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酒店、餐廳的海鮮魚池總是給人一種充滿誘惑的吸引力,除了視覺上的美觀之外還勾起你的食欲。當(dāng)然,這跟海鮮池的位置擺放制作有關(guān)。那么海鮮魚池位置擺放需要注意什么呢?
1、海鮮酒樓海鮮池應(yīng)選擇顯眼位置。中國有句古話“耳聽為虛眼見為實”放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。
2、海鮮魚池與點菜區(qū)“合理搭配”。海鮮池比較好和展菜臺放在一起形成一體的點菜區(qū),營造出點菜分為。
3、海鮮池位置直線距離不與室外超過15米,或直線距離內(nèi)有通風(fēng)井或者足夠海鮮池制冷機熱交換的房間或地下車庫。以便于海鮮池室外機進行熱交換。
4、海鮮池位置不易離后廚太遠(yuǎn)方便傳菜殺魚。
5、海鮮池建造還要注意通過衛(wèi)生防疫部門的審核,符合傳菜要求。(這點星級酒店需要特別注意)
6、海鮮池比較好選擇在梁或柱以上,因為基本每一個海鮮池都會超重。
7、海鮮池位置以下比較好有地下室或者有可以下挖拓展的空間這樣設(shè)計師們才有更多發(fā)揮的空間設(shè)計出更美觀更新穎的海鮮池。當(dāng)然了海鮮池位置選擇還要根據(jù)場地大小酒店的投資情況因人而定。 昆明海鮮池訂制公司哪家好?普洱餐館海鮮池定制公司
多見的幾種海鮮池關(guān)閉式:是比較多見的海鮮魚池,比較好經(jīng)管,配上燈光,具有一定的觀賞價值,場地要求不高,但款式的隨意性不多,主要靠外裝飾來調(diào)解。外裝飾要大氣且與大廳的裝飾協(xié)調(diào),應(yīng)連結(jié)魚池水體清潔,衛(wèi)生整齊,此類魚池合適于賓館、酒樓。結(jié)構(gòu)質(zhì)料可用磚混、玻璃;玻璃、鋼架等。開放式:是比較適用直觀的海鮮魚池,具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等,水系要多,至少五組以上,以合適不同品種寄養(yǎng)和展現(xiàn)。外裝飾要美觀且與大廳的裝飾協(xié)調(diào),應(yīng)連結(jié)魚池水體清潔,衛(wèi)生整齊,此類魚池合適于任何海鮮酒樓。結(jié)構(gòu)質(zhì)料可用磚混、玻璃;玻璃、鋼架等。島式:是一種較好地解決大廳立拄與海鮮魚池巧妙地結(jié)合的方法,具有很好的觀賞和寄養(yǎng)效果,水系要多,至少五組以上,以合適不同品種寄養(yǎng)和展現(xiàn)。應(yīng)當(dāng)注意的是,外裝飾要大氣且與大廳的裝飾協(xié)調(diào),魚池高度不宜太高。結(jié)構(gòu)質(zhì)料可用磚混、玻璃;玻璃、鋼架等。昆明五星酒店海鮮池定做云南定做海鮮池哪家好?
除了海水晶以外,喂養(yǎng)海鮮一般還需要如下設(shè)備:海水濃度計(又稱鹽度計):用于制備和監(jiān)測海鮮池人工海水中的鹽濃度;用于測量海鮮池的水溫,因海鮮多生活在寒冷水域中,對溫度的變化很敏感,故需對海鮮池的水溫舉行不間斷的監(jiān)測;制冷設(shè)備。制冷設(shè)備:應(yīng)用專業(yè)制冷設(shè)備,降低海鮮池塘水溫。它的功能與制冷設(shè)備相反,可供應(yīng)熱能,使海鮮在冬天有合適的溫度;輪回水設(shè)備。輪回泵:這使得海鮮罐中的水可以通過過濾體系連續(xù)輪回,并在活動過程中自然給泵供氧,這是一種為海鮮罐生產(chