藤椒咸香鴿： 原料：乳鴿2只（約800克），姜片、蔥節(jié)各少許。 香料：藤椒40克，羅阿啰藤椒醬，八角碎、桂皮碎、香葉碎各適量。 調(diào)料：鹽30克，雞精15克，味精5克。 制作：1、把乳鴿宰殺治凈后納盆，先加入藤椒醬、姜片、蔥節(jié)、八角碎、桂皮碎、香葉碎、鹽、雞精和味精拌勻，待腌漬8小時(shí)后，取出來用清水稍微清洗一下。2、往清水鍋里放入姜片和蔥節(jié)，等下入腌好的乳鴿煮15分鐘后，離火浸泡20分鐘，撈出來斬成塊上桌。還可以制作一個(gè)藤椒蘸碟，成為味道的補(bǔ)充。 重慶餐館采用的是比較復(fù)雜的辣鹵工藝，先把野豬排提前用香料鹵***，然后再烤。云南川味藤椒醬價(jià)格家常藤椒醬的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，...

酸辣粉”調(diào)味料的調(diào)制和澆苕的種類：“酸辣粉”所用澆苕，如同面條澆苕一樣制作，使用酸食的主要有“肥腸苕”、“涼粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥腸苕”比較為出名?！胺誓c苕”分為“酸辣肥腸粉”和“原湯肥腸粉”，即酸辣口味和鮮咸口味。調(diào)味主要用胡椒粉、紅油辣椒、蔥花、醬油、芽菜、芹菜粒、保寧醋要（產(chǎn)于閬中的獲巴拉馬國際金獎(jiǎng)）、香菜、碎米南充冬菜(唐宋明清呈皇帝的貢菜)、張飛牛肉沫，油酥黃豆、味精等組成。酸辣粉的靈魂是紅薯粉，招牌大師用的紅薯粉是傳統(tǒng)天然紅薯粉，晶瑩剔透，飽有營養(yǎng)價(jià)值，口感Q彈。酸辣粉加入羅阿啰藤椒油，麻辣酸爽。以此衍生10多種味型的米線 價(jià)格親民、出餐迅速 且便于標(biāo)準(zhǔn)化 極適應(yīng)當(dāng)今市...

花椒油完全晾涼以后，我們就可以把它裝進(jìn)無水無油的瓶子里，想吃的時(shí)候倒出一點(diǎn)就可以了?，F(xiàn)在無論是南方人還是北方人都喜歡炸一些花椒油吃，這樣炸出來的花椒油無論是做菜的時(shí)候還是包餃子、涮火鍋的時(shí)候都超級(jí)好吃。以前我根本不知道花椒油是怎么弄出來的，那個(gè)時(shí)候在超市里面買回來的花椒油雖然也好吃，但是總覺得那東西實(shí)在是太貴了。如今學(xué)會(huì)了怎么炸花椒油之后再也不用擔(dān)心花椒油貴了，而且自己炸出來的花椒油比外面買的還好吃，無論做什么菜放一點(diǎn)感覺非常有味道。 根據(jù)大家的使用習(xí)慣花椒又分為紅花椒和青花椒兩大類。家家戶戶煉制藤椒油藤椒醬來作為美食調(diào)味。重慶口碑藤椒醬制造商麻辣醬介紹麻辣醬是生活中常見的佐料，主要由花椒，辣...

藤椒醬炒海參： 主料：海參配料：清線椒丁，紅小米辣，去皮五花肉。調(diào)料：保鮮藤椒，藤椒油，藤椒醬，大蔥丁，***海鮮醬料，色拉油。 制作：1、將水發(fā)海參改刀成虎楞片，用鮮湯喂入味備用；2、將鍋洗凈，放入色拉油，下入去皮五花肉片，煸炒，出香；3、入保鮮藤椒，青線椒丁，小米辣，炒熟；4、再入濾水的海參，大蔥丁，羅阿啰藤椒醬炒勻上色調(diào)味；5、淋上羅阿啰藤椒油起鍋，裝盤點(diǎn)綴即可。 味型：鮮椒麻味成菜特點(diǎn)：味道鮮美，口感好。 做法： 1.先把所有醬料混合均勻，嘗一下咸味兒夠不夠。云南食用藤椒醬批發(fā)商麻辣口味的輕重可根據(jù)各地方的不同，通過增減十三香麻辣醬的量來控制。也可以根據(jù)食客的口...

