制作過程：1.和一塊稍硬些的冷水面團和面時一手拿筷子一手拿水，一邊往面里倒水一邊攪拌，揉好的面團用保鮮膜蓋上餳10min再揉，這時水分都滲透到面里了，面團很輕松的就揉光滑了，此時用保鮮膜包好面團餳30分鐘以上效果更好。2.將壓面機固定好，壓面機一共有6個檔，從1倒6面皮就會由厚變薄，到第六道的時候薄如蟬翼。3.取面團揉成細長條，用手壓扁即可，表面沾滿干粉塞進壓面機檔，然后每換一次檔壓面片一次，面條喜歡有口感，筋道的，可以只壓至第四檔，4.取下搖手柄，放到粗面條一檔，壓出面條即可。全過程只需3分鐘。制做過程非常簡單，壓面機可以制做出兩種不同寬度的面條，寬的有5mm，細的是2mm。注意事項/壓面機編輯以往面食加工行業(yè)出現率比較高的是大中型非全自動壓面機“咬手”，全國各地幾乎每天都有幾起壓面機“咬”傷，被“咬”傷的生產工作人員輕則骨折，重則手臂殘廢，給社會和家庭帶來了極其不良的影響。相比之下，家用小型壓面機因其合理緊湊的設計，市場上還未有“咬手”的相關報道。絞刀刃口是順著切刀轉學安裝的。黔東南絞肉機哪款好
去生產廠家實地考察購買。求購掛面機的時候，如果有條件，盡量去掛面機的生產廠家或者制造廠家去買，而不是到一些小的掛面機貿易公司或者經銷商處去買，不要貪圖價格低。到掛面機的生產廠家去，首先，可以看看公司的實力怎么樣，可以買的安全放心。其次，可以看看是不是公司有完善的售后服務，就不用擔心買回去后出問題了怎么辦了。選擇適合自己的掛面機。目前，市面上的掛面機種類比較多，名稱更多。像什么全自動掛面機、面條機、壓面條機、電動掛面機、小型面條機、自動面條機、新型全自動面條機、中溫掛面機、低溫掛面機、掛面機等等。面對這么多種類的掛面機，你是不是不知道選擇哪種呢？鄭州中凱機電設備公司告訴你！首先，看咱們買掛面機是做什么的。如果是飲食店、餐廳、或者單位食堂等等、建議您還是選擇壓面機、家用小型掛面機，占地小，方便快捷；如果您是想個人創(chuàng)業(yè)、連鎖加盟或者是面條食品廠，那么就建議您選擇掛面機、大型面條機等。那要是想增加面條的品種、或者面食種類，那么建議您選擇使用多功能面食機，畢竟做的面條比較多，用大點的掛面機生產效率當然是的。 黔東南絞肉機哪款好使家用絞肉機受到歡迎的原因是因為其不僅可以用來攪碎肉類，還可以用來攪碎花生、蔥、蒜、香料等食物。
一、操作前的準備作業(yè)
1、 運用前應檢查設備是不是無缺，切菜刀片是不是尖利，特別是電氣線路是不是安全。
2、 用60度以上溫水將切菜機傳送帶及切片機清洗潔凈。
3、 翻開電源開關查詢空轉是不是正常。
二、切菜操作
1、 依據不一樣產品的不一樣質量需要，調度切菜機粗細旋鈕。
2、 翻開切菜機電源開關，使切菜機正常作業(yè)。
3、 關好傳動軸及刀片上的保護頂蓋。不行逆向操作，違者后果自負。
4、 將待切的蔬菜均勻放入切菜機傳送帶上進行切制操作。
三、操作后的清洗作業(yè)
1、 用60℃以上的溫水將切菜機傳送帶、切菜刀片、切片機，內部及托水盤收拾潔凈。
2、 切菜機應放置在陰涼、通風、單調的場所。
大中小壓面機操作規(guī)范2014-07-24廚人展開全文壓面機一、操作規(guī)范1.檢查電源是否關閉。2.確認后，檢查壓面是否正常，并按需要調節(jié)壓面間隙。3.開啟電源，壓面機開始運行。4.運轉正常后，在壓面機下料斗上撒少許干面粉。5.在上面將調好的面慢慢送入壓面，并在在下面接壓出的面。二、注意事項1、慎防漏電，如有漏電、跳閘現象立即關閉總電源，報告主管處理。2、操作中要注意送面與接面過程中手與機的距離，慎防壓傷。3、注意防止壓好的面掉落地上，必須放接收盤接面。三、清潔1、保持設備清潔。2、機器工作完待機靜止時，用溫水加洗滌劑用抹布清潔。3、再用清水清潔，然后用干抹布擦干水漬。四、保管1、每日對設備、線路作檢查。2、定時定期對設備進行檢查，清潔、維修。3、并在《設備日常保養(yǎng)檢查表》作好記錄。只有這一個功能的話它的閑置率會很高，所以比較好是具備多種功能，可以絞肉、切菜、打果醬、磨干粉等。
1.全部材料放進面包機的面桶內。2.直接啟用生面團模式，較大成團。3.取出面團，簡單揉壓成團。4.用保鮮膜包好，醒面十分鐘。5.把面團分成2部分，一塊包好備用，一塊搟成長條，寬度不要超過壓面機的寬度。6.啟動壓面機，首先選擇比較大厚度（4檔），壓2次，然后調成3檔，在壓一次。7.在壓面的過程中，每次取出面片記得要撒少許面粉，防粘也防止面皮過軟。8.餃子的面皮3檔即可，當然就是喜歡特別薄的皮也可以再低一檔。9.取出圓形壓模，壓下去輕輕的原地轉一下，我們的餃子皮就完成了。10.做好的餃子皮跟傳說中的包餃子神器的大小剛好。11.但是不建議用這個包餃子，餡料非常小，多一點點就包不上去了。12.也可以分2條長長的面皮。13.切成餛飩皮喲。餃子皮烹飪技巧每個牌子的面粉吸水性是不一樣的，這個需要根據各家情況而調整。設置有開機安全鎖，上面的面罩不卡機器是不轉的，保證使用者的操作安全。黔東南多功能切菜機什么牌子好
在正常情況下，不需要對絞肉機底盤進行維護。黔東南絞肉機哪款好
3工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致，否則應調節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。
4安裝豎刀：先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：刀架抬起高度可根據所切蔬菜自行掌握。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能連刀；如果刀架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。
5切菜長度調整
切菜機調整：轉動可調偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里（此時開口應朝上），切粗絲時可移動支點，由里往外（此時開口應朝下），調好后緊固調整螺釘。
黔東南絞肉機哪款好
貴州世紀匯源機械設備有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在貴州省貴陽市等地區(qū)的機械及行業(yè)設備行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎，也希望未來公司能成為行業(yè)的翹楚，努力為行業(yè)領域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業(yè)精神將引領匯源機械設備和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！