用于胃氣不和而偏寒的嘔逆少食?!妒翅t(yī)心鏡》中用生姜細(xì)粒,與醋同煎,連渣嚼服,用于“嘔吐,百藥不差”,其意與此同。2,生姜半夏湯:半夏12g,煎湯取汁,加生姜汁適量,一同煎沸。分4次服用。源于《金匱要略》。半夏、生姜汁均善止嘔,合用益佳;并有開(kāi)胃和中之功。用于胃氣不和,嘔噦不安。3,生姜飴糖湯:生姜30~60g,飴糖30g。加水煎成濃湯,趁溫?zé)嵝煨祜?。源于《本草匯言》。本方以生姜溫肺化痰、止咳,飴糖潤(rùn)肺被虛。用于虛寒性咳嗽咯痰。4,紫蘇生姜湯:紫蘇葉30g,生姜9g。煎湯飲。源于《本草匯言》。本方取紫蘇葉發(fā)汗、解表散寒,用生姜以增強(qiáng)其作用。不僅便于服用,且有益胃氣、助發(fā)汗的作用夏季吃生姜能治四種病炎炎夏日,許多家庭和辦公室都開(kāi)著空調(diào),人們?cè)谙硎芮屣L(fēng)涼意的同時(shí),也容易患上“空調(diào)病”。常會(huì)表現(xiàn)為、吐瀉、,腰肩疼痛等癥狀。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、三大功效。處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜湯,可有效防治“空調(diào)病”。、吐瀉:肚臍是人體對(duì)外界抵抗力薄弱的部位,加上夏季人的胃酸和消化液的分泌減少,抵抗細(xì)菌的能力減弱,在有空調(diào)的場(chǎng)所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能的紊亂,導(dǎo)致致病菌的入侵??诟泻苘浥?,泡一泡就是喝姜茶!河北價(jià)值含量姜糖宣傳
此產(chǎn)品屬濕態(tài)蜜餞,雖然是純甜風(fēng)味為主,但因制品爽脆,有濃厚鮮嫩姜風(fēng)味,是受歡迎的蜜餞小食品加工技術(shù)如下: 1、原料:采用新鮮子姜**幼嫩部份,切下來(lái)呈姆指般大,粉紅色,原料顯得精小而價(jià)格貴。 2、去皮:每一粒子姜約是1~2厘米長(zhǎng),可用人工摩擦法去掉姜皮。 3、護(hù)色、硬化措施:用0.1%二氯化鈣及0.1%亞硫酸鈉溶液浸泡8小時(shí)。 4、配制糖液:所需白糖的糖與原料之比為0.8:1。把白糖配成40%糖液,加入0.1%~0.2%檸檬酸,0.5%食鹽,0.05%山梨酸鉀。 5、透糖:把以上糖液煮沸后,加入到子姜中趁熱浸泡,采用多次透糖法,每隔1~2天把糖液?jiǎn)为?dú)加熱濃縮,每次提高濃度5%左右,濃縮后趁熱倒回中去繼續(xù)浸漬,每天或隔天要重復(fù)這樣的操作廣東工業(yè)姜糖包裝甘甜爽口,舌尖美味難以忘懷!
胃液分泌增加并刺激游離鹽酸分泌,但胃蛋白酶對(duì)蛋白的消化作用卻降低,脂肪酶的作用增強(qiáng)。浸膏能抑制硫酸銅引起的狗的嘔吐,服姜汁10-50%30ml也有效,但5%30ml則無(wú)效。從生姜中分離出來(lái)的姜油酮及姜烯酮的混合物亦有止吐效果,小有效量為3mg,對(duì)阿樸引起的狗嘔吐及洋地黃引起的鴿嘔吐均無(wú)效。家兔經(jīng)消化道給予姜油酮可使腸管松弛,蠕動(dòng)減退。生姜是驅(qū)風(fēng)劑的一種,對(duì)消化道有輕度刺激作用,可使腸張力、節(jié)律及蠕動(dòng)增加,有時(shí)繼之以降低,可用于因脹氣或其他原因引起的腸絞痛。2.對(duì)循環(huán)和呼吸的作用:正常人口嚼生姜1g(不咽下),可使收縮壓平均升高,舒張壓上升14mm汞柱,對(duì)脈率則無(wú)影響。酒精提取液對(duì)麻醉貓血管運(yùn)動(dòng)中樞及呼吸中樞有興奮作用,對(duì)心臟也有直接興奮作用。3.及抗原蟲(chóng)作用:體外試驗(yàn)水浸劑對(duì)堇色毛癬菌有抑制作用,對(duì)陰道滴蟲(chóng)有殺滅作用。4.其他作用:蛙皮下注射、家兔靜脈注射大量姜油酮,能引起中樞運(yùn)動(dòng)麻痹,對(duì)兔有時(shí)血壓可下降。中藥化學(xué)成分生姜含揮發(fā)性成分:α-姜烯(α-zingiberene),β-檀香萜醇(β-santalol),β-水芹烯(β-phellandrene),β-甜沒(méi)藥烯(β-bisabolene),α-姜黃烯(α-curcumene),姜醇(zingiberol),紫蘇醛(perillaldehyde),橙花醛。
6-methylgingediacetate),6-姜辣二酮(6-gingerdione),10-姜辣二酮,6-去氫姜辣二酮(6-dehydrogingerdiong),10-去氫姜辣二酮,6-乙酰姜辣醇(6-acetylgingerol),6-姜辣烯酮(6-shogaol)等。生姜還含呋喃大牻牛兒酮(furanogermenone),2-哌啶酸(pipecolicacid)及天冬氨酸(asparticacid),谷氨酸(glutamicacid),絲氨酸(serine)等多種氨基酸。功效:散寒解表;降逆止嘔;化痰止咳考證出自1.《本草經(jīng)集注》。2.《本草圖經(jīng)》:生姜,生犍為山谷及荊州、揚(yáng)州。今處處有之,以漢、溫、池州者為良。苗高二、三尺,葉似箭竹而長(zhǎng),兩兩相對(duì),苗青,根黃,無(wú)花實(shí)。秋采根,于長(zhǎng)流水洗過(guò),日曬為干姜。3.《本草衍義》:生姜,治暴逆氣,嚼三、兩皂子大,下咽定,屢服屢定。初得寒熱痰嗽,燒一塊含嚙之,終日間嗽自愈。暴赤眼無(wú)瘡者,以古銅錢刮凈姜上,取汁于錢唇點(diǎn)目,熱淚出,點(diǎn),來(lái)日愈。但小兒甚懼,不須疑,已試良驗(yàn)。4.《本草綱目》:姜,初生嫩者其尖微紫,名紫姜,或作子姜,宿根謂之母姜也。姜宜原濕沙地,四月取母姜種子,五月生苗,如初生嫩蘆,而葉稍闊似竹葉,對(duì)生,葉亦辛香。秋社前后新芽頓長(zhǎng),如列指狀,采食無(wú)筋,謂之子姜,秋分后者次之,霜后則老矣。濃濃姜香味,融化你的心!
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