藤椒醬的做法：材料：藤椒（青花椒）50克肉末300克辣椒面30克自制泡椒酸蘿卜200克蒜末50克朝天椒10個(gè)新鮮青辣椒5個(gè)甜面醬50克高度白酒5ML細(xì)砂糖5克味極鮮10ML做法：1，平底鍋放多一點(diǎn)油燒熱，放入蒜末藤椒煸出香味，放入適量辣椒面，新鮮切好的朝天椒碎，新鮮切好的青辣椒碎繼續(xù)煸炒，放入自腌酸蘿卜碎翻炒，讓水分充分揮發(fā)，2.加入肉末煸炒變色，再放入適量甜面醬混合均勻，加一點(diǎn)高度白酒，一點(diǎn)糖，味極鮮，素易鮮調(diào)味，即可關(guān)火4稍冷卻后裝入干凈的瓶子密封冰箱冷藏，可以做面澆頭，也可以做烤魚和蒸魚料！紅花椒與藤椒含量不一樣。紅花椒含清香物質(zhì)較少，而藤椒香氣濃郁，有濃郁的清香味。自貢家常藤椒醬批發(fā)公...

在四川，吃飯做菜自然是離不開辣椒的。麻辣醬是生活中常見的佐料，只要有一罐香噴噴的麻辣醬在手，胃口好吃嘛嘛香！你想吃嘛嘛香嗎？一起來學(xué)做一道搶手的麻辣醬吧~粗辣椒粉60g，細(xì)朝天椒粉40g，花椒30g，桂皮10g，草果2顆，甘草5g，丁香5g，八角10g，小茴4g，荳蔻5g，豆瓣醬100g，鹽2大匙，鮮雞粉1大匙，細(xì)糖1大匙做法1.將粗辣椒粉和細(xì)朝天辣椒倒入大碗中，用開水拌勻備用。2.熱鍋，倒入花椒微火慢慢炒香。3.炒香的花椒以研磨缽磨碎，挑去花椒籽不要，留下花椒粉備用。4.將桂皮，草果，甘草，丁香，八角等放入鍋中小火慢煮約4分鐘。5.煮出香味后濾掉香料渣備用。6.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放...

羅阿啰教你做“藤椒菌菇雞丁包“作為四川人對(duì)于藤椒的熱愛不少于辣椒，現(xiàn)在就為大家推薦一個(gè)本人很喜歡的餡料，藤椒和雞的完美搭配，味蕾享受！做法 雞腿洗干凈去皮，蘑菇和杏鮑菇洗凈將蘑菇，杏鮑菇，去皮雞腿切指甲蓋大小的丁，碗里放料酒10克，生粉5克，胡椒粉1克，生抽3克，辣椒粉10克，順著一個(gè)方向攪拌至有掛在碗壁上的漿即可。（醒半小時(shí)）姜切末，羅阿啰藤椒油（用鮮藤椒切碎比較好）精制油燒熱后放入菌菇煸炒至金黃色撈出，油不需要倒出，繼續(xù)放入雞丁翻炒至斷生盛出。藤椒醬晶瑩翠綠，麻而不膩，清香浸人緊跟在奇香后面的，是一股山野的浸人清涼。貴州自制藤椒醬生產(chǎn)廠家 一段記憶與一種情懷，它屬于我的學(xué)生時(shí)代。麻辣醬肉...

藤椒咸香鴿： 原料：乳鴿2只（約800克），姜片、蔥節(jié)各少許。 香料：藤椒40克，羅阿啰藤椒醬，八角碎、桂皮碎、香葉碎各適量。 調(diào)料：鹽30克，雞精15克，味精5克。 制作：1、把乳鴿宰殺治凈后納盆，先加入藤椒醬、姜片、蔥節(jié)、八角碎、桂皮碎、香葉碎、鹽、雞精和味精拌勻，待腌漬8小時(shí)后，取出來用清水稍微清洗一下。2、往清水鍋里放入姜片和蔥節(jié)，等下入腌好的乳鴿煮15分鐘后，離火浸泡20分鐘，撈出來斬成塊上桌。還可以制作一個(gè)藤椒蘸碟，成為味道的補(bǔ)充。 藤椒醬更大程度上提高了菜品和湯汁的鮮美，創(chuàng)造了更清香麻辣的口感。自貢羅阿啰藤椒醬生產(chǎn)自制辣椒醬的做法,自制辣椒醬怎么做好吃...

