靜安低聚果糖銷售企業(yè)

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-01-13

低聚果糖的作用機(jī)理:低聚果糖是一種水溶性膳食纖維,長(zhǎng)期服用可以降低血清膽固醇,改善脂質(zhì)代謝,經(jīng)動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)證實(shí)。低聚果糖具有如下生理功能:為雙歧桿菌等有益菌所利用,即只增殖10~100倍,時(shí)雙歧桿菌(致病細(xì)菌),具有雙向調(diào)節(jié)之功效。人體攝入低聚果糖后,體內(nèi)有益菌群雙歧桿菌數(shù)量可抑制外源致病菌和腸內(nèi)固有腐爛細(xì)菌如沙門氏菌等生長(zhǎng)繁殖,減少腸內(nèi)腐爛物質(zhì)的生長(zhǎng)和積累,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),防止不消化和腹瀉。低聚果糖是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維,能有效降低血清膽固醇、甘油三脂、游離脂肪酸的數(shù)量,對(duì)于因血脂高而引起的血壓高、動(dòng)脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。低聚果糖在大腸內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵生成L-乳酸,可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì),促進(jìn) 人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收。低聚果糖同時(shí)還可促進(jìn)維生素B1、B2、B3、B6、B12及葉酸的自然形成,提高人體新陳代謝水平。靜安低聚果糖銷售企業(yè)

低聚果糖又稱蔗果低聚糖,是一種不被人體消化吸收,直接到達(dá)大腸,在腸道內(nèi)迅速增殖雙歧桿菌等益生菌增生劑,故又稱雙歧因子。低聚果糖因其獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生理功能,作為微生態(tài)非活菌制劑,區(qū)別于一般的普羅生菌活菌補(bǔ)充劑,不會(huì)別抗生物抑殺,于抗生物同用時(shí)可有效地防治服用抗生物引起的腸道菌群紊亂等許多不良反應(yīng),故也稱“抗生物的好伴侶”。低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的濃厚甜味性質(zhì),又比蔗糖甜味清爽。是具有調(diào)節(jié)腸道菌群,增殖雙歧桿菌,促進(jìn)鈣的吸收,****,免疫調(diào)節(jié),抗齲齒等保健功能的新型甜味劑,被譽(yù)為繼抗生物時(shí)代后具有潛力的新一代添加劑——促生物質(zhì);低聚果糖糖尿病患者也可以服用,因?yàn)檎H说捏w內(nèi)沒有一種酶可以水解低聚果糖這種碳水化合物!所以它不容易被人體吸收,因此糖尿病患者也可以服用。嘉興低聚果糖價(jià)錢攝入低聚果糖能提高生物體對(duì)鈣離子的吸收。

奶粉中低聚果糖跟多聚果糖有什么區(qū)別?應(yīng)用領(lǐng)域不同,低聚果糖在一25~5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定,可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。低聚果糖應(yīng)用于奶粉,對(duì)排毒潔腸、雙向調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡很有作用。低聚果糖用于乳酸菌飲料,解決人們?nèi)樘悄褪苄詥?wèn)題,增加水溶性可吸收鈣的含量,使乳制品更易消化吸收。低聚果糖作為益生素,用于動(dòng)物飼料生產(chǎn),只消滅有害菌,不殺死有益菌,對(duì)動(dòng)物安全無(wú)毒性。而多聚果糖添加于化妝品,可以抑制臉部皮膚表面有害菌的生長(zhǎng),并能有效減緩色素沉淀,淡化并消除色斑,對(duì)皮膚保健有良好的作用,可與各地特產(chǎn)植物(如絞股藍(lán)、蘆薈等)搭配開發(fā)生產(chǎn)國(guó)際流行的第三代保健品,具有抗惡性瘤和****功能:許多報(bào)道顯示,雙歧桿菌具有抗瘤作用。這可能是由于雙歧桿菌細(xì)胞、細(xì)胞分泌物及細(xì)胞壁成分刺激免疫系統(tǒng)所致 。

低聚果糖的使用范圍:(1)可添加在液體食品中,如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中,開發(fā)出新型功能型食品,且添加量小,效果明顯,不會(huì)破壞原有食品的風(fēng)味。(2)有活性因子,可吸附胃腸道有毒物質(zhì)及病原菌,提高機(jī)體抗病力,****能力,因此可在醫(yī)藥中寬泛使用。(3)添加在焙烤食品中,可保持水分,改變面團(tuán)的流變特性。(4)低聚果糖、低聚半乳糖不被消化酶水解,且代謝不依賴胰島素,可滿足患有糖尿病、肥胖病和高脂血癥等特殊人群的需要。(5)低聚果糖、低聚半乳糖能促進(jìn)人體對(duì)鈣、鎂等微量元素的吸收,可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料。低聚果糖熱值低,不會(huì)導(dǎo)致肥胖,間接也有體重下降的作用。

低聚果糖主要的生產(chǎn)工藝: 共固定化法,黑曲霉發(fā)酵高濃度蔗糖法、固定化增殖細(xì)胞法和固定化酶法生產(chǎn)果寡糖的反應(yīng)式:GF(蔗糖)→GF2(果寡三糖) +GF3,(果寡四糖) +GF4(果寡五糖) +G(葡萄糖)副產(chǎn)物葡萄糖既是平衡產(chǎn)物,影響化學(xué)推動(dòng)力;又是屁-呋喃果糖苷酶的抑制物,阻遏蔗糖的進(jìn)一步轉(zhuǎn)化。顯然,消除葡萄糖可以提高蔗糖的轉(zhuǎn)化率,工業(yè)上一般利用黑曲霉與其他酶(異構(gòu)酶、葡萄糖氧化酶)共包埋或協(xié)同作用的方法,如采用戊二醛與丹寧將葡萄糖氧化酶或異構(gòu)酶與黑曲霉交聯(lián)后再和海藻酸鈉結(jié)合,制成共包埋顆粒,再填入反應(yīng)柱,在生產(chǎn)低聚果糖的同時(shí)將副產(chǎn)物葡萄糖異構(gòu)化或氧化,從而解除了葡萄糖的抑制作用,可以得到含量分別為63%和71%的低聚果糖。低聚果糖甜味柔和清爽,帶低聚果糖清香,無(wú)異味,無(wú)外來(lái)雜質(zhì)。乳制品低聚果糖銷售企業(yè)

低聚果糖可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和防止骨質(zhì)疏松癥。靜安低聚果糖銷售企業(yè)

低聚果糖主要的生產(chǎn)工藝:一種是以蔗糖為原料,利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的β-果糖基轉(zhuǎn)移酶或β-呋喃果糖苷酶轉(zhuǎn)化而成;另一種是以菊粉為原料,采用酶水解生成。酶水解法:以菊芋為原料生產(chǎn)工藝流程:菊芋→菊粉→水解→過(guò)濾→脫色→脫鹽→濃縮→低聚果糖。此法生成的低聚果糖鏈較長(zhǎng)。以菊芋為原料,熱水浸提獲得提取液,然后酶法處理提取液,使壓濾液流暢,提高低聚果糖出率達(dá)95%以上,應(yīng)用納濾高純化技術(shù)分離去除葡萄糖、果糖和蔗糖,使低聚果糖純度達(dá)94. 85%-98. 58%。靜安低聚果糖銷售企業(yè)

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