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低聚果糖的功能:輔助****,動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)均顯示,低聚果糖對(duì)血糖、血壓、血脂有一定的調(diào)節(jié)作用。該攝入多少膳食纖維?營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出中國(guó)居民膳食纖維適宜攝入量:低能量飲食(1800kcal/天)為25g/天;中等能量飲食(2400kcal/天)為30g/天;高能量飲食(2800 kcal/天)為35g/天。 建議多攝取粗糧雜糧及其制品、水果、粗纖維蔬菜及蔬菜的梗莖、未經(jīng)加工的豆類,如有需要可適當(dāng)補(bǔ)充一些含有膳食纖維和低聚果糖的營(yíng)養(yǎng)保健食品。低聚果糖的狀元是誰(shuí)?答案是雪蓮果。雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%,其含量是所有植物中很高的。低聚果糖在一25~5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定,可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。廣東蔗糖三糖族低聚糖批發(fā)
低聚果糖的使用范圍:(1)可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發(fā)出新型功能型食品,且添加量小,效果明顯,不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。(2)有活性因子,可吸附胃腸道有毒物質(zhì)及病原菌,提高機(jī)體抗病力,****能力,因此可在醫(yī)藥中寬泛使用。(3)添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團(tuán)的流變特性。(4)低聚果糖、低聚半乳糖不被消化酶水解,且代謝不依賴胰島素,可滿足患有糖尿病、肥胖病和高脂血癥等特殊人群的需要。(5)低聚果糖、低聚半乳糖能促進(jìn)人體對(duì)鈣、鎂等微量元素的吸收,可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。廣東蔗糖三糖族低聚糖批發(fā)低聚果糖能促進(jìn)微量元素鐵、鈣的吸收與利用,以防止骨質(zhì)疏松癥;
低聚果糖的應(yīng)用領(lǐng)域:低聚果糖在一25~5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定,可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。2.低聚果糖應(yīng)用于奶粉,對(duì)排毒潔腸、雙向調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡很有作用。3.低聚果糖用于乳酸菌飲料,解決人們?nèi)樘悄褪苄詥?wèn)題,增加水溶性可吸收鈣的含量,使乳制品更易消化吸收。4.低聚果糖作為益生素,用于動(dòng)物飼料生產(chǎn),只消滅有害菌,不殺死有益菌,對(duì)動(dòng)物安全無(wú)毒性。5.低聚果糖添加于化妝品,可以抑制臉部皮膚表面有害菌的生長(zhǎng),并能有效減緩色素沉淀,淡化并消除色斑,對(duì)皮膚保健有良好的作用。6.低聚果糖可與各地特產(chǎn)植物(如絞股藍(lán)、蘆薈等)搭配開發(fā)生產(chǎn)國(guó)際流行的第三代保健品。7. 低聚糖具有抗惡性瘤和****功能:許多報(bào)道顯示,雙歧桿菌具有****作用。這可能是由于雙歧桿菌細(xì)胞、細(xì)胞分泌物及細(xì)胞壁成分刺激免疫系統(tǒng)所致。
改善不消化:可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),增加大便的吸水性及大便的體積,從而促進(jìn)排便。保護(hù)牙齒:低聚果糖的甜度是蔗糖的30%,且其不能被口腔細(xì)菌利用,因而具有防齲齒作用,具有類似脂肪的香味和爽口的滑膩感。低熱能值:由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收,只能被腸道細(xì)菌吸收利用,故其熱值低,不會(huì)導(dǎo)致肥胖,間接也有體重減輕作用??匮牵旱途酃遣辉谖竷?nèi)消化,幾乎直接進(jìn)入大腸,對(duì)血糖,和血漿胰島素均沒(méi)有影響,對(duì)糖尿病人是安全的,也是一種良好的甜味劑。降血脂:低聚果糖是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維,能有效降低血清膽固醇甘、油三脂、游離脂肪酸的數(shù)量。與乳酸菌和異黃酮有協(xié)同作用:與乳酸菌乳酸一起協(xié)同促進(jìn)排便,促進(jìn)異黃酮約20%的吸收。低聚果糖的著色效果比蔗糖好。
低聚果糖的功效:1.可降低血清中膽固醇和甘油三酯的含量。2. 促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收,尤其是鈣的吸收。攝入低聚果糖能提高生物體對(duì)鈣離子的吸收,這一現(xiàn)象受到了越來(lái)越多的關(guān)注,一些人體臨床實(shí)驗(yàn)也得以陸續(xù)開展。對(duì)于青少年,含有豐富低聚果糖的菊粉證實(shí)可通過(guò)強(qiáng)化鈣質(zhì)吸收和增加骨密度對(duì)骨骼健康產(chǎn)生正面的效用。對(duì)于停經(jīng)后的婦女,富含低聚果糖的菊粉證實(shí)可提高礦物質(zhì)吸收而改善骨骼健康。另有臨床研究結(jié)果指出,補(bǔ)充含有豐富低聚果糖的菊粉可幫助改善更年期婦女的礦物質(zhì)吸收并影響其骨更新標(biāo)記。3. 防治腹瀉和拉不出便便。低聚果糖口味純厚香甜可口,具有類似脂肪的香味和爽口的滑膩感。黃浦蔗糖三糖族低聚糖多少錢一盒
低聚果糖激勵(lì)體內(nèi)益生菌增殖。廣東蔗糖三糖族低聚糖批發(fā)
低聚果糖的臨床應(yīng)用:①低聚果糖應(yīng)用于兒童腹瀉,兒童腹瀉時(shí),口服含低聚果糖的補(bǔ)液鹽制劑,可促進(jìn)結(jié)腸腔內(nèi)的發(fā)酵過(guò)程,降低腹瀉次數(shù),縮短病程。②低聚果糖應(yīng)用于原發(fā)性血壓高,低聚果糖對(duì)血壓高前期人群的血脂具有調(diào)節(jié)作用,可*****和甘油三酯水平,****太高前期人群的腰圍和BMI,有利于血壓太高的防治。③低聚果糖應(yīng)用于老年機(jī)械通氣患者,將低聚果糖、谷氨酰胺、膳食纖維聯(lián)合應(yīng)用于老年機(jī)械通氣患者的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)中,有利于早期改善機(jī)械通氣患者的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài),減少胃腸道并發(fā)癥。廣東蔗糖三糖族低聚糖批發(fā)