麻辣醬介紹麻辣醬是生活中常見的佐料，主要由花椒，辣椒粉，芝麻醬，姜，蒜等佐料制成，即有麻辣鮮香等多種口味。麻辣醬的營養(yǎng)價(jià)值每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜**位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥**認(rèn)為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲，控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。辣味品因其具有、防腐、調(diào)味、營養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類進(jìn)化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒，對(duì)身體的健康大有益處。辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的喜歡，特別是四川人吃辣...

在四川，吃飯做菜自然是離不開辣椒的。麻辣醬是生活中常見的佐料，只要有一罐香噴噴的麻辣醬在手，胃口好吃嘛嘛香！你想吃嘛嘛香嗎？一起來學(xué)做一道搶手的麻辣醬吧~粗辣椒粉60g，細(xì)朝天椒粉40g，花椒30g，桂皮10g，草果2顆，甘草5g，丁香5g，八角10g，小茴4g，荳蔻5g，豆瓣醬100g，鹽2大匙，鮮雞粉1大匙，細(xì)糖1大匙做法1.將粗辣椒粉和細(xì)朝天辣椒倒入大碗中，用開水拌勻備用。2.熱鍋，倒入花椒微火慢慢炒香。3.炒香的花椒以研磨缽磨碎，挑去花椒籽不要，留下花椒粉備用。4.將桂皮，草果，甘草，丁香，八角等放入鍋中小火慢煮約4分鐘。5.煮出香味后濾掉香料渣備用。6.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放...

麻辣醬用料：干朝天椒500克，花椒（味道偏香，顏色發(fā)紅）25克，麻椒（味道偏麻，顏色發(fā)青）75克，芝麻25克，花生碎25克，八角50克，海鮮醬75克，白糖100克，雞油50克，老油60克。制作：1、將朝天椒一切為二。起鍋，下色拉油晃一下倒出，下朝天椒炒干香，打成粉。2、鍋下雞油，下朝天椒面、花椒、麻椒、八角一起小火炒棕紅色。3、另起鍋放入老油60克，燒到2-3成熱時(shí)，澆入步驟2中炒好的朝天椒粉中攪均勻，然后放入炒熟的芝麻、海鮮醬、花生碎、白糖調(diào)制成麻辣醬。（白糖要等溫度降下來后再加入，否則會(huì)糊，發(fā)苦）。注意：此醬比較稠，辣味稍重，可根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖哆m量多加老油，調(diào)稀一些。點(diǎn)評(píng)：此醬中只加了八角一味...

藤椒海參紅燒肉： 主料：干遼參，精瘦五花肉，芽苗菜輔料：羅阿啰藤椒油，藤椒醬冰糖，紹酒，醬油，蠔油，鹽，雞精，香蔥，姜塊，干辣椒，八角，香果，丁香，桂皮，清湯，高湯。 制作：1、采用老式川式紅燒肉和東坡肉的融合做法，使紅燒肉不僅透出羅阿啰藤椒油的麻香，微辣，也保留了傳統(tǒng)薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口的特點(diǎn)。2、精選遼參，味甘咸，益精髓，采取魯菜和京菜相融合的做法，保留魯菜的傳統(tǒng)海參發(fā)質(zhì)口感更加彈軟，結(jié)合京菜的醬汁，以濃汁、濃味入其里，濃色表其外，使其海參清鮮，柔軟香滑。3、芽苗菜吸收紅燒肉的湯汁，為整個(gè)菜品和味道增加了一絲清香的感覺，以緩解肉與參的油膩...

麻辣醬介紹麻辣醬是生活中常見的佐料，主要由花椒，辣椒粉，芝麻醬，姜，蒜等佐料制成，即有麻辣鮮香等多種口味。麻辣醬的營養(yǎng)價(jià)值每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜**位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥**認(rèn)為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲，控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。辣味品因其具有、防腐、調(diào)味、營養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類進(jìn)化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒，對(duì)身體的健康大有益處。辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的喜歡，特別是四川人吃辣...

