產(chǎn)品在消費(fèi)者心中的品牌信任，才是企業(yè)在危機(jī)中能夠堅(jiān)守的生存法寶。由于廚具行業(yè)入行門檻較低，很多產(chǎn)品的加工制作往往在小作坊也能完成。這就造成了我國(guó)商用廚具市場(chǎng)同質(zhì)化產(chǎn)品眾多，低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的惡劣市場(chǎng)環(huán)境往往給企業(yè)的生存造成更大壓力。這時(shí)候，品牌的打造就變得尤為重要。品牌是企業(yè)的文化理念、是產(chǎn)品的識(shí)別標(biāo)志，更是公眾對(duì)產(chǎn)品的信任標(biāo)識(shí)，產(chǎn)品的銷量就好。所以，商用廚具企業(yè)要想生存，一定要在在細(xì)分領(lǐng)域打造、推廣好自己的品牌。那么，可以從哪里入手呢？首先，應(yīng)該用心做產(chǎn)品，打造品牌穩(wěn)定品質(zhì)商用廚具行業(yè)買家群體是大型企事業(yè)單位學(xué)校及終端餐飲與酒店等，只有多與產(chǎn)品使用者交流互動(dòng)才能了解買家的需求點(diǎn)，知道買家需要什么樣的產(chǎn)品，然后針對(duì)市場(chǎng)需求改進(jìn)產(chǎn)品，這方面，膳達(dá)智能烹飪?cè)O(shè)備的設(shè)計(jì)研發(fā)人員就特別注重，根據(jù)市場(chǎng)需求，他們改進(jìn)了傳統(tǒng)烹飪廚具，將烹飪按菜品預(yù)設(shè)程序自動(dòng)火候調(diào)節(jié)，語音提示食材投放。大幅度降低廚師勞動(dòng)強(qiáng)度，降低人員廚藝要求，提高出品一致性。如果企業(yè)就只是閉門造車，生產(chǎn)的產(chǎn)品是無法滿足消費(fèi)者需求的。另一方面。多與買家溝通，也可以更好的擴(kuò)大自己的銷售渠道，小編就見到膳達(dá)智能設(shè)備的李總親自深入餐廳后廚與廚師交流。我們承建的商用廚房和中心廚房設(shè)備工程及廚房、污水處理工程設(shè)計(jì)項(xiàng)目遍及中國(guó)各地區(qū)。荊門商用節(jié)能廚具
商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。商用廚房設(shè)備分類1.灶具設(shè)備目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測(cè)，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢(shì)。2.通風(fēng)設(shè)備為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，系統(tǒng)是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)水煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來測(cè)算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測(cè)。3.調(diào)理設(shè)備此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺(tái)架子。荊門商用節(jié)能廚具主要承接冷庫工程設(shè)計(jì)項(xiàng)目，專營(yíng)商用冷庫、冰箱、中式爐具以及各種商業(yè)廚房不銹鋼設(shè)備食品機(jī)械。
商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上應(yīng)考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設(shè)計(jì)，保障人在使用過程中的安全2、人性化的原則廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。3、衛(wèi)生的原則商用廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。4、防火的原則商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。5、美觀的原則商用廚房設(shè)備要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。6、節(jié)能環(huán)保的原則商用廚房設(shè)備的燃料原多用煤，現(xiàn)普通是采用燃油，燃汽，更環(huán)保。此外，廚房設(shè)備本身的產(chǎn)品，比如專業(yè)酒店廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶，多數(shù)能達(dá)到節(jié)能30%-60%以上。商用廚房設(shè)備的安裝1、商用廚房設(shè)備的安裝順序。
有利于一次設(shè)計(jì)到位,施工到位,不遺留后患.6、細(xì)化設(shè)計(jì)原則商用廚房設(shè)備供電系統(tǒng)設(shè)計(jì),既要遵照有關(guān)規(guī)范,又要考慮到廚師操作的實(shí)際需要、與設(shè)備的銜接配合、與其他系統(tǒng)管線的空間關(guān)系.進(jìn)行細(xì)化設(shè)計(jì),要盡量提高細(xì)化精度,設(shè)計(jì)到每一個(gè)點(diǎn)位.例如,要設(shè)計(jì)的插座、開關(guān)盒位置,就要躲開設(shè)備結(jié)構(gòu),接插、開關(guān)、維修才會(huì)方便.在廚房潮濕復(fù)雜的環(huán)境中,即使增加設(shè)備也不應(yīng)增加較長(zhǎng)的明管明線,以保持廚房技術(shù)設(shè)施嚴(yán)謹(jǐn)有序.7、人性化設(shè)計(jì)原則在就餐高峰時(shí),后廚人員工作高度緊張,設(shè)備使用的頻率非常高,設(shè)計(jì)人員必須深入了解廚房運(yùn)作、操作特點(diǎn),實(shí)施人性化設(shè)計(jì).盡量考慮到具體的操作動(dòng)作,為廚房工作人員開關(guān),維修設(shè)備提供方便,使操作簡(jiǎn)單合理.8、節(jié)能降耗的原則廚房電耗非常大,因此,節(jié)能降耗是主要設(shè)計(jì)原則之一.廚房用電設(shè)備比較多,節(jié)能降耗大有空間.一方面應(yīng)從設(shè)計(jì)角度降低能耗,另一方面應(yīng)選用節(jié)能設(shè)備與節(jié)能技術(shù),合理布置燈具位置,選用節(jié)能光源.餐飲業(yè)的迅速發(fā)展,也帶動(dòng)了廚房機(jī)械設(shè)備技術(shù)的發(fā)展,特別是低能耗、髙效率的電器設(shè)備不斷發(fā)展,所以在設(shè)備技術(shù)選用上應(yīng)科學(xué)合理,要計(jì)算能耗、效率,為運(yùn)營(yíng)降低成本.以上幾點(diǎn)就是我們整理的關(guān)于商用廚房照明系統(tǒng)設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)。始終堅(jiān)持以"餐飲經(jīng)營(yíng)、后勤保障"為市場(chǎng)服務(wù)方向,以"節(jié)能、低碳、環(huán)保、智能"為產(chǎn)業(yè)研發(fā)方向。
