食堂托管的餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔；貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸；直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的售貨工具；用水應當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害。食堂托管很多企業(yè)事業(yè)單位基本都會選擇去食外承包。工廠食堂托管價格
選擇食堂承包要注意哪些？：一手食堂承包：不光要看廠里員工人數(shù)，更要關注實際就餐人數(shù)，有些人一看到廠里直包的食堂就放松警惕，廠里怎么說就相信了，實際操作中還是要親自考察，特別是飯點，必要的時候跟廠里約定保底就餐人數(shù)等。食堂甲方直招：甲方直招的食堂往往需要自己投資設備及裝修，投資相對較大更要慎重，有些人被甲方“畫餅”對未來太過自信沒管控好成本，造成之后的失敗。餐飲公司一般都是比較有操作經(jīng)驗的，正常情況下非常賺錢的項目不會分包，所以分包的食堂一定要挑，餐飲公司承諾的數(shù)據(jù)要寫在合同上，萬一沒做起來給自己留點后路。個體轉包的食堂：賺錢的店不會轉，這確實是個事實，但是不賺錢有多種情況，有些食堂本來就有問題再有經(jīng)驗也難做好，有些食堂確實是認為因素沒做好，有問題的食堂看都沒必要看，沒做好有潛力的食堂是要實地考察后再做決策。工廠食堂托管價格食堂托管要餐廳工作人員懂得服務就是效益的道理。
食堂托管如何宣傳營銷策略，食堂要確保向客人提供高質(zhì)量的飯菜和服務。更重要的是創(chuàng)建服務文化(如店訓、員工服務意識培訓等)，強化員工的服務意識，使每個人員都具備服務觀念，并把完善的服務作為工作中的價值取向和一致目標。服務文化是我們的中心競爭力的重要組成部分，不能只是把它做成表面上的東西，而應滲透到企業(yè)各個層面，各個部分，有效的指導和規(guī)范員工的行為。以店面廣告為中心，向所在的物業(yè)不同方向、樓頂?shù)葦U展，還可以在媒體上發(fā)布廣告。廣告要做得有創(chuàng)意、有吸引力，充分的招來客人。
相對于客戶自營食堂，食堂承包利用長期并大批量的使用大米食油及肉菜調(diào)料，或早已跟相關廠家達成了戰(zhàn)略合作伙伴，或于行業(yè)內(nèi)輕車熟路的挖掘?qū)嵙?，以低于市場批發(fā)價直接從廠家發(fā)貨配送。以資源整合優(yōu)勢直接降低儲運及經(jīng)營成本。餐飲服務公司有定期更換菜譜，有不同品種的菜式，營養(yǎng)搭配均衡。員工可品嘗到不同口味的菜式。做食堂承包的人員對口感和健康的經(jīng)驗有一定的專業(yè)判斷，怎么做菜好吃，怎么進行營養(yǎng)搭配，有湯有熱菜有涼菜有肉有素等等，只有搭配好了，才能讓人愛吃，這些是食堂承包的人員都要掌握的知識。食堂托管之后就撒手不管，或者是根本就沒有能力管理。
為各企業(yè)工廠解決資金按排的后顧之優(yōu)：食堂承包可先預付伙食費，實行先吃飯后付款的靈活承包方式，結賬方式面議。由我方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到各企業(yè)工廠進行廚房管理，為各企業(yè)工廠員工提供色香味美的伙食服務。各企業(yè)工廠只需要為我們提供廚房、廚具、住宿即可(燃料、水電可面議)，其他一切費用由我方負責。食堂外包公司實行的預付伙食費，實行先吃飯后付款的承包方式，結帳方式雙方商定定期結付，為公司節(jié)省支出一個月伙食費的麻煩，省去了公司這一部分的運轉資金。食堂托管應該把規(guī)章制度、操作規(guī)范張貼在相應的區(qū)域。工廠食堂托管價格
食堂托管成立后，企業(yè)無事可做，就需求招聘特地的食堂管理人。工廠食堂托管價格
如何做好食堂托管？就餐環(huán)境是食堂賴以生存的基本條件，在此基礎上，設法滿足客人多元化的需求，之后食堂的整體環(huán)境和氣氛也很重要。在菜肴方面，現(xiàn)在的客人早已不是只為了填飽肚子而去就餐了。健康美食和綠色餐飲已經(jīng)成為優(yōu)先選擇，而且顧客的要求也是越來越新鮮。因此首先食堂要提供既美味又健康的飯菜，其次，飯菜要以客人為導向，隨客人的口味變化而變化。儀表整潔、舉止大方、文明用語、注重禮節(jié)、微笑服務。是每位服務人員應具備的基本素質(zhì)，服務人員的形象和素質(zhì)不只是表示個人形象，更多的是表示食堂的形象和品味。及時高效提供服務，不但利于提高食堂的工作效率，而且還能得到客人的認可和贊賞，以擴大客戶群。提供針對性的服務，服務人員對食堂的飯菜和服務內(nèi)容要了如指掌，能夠給客人滿意的介紹，并給他們當好參謀，根據(jù)客人的風俗習慣和口味喜好等推薦適合他們口味的菜肴真正使客人心滿意足。工廠食堂托管價格
廣州誠佳興餐飲管理有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè)，技術力量雄厚。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務，是一家有限責任公司（自然）企業(yè)。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的食堂承包，團餐配送，食材配送，飯?zhí)猛泄?。誠佳興餐飲管理順應時代發(fā)展和市場需求，通過**技術，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的食堂承包，團餐配送，食材配送，飯?zhí)猛泄堋?/p>