藤椒魚制作：1、草魚一條（一斤半左右）宰殺治凈，魚肉片成片，魚骨斬塊。2、魚片加入鹽、雞精、味精、胡椒粉、羅阿啰藤椒醬、蛋清抓拌均勻，再放入生粉和勻備用。魚骨沖洗干凈，控干水分備用。3、土豆粉和青筍絲焯水墊底。4、鍋下底油燒熱，放入姜蒜米、黃燈籠、野山椒、小米椒末炒出顏色至出香味，添適量清湯（其中放入鹽、雞精、味精、胡椒粉、白醋和野山椒水），大火燒開，待出香味打去渣滓，下入魚骨煮至全熟，撈出放入墊有土豆粉和青筍絲的盆中。將腌制好的魚片下入鍋中，開鍋至熟迅速起鍋。裝盤后，再放入羅阿啰藤椒油。5、鍋下底油燒熱，放入青藤椒、二荊條辣椒、小米辣末炒出香味，起鍋澆人盤中即可。魚要趁熱吃，此時(shí)的魚片又燙又...

在四川，吃飯做菜自然是離不開辣椒的。麻辣醬是生活中常見的佐料，只要有一罐香噴噴的麻辣醬在手，胃口好吃嘛嘛香！你想吃嘛嘛香嗎？一起來學(xué)做一道搶手的麻辣醬吧~粗辣椒粉60g，細(xì)朝天椒粉40g，花椒30g，桂皮10g，草果2顆，甘草5g，丁香5g，八角10g，小茴4g，荳蔻5g，豆瓣醬100g，鹽2大匙，鮮雞粉1大匙，細(xì)糖1大匙做法1.將粗辣椒粉和細(xì)朝天辣椒倒入大碗中，用開水拌勻備用。2.熱鍋，倒入花椒微火慢慢炒香。3.炒香的花椒以研磨缽磨碎，挑去花椒籽不要，留下花椒粉備用。4.將桂皮，草果，甘草，丁香，八角等放入鍋中小火慢煮約4分鐘。5.煮出香味后濾掉香料渣備用。6.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱，放...

制作：1、草魚宰殺洗凈，肉片成薄片，加入腌料腌制上漿。2、油菜、豆芽焯水清炒后入盆墊底。3、鍋下色拉油，燒到3成熱時(shí)下魚片滑油。4、鍋下50克老油，下藤椒醬炒勻，下鮮湯，燒開后下魚片、鹽、味精、白糖調(diào)味，勾芡，入盆。5、另起鍋下50克老油，下花椒、藤椒，辣椒跑油，然后潑在盆內(nèi)即可。味型:香辣。用此方法還可以制作香辣蝦、香辣蟹香辣干鍋……對(duì)于一些年輕的90后家庭來說，完美醬料就成了比宋江還要及時(shí)的及時(shí)雨。簡(jiǎn)單實(shí)用易操作，輕松滿足空虛的胃。藤椒油的制作將菜籽油溫火慢熬，去生油味。摘來鮮果，盛于陶缽，將熱油浸淋，輔以鮮芋荷葉芭蕉葉遮蔽香氣。成都口碑藤椒醬制造 也許很多大廚沒用過藤椒做菜，可是你知道...

藤椒醬的做法： 材料：藤椒（青花椒） 50克肉末 300克辣椒面 30克自制泡椒酸蘿卜 200克蒜末 50克朝天椒 10個(gè)新鮮青辣椒 5個(gè)甜面醬 50克高度白酒 5ML細(xì)砂糖 5克味極鮮 10ML 做法：1，平底鍋放多一點(diǎn)油燒熱，放入蒜末藤椒煸出香味，放入適量辣椒面，新鮮切好的朝天椒碎，新鮮切好的青辣椒碎繼續(xù)煸炒，放入自腌酸蘿卜碎翻炒，讓水分充分揮發(fā)，2.加入肉末煸炒變色，再放入適量甜面醬混合均勻，加一點(diǎn)高度白酒，一點(diǎn)糖，味極鮮，素易鮮調(diào)味，即可關(guān)火4稍冷卻后裝入干凈的瓶子密封冰箱冷藏，可以做面澆頭，也可以做烤魚和蒸魚料！ 藤椒醬原材料為洪雅藤椒，麻味十足。羅阿啰藤椒醬廠家批發(fā)...