商用廚具通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃?xì)鉅t、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、榨壓汁機(jī)等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺(tái)、不銹鋼盆臺(tái)、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī)，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。由于商用廚具的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會(huì)進(jìn)步，近20年來廚房設(shè)備接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達(dá)到衛(wèi)生和健康要求。對(duì)于餐飲業(yè)來說，商用廚房設(shè)備正是一家餐館的發(fā)動(dòng)機(jī)，所以當(dāng)現(xiàn)代化的廚具一旦發(fā)生故障，對(duì)服務(wù)的反應(yīng)速度和修復(fù)能力提出了更高的要求。而作為商用廚房設(shè)備的生產(chǎn)商，除了能提供更好的產(chǎn)品外，是否能夠提供令客戶放心滿意的售后服務(wù)也成為了企業(yè)在市場(chǎng)上拔得頭籌的一大決定性因素。目前中國(guó)廚衛(wèi)商用廚具廠商有1000多家，而具備一定競(jìng)爭(zhēng)規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)不到50家，其余均為規(guī)模較小的拼裝工廠?，F(xiàn)今，商用廚具市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)逐漸走向綜合競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)如果實(shí)力不強(qiáng)，并且自身優(yōu)勢(shì)單一化。努力追求企業(yè)與員工共同成長(zhǎng)和發(fā)展的人力資源雙贏戰(zhàn)略。荊門商用節(jié)能廚具
我們服務(wù)理念：服務(wù)顧客，尊重客戶，理解客戶，贏得顧客！荊門商用節(jié)能廚具
公司簡(jiǎn)介01公司是一家集生產(chǎn)、研發(fā)、設(shè)計(jì)、銷售于一體的現(xiàn)代化商用廚具制造企業(yè)，公司成立于2006年，旗下分公司有佰潔、佰菲、佰超、?？品莆鞑?、意大利COVEN等12個(gè)分公司，并設(shè)有13個(gè)單品事業(yè)部。公司現(xiàn)有職工1800余人，年生產(chǎn)各類廚具300多萬臺(tái)套。公司營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)各中心城市，建立了全覆蓋的銷售、安裝、售后的服務(wù)體系，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、美洲、非洲、中東、東南亞等地。公司生產(chǎn)的中餐燃?xì)鉅t具、存儲(chǔ)調(diào)理設(shè)備、西餐電氣設(shè)備、商用洗碗設(shè)備、商用電磁設(shè)備、烤箱等，被人民大會(huì)堂、外交部、財(cái)政部、中國(guó)航天、洲際大酒店、北京雁棲湖國(guó)際會(huì)議中心等重點(diǎn)工程選用。公司具有完善的技術(shù)開發(fā)體系和較強(qiáng)的創(chuàng)新能力,擁有省級(jí)技術(shù)開發(fā)中心，參與制定《商用燃?xì)馊紵骶摺穱?guó)家標(biāo)準(zhǔn)及多項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，獲得國(guó)家**100多項(xiàng)，率先在同行業(yè)通過“三體系認(rèn)證”、歐盟CE認(rèn)證、美國(guó)的“UL”認(rèn)證、中國(guó)環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品認(rèn)證、售后服務(wù)五星認(rèn)證、安全標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)等認(rèn)證。荊門商用節(jié)能廚具
湖北省創(chuàng)格廚業(yè)有限公司是一家湖北省創(chuàng)格廚業(yè)有限公司是一家集科研設(shè)計(jì)、制造、安裝于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。擁有雄厚的技術(shù)力量，精良的生產(chǎn)設(shè)備?？茖W(xué)的管理體制，多年來，公司以高質(zhì)的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，樹立了廚房設(shè)備的優(yōu)良品牌，遍布全國(guó)的銷售、服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)惠的價(jià)格贏得廣大客戶的支持和推薦。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè)。創(chuàng)格廚業(yè)有限公司作為湖北省創(chuàng)格廚業(yè)有限公司是一家集科研設(shè)計(jì)、制造、安裝于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。擁有雄厚的技術(shù)力量，精良的生產(chǎn)設(shè)備?？茖W(xué)的管理體制，多年來，公司以高質(zhì)的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，樹立了廚房設(shè)備的優(yōu)良品牌，遍布全國(guó)的銷售、服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)惠的價(jià)格贏得廣大客戶的支持和推薦。的企業(yè)之一，為客戶提供良好的廚具，抽油煙凈化系統(tǒng)。創(chuàng)格廚業(yè)有限公司繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng)，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。創(chuàng)格廚業(yè)有限公司創(chuàng)始人蔣杰，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠(chéng)為客戶提供良好的服務(wù)。