一提到適合冬天的美食，大家肯定會(huì)推薦一些湯品，再或者是麻麻辣辣的水煮系列。但是有一種味道被忘卻了-----藤椒味?？赡苡腥藭?huì)疑問(wèn)，藤椒口味的菜不是適合夏天吃嗎？too young too simple！其實(shí)也有非常適合在冬季食用的藤椒菜系。晶瑩翠綠，麻而不膩，清香浸人，甚至能香透一條街，緊跟在奇香后面的，是一股山野的浸人清涼。這樣的調(diào)味油，不得不嘆其先祖智慧，竟也能創(chuàng)造出如此激發(fā)美味的利器。以前很多人只知道花椒、麻椒，對(duì)于藤椒了解的不多，甚至有些從沒(méi)有聽(tīng)過(guò)。這種存在率較低的東西，很多人在做飯也不會(huì)選擇它進(jìn)行調(diào)味?，F(xiàn)在越來(lái)越多人選擇使用羅阿啰藤椒油來(lái)提味增鮮...紅花椒與藤椒含量不一樣。紅花椒含清香物質(zhì)較少，而藤椒香氣濃郁，有濃郁的清香味。故藤椒油的味道更香。成都家常藤椒油廠家批發(fā)
以前很多人只知道花椒、麻椒，對(duì)于藤椒了解的不多，甚至有些從沒(méi)有聽(tīng)過(guò)。這種存在率較低的東西，很多人在做飯也不會(huì)選擇它進(jìn)行調(diào)味。本就是抱著獵奇的心態(tài)去嘗試，抱著嘗一口難吃的話就倒掉的心態(tài)去嘗試，結(jié)果味到一頓淚流滿面。藤椒在各大菜系的運(yùn)用已經(jīng)越來(lái)越廣，藤椒酸菜魚(yú)、藤椒缽缽雞、風(fēng)味龍蝦等，都已經(jīng)離不開(kāi)羅阿啰藤椒油，就連簡(jiǎn)單的食物，澆淋上羅阿啰藤椒油，入口麻香四溢，風(fēng)味獨(dú)特，開(kāi)胃且不油膩。藤椒油幾乎就是為烹調(diào)美味而天生的，無(wú)論是涼拌菜、水煮菜、炒菜，還是煮面條，加入幾滴藤椒油都是不錯(cuò)的選擇。藤椒又叫竹葉花椒，用途很廣，不僅是調(diào)味品，也可散寒。貴州藤椒油藤椒雞這道菜一定不會(huì)陌生。在口水雞的基礎(chǔ)上加入了一味重要調(diào)料（藤椒油），使得味道發(fā)生了更明顯變化。
近年來(lái)我發(fā)現(xiàn)知道花椒的人遠(yuǎn)比知道藤椒的人要多許多，一提起藤椒許多人都不知道是什么，原來(lái)呀藤椒是花椒的新品種，出道的時(shí)刻也就近幾年的事吧，怪不得很大片的人都不知道這“藤椒”，信任不久這藤椒也會(huì)像花椒相同人人皆知。究竟這藤椒、藤椒油仍是這餐桌上面上好的調(diào)味佳品，也必將會(huì)替代花椒的商場(chǎng)?；ń访肥滓a(chǎn)在西北，如“大紅袍”。西北的花椒多，西北的花椒好。西北的花椒銷往世界各地去了，那里的人們只在煮牛肉、羊肉時(shí)放一點(diǎn)花椒去腥，當(dāng)?shù)刈杂昧亢苌?。西北人煮牛肉羊肉放花椒意圖是去膻味，煮好后是吃不出麻味的。川味精選的藤椒油帶來(lái)不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)，眾多品牌中，新興的羅阿啰藤椒油也是不錯(cuò)的選擇。
椒香鱸魚(yú);原料：750克鮮鱸魚(yú)一條，15克洪雅藤椒，5克青紅椒，15克姜，15克蔥，適量料酒備用。制作方法;1，將鱸魚(yú)切花刀后，加入蔥姜料酒去腥碼味，15分鐘后去掉姜蔥，放入盤中擺出孔雀開(kāi)屏的形狀，2，將鱸魚(yú)放入鍋中蒸8分鐘后取出，3，將洪雅羅阿啰藤椒，青紅椒剁碎，加入油鍋中炒香，加入少許清水并調(diào)味，做醬汁備用。4，取出鱸魚(yú)，裝盤，淋上調(diào)好的醬汁即可，也可以再淋上少許羅阿啰藤椒油增添藤椒風(fēng)味，讓這道藤椒鱸魚(yú)香味撲鼻，征服你的味蕾。藤椒油是保肝的，常吃有降血脂的作用，還能使人心情舒暢，特別適合患血壓高、血脂高的人吃。
碧綠藤椒帶子:原料：鮮帶子400克,小蔥25克,香菜25克,鮮青花椒15克,蔥姜汁、鹽、味精、雞精、料酒、水淀粉、花椒油、色拉油各取適量備用。制法方法：1.把鮮帶子入盆加鹽、料酒和蔥姜汁，再勾少許水淀粉拌勻腌制入味。2.把小蔥和香菜剁成碎末。3.往平底不粘鍋里淋一點(diǎn)油，燒熱才放入帶子，等到把帶子的兩面都煎成金黃色時(shí)，倒入剁好的蔥末和香菜末，再加上羅阿啰鮮青花椒繼續(xù)翻炒，其間放鹽、味精、雞精、花椒油等，炒勻便可起鍋裝盤。中國(guó)藤椒之鄉(xiāng)-四川洪雅，煉制藤椒油，在順治元年就有記載。家家戶戶煉制藤椒油來(lái)作為美食調(diào)味。貴州食用藤椒油制造
羅阿啰藤椒油適用于：涼菜、拌面、蘸碟可直接使用，燒、炒、熗、火鍋、燒烤等，起鍋時(shí)加入口感更佳。成都家常藤椒油廠家批發(fā)
羅阿啰教你做"百吃不厭的涼拌蘸料汁"家庭聚會(huì)來(lái)一勺招待客人來(lái)一勺火鍋蘸菜來(lái)一勺比傳統(tǒng)拌菜更方便比餐廳醬汁更自由,做法1.準(zhǔn)備需要潑油的調(diào)料1.炒花椒碎:炒熟后碾碎(盡量不要用花椒粉，炒熟的花椒碾碎更香)1.2依次放入剛才碾碎的花椒碎、蔥末、小米椒、蒜末、生芝麻、少許姜絲、辣椒面1.3熗入七分熟的熱油(過(guò)熱會(huì)有焦糊味)，熱油沒(méi)過(guò)干料一半即可2.調(diào)味2.1倒入生抽和醋，比例是2:32.2倒入耗油、鹽、糖、香油、羅阿啰藤椒油2.3 放入香菜末(不喜歡可以不加)3.靜置半小時(shí)左右，讓調(diào)料入味，撒在鹵味或者涼拌菜上即可撒在鹵牛肉上味道尤其好。成都家常藤椒油廠家批發(fā)
洪雅縣羅阿啰食品有限責(zé)任公司位于眉山市洪雅止戈鎮(zhèn)生態(tài)食品玉泉酒廠1-3層。公司自成立以來(lái)，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下藤椒油，花椒油，干藤椒，干花椒深受客戶的喜愛(ài)。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念，在食品、飲料深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)，打造食品、飲料良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。