香辣醬用料：美樂香辣醬5瓶（每瓶350克），老干媽水豆豉5瓶（每瓶300克），雄民辣醬3瓶（每瓶350克），老干媽豆豉2瓶（每瓶300克），阿香婆牛肉醬3瓶（每瓶300克），火鍋飄香劑5克，郫縣豆瓣2500克，老油3千克，醪糟50克，生姜蓉500克，蒜蓉500克，白蔻40克，草果30克，桂皮20克，香葉30克，大料50克，小茴香30克，丁香20克，大砂仁30克，冰糖300克，黃酒300克。制作：1、將各種香料打碎。2、將老油置于鍋內(nèi)，燒至六成熱，下各種醬料和香料、姜蒜蓉、醪糟，小火熬至香味飄出，大約1小時(shí)左右，降溫后下白糖和黃酒調(diào)勻即可。 羅阿啰食品有限責(zé)任公司是一家專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售藤...

藤椒海參紅燒肉： 主料：干遼參，精瘦五花肉，芽苗菜輔料：羅阿啰藤椒油，藤椒醬冰糖，紹酒，醬油，蠔油，鹽，雞精，香蔥，姜塊，干辣椒，八角，香果，丁香，桂皮，清湯，高湯。 制作：1、采用老式川式紅燒肉和東坡肉的融合做法，使紅燒肉不僅透出羅阿啰藤椒油的麻香，微辣，也保留了傳統(tǒng)薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口的特點(diǎn)。2、精選遼參，味甘咸，益精髓，采取魯菜和京菜相融合的做法，保留魯菜的傳統(tǒng)海參發(fā)質(zhì)口感更加彈軟，結(jié)合京菜的醬汁，以濃汁、濃味入其里，濃色表其外，使其海參清鮮，柔軟香滑。3、芽苗菜吸收紅燒肉的湯汁，為整個(gè)菜品和味道增加了一絲清香的感覺，以緩解肉與參的油膩...

珍惜身邊的家人、朋友，愛惜自己，感恩吃到的每一口美食，那么你就足夠幸福。四川羅阿啰麻辣醬廠家直供特制香菇肉絲麻辣醬的做法。 蔥油在涼拌菜中使用極為廣，特別是不辣蔥油拌菜，蔥油是作為調(diào)味的主心骨，所以蔥油制作的好壞就是涼拌菜成品口味的關(guān)鍵，好的蔥油不但可以用作鹵菜涼拌菜，就連家庭炒菜也是可以靈活運(yùn)用的，比如蔥油土豆絲就別有一番風(fēng)味：1、取洋蔥250克切塊、干蔥頭、京蔥、蒜子各200克分別拍松；香蔥350克挽成結(jié)；香料（八角、小茴香各25克，白豆蔻15克，花椒、桂皮各10克）用清水浸泡30分鐘。 藤椒醬一問世就在各地遍地開花，所到之處好口碑也遍地開花，因?yàn)樘俳坊蛱俳酚驮诳谖渡洗_實(shí)比花椒好...

麻辣醬鴨怎么做：原料:鴨1只,辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,干辣椒(6個(gè)),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蠔油,鹽,糖,玉米油,姜片,蒜片,高湯制法:1.鹵水制做:鍋內(nèi)下油中火燒到熱,加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味,再加入高湯；八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,老抽,生抽,蠔油,鹽,糖,轉(zhuǎn)大火至整個(gè)鹵湯滾,轉(zhuǎn)小火1小時(shí),香味四溢出,鹵水搞定.先煮好鹵水素有說道D,因?yàn)轼喿拥娜庵v究的素絲絲入味,而且嚼的時(shí)候還是要有點(diǎn)勁道才好,但是煮的時(shí)間短的話(比如子和鹵水一起煮制),味道就進(jìn)不去,而如果在鹵...

說到“酸辣粉”，你腦海里馬上會(huì)浮現(xiàn)出這樣一幅畫面：在某個(gè)香氣四溢的蒼蠅店子門口，排了兩三隊(duì)人，一個(gè)個(gè)伸了脖子等著，一個(gè)個(gè)端了紙盒出來，或撫平裙擺優(yōu)雅坐下，或捧碗執(zhí)箸離去，邊走邊吃，呲溜呲溜，大快朵頤。想來，在如今這樣快節(jié)奏的生活中，眾多主食類小吃里能夠讓人如此隨性，不顧形象吃了再說的，除了涼面、熱干面，恐怕就只有酸辣粉了。走在夏日黃昏的街頭，太陽仍齜牙咧嘴地笑得滿地金黃，處處閃亮晃得你頭昏腦漲。吃了***涼拌食品和甜食的你也難消心中的燥熱和疲憊。忽然，你聞到了若游絲般的一縷醋香，然后喉頭發(fā)緊，雙唇微張，無意識(shí)地吞咽口水，任由那酸酸的氣味牽引了你，決定著你晚飯的歸屬地。藤椒又名竹葉花椒，因其枝葉...

