、螺桿鎖緊帽、預切孔板、孔板、絞刀片等直接接觸肉類的零部件,每日工作后都要清洗干凈,然后加注使用油脂;電動機的軸承每年換油一次,采用鋰基潤滑油脂。 黔南州絞肉機多少錢
貴州世紀匯源機械設(shè)備有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標,有組織有體系的公司,堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,攜手共畫藍圖,在貴州省貴陽市等地區(qū)的機械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),也希望未來公司能成為行業(yè)的翹楚,努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息,斗志昂揚的的企業(yè)精神將引領(lǐng)匯源機械設(shè)備和您一起攜手步入輝煌,共創(chuàng)佳績,一直以來,公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針,員工精誠努力,協(xié)同奮取,以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,我們一直在路上!