云南恒溫冷庫(kù)設(shè)備

什么是保鮮貯藏：貯藏保鮮或稱作保鮮貯藏，其主要的內(nèi)容是保鮮，即較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，比較大限度地保持一些農(nóng)產(chǎn)品原有的品質(zhì)和新鮮度，就是鮮活的農(nóng)產(chǎn)品，在保鮮貯藏一段時(shí)間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時(shí)的鮮活狀態(tài)和品質(zhì)。

保鮮冷庫(kù)安裝：保鮮冷庫(kù)貯藏是抑 制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)水果蔬菜儲(chǔ)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達(dá)到阻止衰敗，延長(zhǎng)貯藏期的目的，**地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。保鮮冷庫(kù)是農(nóng)產(chǎn)品保鮮保質(zhì)的好幫手，國(guó)家大力提倡建設(shè)安全無污染環(huán)保綠色農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)。

冷庫(kù)在鮮花保鮮過程中的應(yīng)用：鮮花有很多種保存方式，大規(guī)模鮮花保存還是要利用冷庫(kù)這種大型倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行保存。鮮花保鮮冷庫(kù)可以分為簡(jiǎn)易貯藏，冷藏保鮮、控制冰點(diǎn)貯藏保鮮，簡(jiǎn)易保鮮貯藏是利用當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件進(jìn)行建議保鮮，利用自然環(huán)境創(chuàng)造鮮花保鮮所需要的溫度、濕度、以達(dá)到鮮花的保鮮目的，另外在使用過程中要注意室內(nèi)的通風(fēng)換氣， 防止鮮花在保鮮貯藏過程中受到損害。冷藏保鮮是利用具備制冷設(shè)備和隔熱的庫(kù)房進(jìn)行冷藏保鮮，把庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度控制在鮮花保存的佳溫度、濕度。是目前鮮花保鮮冷庫(kù)使用***的一種方法。后一種方法是利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行控制鮮花冰點(diǎn)，這種貯藏保鮮方法處于大規(guī)模推廣階段，冰點(diǎn)保鮮方法可以大程度的保證鮮花植物的外觀效果和色澤。鮮花保存還可以利用氣調(diào)庫(kù)進(jìn)行保存，這種方式主要應(yīng)用在鮮花反季節(jié)上市，利用氣調(diào)保鮮庫(kù)可以大程度的讓鮮花增加貯藏時(shí)間。目前氣調(diào)保鮮的方法分為四種:ca氣調(diào)貯藏保鮮、ma氣調(diào)貯藏保鮮、塑料薄膜帳氣調(diào)抓倉(cāng)保鮮、map保鮮法。鮮花電子保鮮是將鮮花綠植置于一個(gè)認(rèn)為的高壓電場(chǎng)處理一定時(shí)間，可使常溫下的保鮮期延長(zhǎng)許多倍。高壓直流電場(chǎng)中電暈放電或輝光放電制造臭氧和空氣負(fù)離子，使活性酶鈍化，從而降低鮮花綠植的呼吸強(qiáng)度。 恒溫冷庫(kù)設(shè)備批發(fā)組合式制冷機(jī)組、冷水機(jī)組、冷庫(kù)機(jī)組、工業(yè)冷水機(jī)、小型冷庫(kù)、組合冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)、蔬菜冷庫(kù)、保鮮冷庫(kù)。

冷庫(kù)安裝方法：

1安裝前檢查其是否完好，特別是感溫機(jī)構(gòu)部分；

2安裝位置，必須在靠近蒸發(fā)器的地方，閥體應(yīng)垂直安裝，不能傾斜或顛倒安裝；

3安裝時(shí)，應(yīng)注意使感溫機(jī)構(gòu)內(nèi)的液體始終保持在感溫包內(nèi)，因此感溫包應(yīng)比閥體裝得低一些；

4感溫包盡可能安裝在蒸發(fā)器的出口水平回氣管上，一般應(yīng)遠(yuǎn)離壓縮機(jī)吸氣口1.5m以上；

5感溫包絕不能置于有積液的管路上；

6若蒸發(fā)器出口帶有氣液交換器時(shí)，一般將感溫包裝在蒸發(fā)器的出口處，即熱交換器之前；

7感溫包通常安置于蒸發(fā)器回氣管上，并緊貼管壁包扎緊密，接觸處應(yīng)將氧化皮***干凈，露出金屬本色；

8當(dāng)回氣管直徑小于25mm時(shí)，感溫包可扎在回氣管的頂部；當(dāng)直徑大于25mm時(shí)，可扎在回氣管的下側(cè)45°處，以防管子底部積油等因素，影響感溫包的正確感溫。

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小型冷庫(kù)庫(kù)體、分類、溫度要求

小型冷庫(kù)的庫(kù)體：小型冷庫(kù)一般以噴塑彩鋼板做面板，硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保溫料，庫(kù)體具有剛性好、強(qiáng)度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點(diǎn)。小型冷庫(kù)庫(kù)體一般采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡固合，密封性好裝拆搬運(yùn)方便，現(xiàn)場(chǎng)施工安裝工程量小、省工省力、質(zhì)量好、見效快。小型冷庫(kù)選配先進(jìn)的制冷機(jī)組，庫(kù)容量與制冷設(shè)備匹配全理，降溫速度快，省電節(jié)能，且全部自動(dòng)化操作，運(yùn)作安全可靠。小型裝配式冷庫(kù)適用***，冷庫(kù)庫(kù)溫范圍5℃--23℃，特殊裝配式冷庫(kù)可達(dá)-30℃以下，可滿足不同用途的需求，適用于各種行業(yè)各部門使用。

小型冷庫(kù)一般分為室內(nèi)型和室外型兩種

1.冷庫(kù)外的環(huán)境溫度及濕度：溫度為 35℃；相對(duì)濕度為80%。

2.冷庫(kù)內(nèi)設(shè)定溫度：保鮮冷庫(kù)： 5～-5℃；冷藏冷庫(kù)：-5～-20℃；低溫冷庫(kù)：-25℃

3.進(jìn)冷庫(kù)食品溫度：L級(jí)冷庫(kù)： 30℃；D級(jí)、J級(jí)冷庫(kù)： 15℃。

4.裝配式冷庫(kù)的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右，貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù)。

5.每天進(jìn)貨量為冷庫(kù)有效容積的8～10%。

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