講到調(diào)味品，真是可以用“豐富多彩”來形容了，尤其以醬Z為多樣，受其他國家飲食的影響，我們常見的外來醬有沙拉醬、魚子醬、咖喱醬，我國廣東地區(qū)更擅長醬汁調(diào)味，醬類也多樣：沙茶醬、海鮮醬、柱候醬、叉燒醬、XO醬等，四川郫縣有豆瓣醬，名揚(yáng)四海的老干媽辣醬，可見餐桌上必不可少的便是醬。這些調(diào)味醬家庭烹調(diào)不太常用，但是家中廚房必備有三款調(diào)味品，醬油，料酒和醋。過去我們可以直接讓孩子打醬油，現(xiàn)在也不見誰家孩子去打醬油了，就算是自己親自去，面對(duì)超市琳瑯滿目的品牌和種類，也不見得能夠選到一瓶好醬油，越看越覺得無從下手。藤椒醬現(xiàn)在得到了越來越多的廚師及食客的青睞，走進(jìn)了越來越多平凡的菜肴，帶來了不一樣的味覺體驗(yàn)。...

藤椒手撕雞： 配料：鹽，味精，雞精，青椒，香菜，姜，小米椒，青花椒，蒜，蔥，料酒，藤椒醬，羅阿啰藤椒油。 制作：1、把清遠(yuǎn)雞宰殺治凈，入盆加青椒絲、香菜段、姜片、小米辣椒丁、青花椒、蒜粒、大蔥段、干紅花椒、干青花椒、鹽、味精、料酒、胡椒粉藤椒醬等腌入味。2、把整只雞連同腌料一并放入蒸柜，蒸至雞肉熟透時(shí)取出來，去掉腌料再給雞身刷一層混合油（藤椒油和花椒油按1∶1的比例混合而成），裝盤便可食用。3、上桌后用手撕開，蘸干辣椒碟和鮮辣醬油碟食用。 紅花椒與藤椒含量不一樣。紅花椒含清香物質(zhì)較少，而藤椒香氣濃郁，有濃郁的清香味。重慶自制藤椒醬營養(yǎng)價(jià)值麻辣醬用料：干朝天椒500克，花椒（味道...

花椒油完全晾涼以后，我們就可以把它裝進(jìn)無水無油的瓶子里，想吃的時(shí)候倒出一點(diǎn)就可以了?，F(xiàn)在無論是南方人還是北方人都喜歡炸一些花椒油吃，這樣炸出來的花椒油無論是做菜的時(shí)候還是包餃子、涮火鍋的時(shí)候都超級(jí)好吃。以前我根本不知道花椒油是怎么弄出來的，那個(gè)時(shí)候在超市里面買回來的花椒油雖然也好吃，但是總覺得那東西實(shí)在是太貴了。如今學(xué)會(huì)了怎么炸花椒油之后再也不用擔(dān)心花椒油貴了，而且自己炸出來的花椒油比外面買的還好吃，無論做什么菜放一點(diǎn)感覺非常有味道。 根據(jù)大家的使用習(xí)慣花椒又分為紅花椒和青花椒兩大類。藤椒不建議用顆粒，比較好用藤椒油，或者藤椒醬出鍋前點(diǎn)一些就可以了，讓飯菜的口感更豐富。攀枝花自制藤椒醬生產(chǎn)說到...

食品飲料作為典型的消費(fèi)品行業(yè)，從銷售角度來看，品牌公司的長期加入資本回報(bào)率穩(wěn)定性較高。從需求角度，作為必需消費(fèi)品，食品飲料的需求端周期性要弱于其他行業(yè)，穩(wěn)定性較高，永續(xù)經(jīng)營概率相對(duì)于其他行業(yè)概率較大。過去是屬于短缺經(jīng)濟(jì)，對(duì)于企業(yè)而言，**重要的是渠道，只要能實(shí)現(xiàn)藤椒油，花椒油，藤椒醬，花椒醬鋪貨，就能實(shí)現(xiàn)銷售，隨著渠道扁平化，深度分銷，企業(yè)開始直接面向消費(fèi)者，經(jīng)銷商成了配送商，*負(fù)責(zé)商品配送和終端回款，電商的崛起，拉近了企業(yè)和消費(fèi)者之間的距離，同時(shí)也讓消費(fèi)者反過來評(píng)價(jià)企業(yè)，企業(yè)得以有機(jī)會(huì)挖掘消費(fèi)者的深度需求。藤椒醬是生活中常見佐料，即有麻辣鮮香等多種口味。重慶勁道麻藤椒醬做法步驟：1.油菜洗凈...

制作：1、草魚宰殺洗凈，肉片成薄片，加入腌料腌制上漿。2、油菜、豆芽焯水清炒后入盆墊底。3、鍋下色拉油，燒到3成熱時(shí)下魚片滑油。4、鍋下50克老油，下藤椒醬炒勻，下鮮湯，燒開后下魚片、鹽、味精、白糖調(diào)味，勾芡，入盆。5、另起鍋下50克老油，下花椒、藤椒，辣椒跑油，然后潑在盆內(nèi)即可。味型:香辣。用此方法還可以制作香辣蝦、香辣蟹香辣干鍋……對(duì)于一些年輕的90后家庭來說，完美醬料就成了比宋江還要及時(shí)的及時(shí)雨。簡(jiǎn)單實(shí)用易操作，輕松滿足空虛的胃。藤椒不建議用顆粒，比較好用藤椒油，或者藤椒醬出鍋前點(diǎn)一些就可以了，讓飯菜的口感更豐富。瀘州藤椒醬用法 藤椒手撕雞： 配料：鹽，味精，雞精，青椒，香菜，姜...

辛香料調(diào)味料：蔥：常用于爆香、去腥。姜：可去腥、除臭，并提高菜肴風(fēng)味。辣椒：可使菜肴增加辣味，并使菜肴色彩鮮艷。蒜頭：常用之爆香料，可搭配菜色切片或切碎。花椒：亦稱川椒，常用來紅燒及鹵?；ń妨３聪汜崮コ傻姆勰┘礊榛ń贩?，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。胡椒：辛辣中帶有芳香，可去腥及增添香味。白胡椒較溫和，黑胡椒味則較重。八角：又稱大茴香，常用于紅燒及鹵。香氣極濃，宜酌量使用。干辣椒：可去膩、膻味。將籽去除，以油爆炒時(shí)，需注意火候，不宜炒焦。紅蔥頭：可增香。切碎爆香時(shí)，應(yīng)注意火候，若炒得過焦，則會(huì)有苦味。五香粉：五香粉包含桂皮、大茴香、花椒、丁香、甘香、陳皮等香料，味濃，宜酌...

味型：香辣微酸香辣魚原料:草魚一條，油菜、豆芽各適量。調(diào)料:香辣醬30克，老油100克，鮮湯500克，鹽、味精各少許，白糖5克，花椒、辣椒各10克。腌料：肉寶王5克，啤酒10克，淀粉30克，鹽5克，味精3克，蛋清1個(gè)。制作：1、草魚宰殺洗凈，肉片成薄片，加入腌料腌制上漿。2、油菜、豆芽焯水清炒后入盆墊底。3、鍋下色拉油，燒到3成熱時(shí)下魚片滑油。4、鍋下50克老油，下香辣醬炒勻，下鮮湯，燒開后下魚片、鹽、味精、白糖調(diào)味，勾芡，入盆。5、另起鍋下50克老油，下花椒、辣椒跑油，然后潑在盆內(nèi)即可。味型:香辣。用此方法還可以制作香辣蝦、香辣蟹……漢源麻辣醬的做法麻辣醬的配方和制作方法。這樣“麻”“香”并...

自制辣椒醬的做法,自制辣椒醬怎么做好吃?剁辣椒醬對(duì)于湖南人來說，有著特殊的意義，不僅是餐桌上佐餐的美味，更是外在漂泊游子的思鄉(xiāng)情懷。尤其是自制的剁辣椒醬，現(xiàn)在自制剁辣椒醬的方法很多，筆者接下來和大家一起分享比較簡(jiǎn)單的方法：材料準(zhǔn)備：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子做法過程：1、將辣椒和蒜洗干凈，晾干水！菜刀和砧板也洗干凈，晾干2、辣椒和蒜的比例可根據(jù)個(gè)人的喜好。然后將辣椒和蒜分別剁碎。3、打碎到自己覺得滿意的程度就行了。4、將打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒鹽。5、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點(diǎn)，適量放一點(diǎn)就可以了，6、將辣椒醬拌勻就可以了！做的時(shí)候記得戴上一次...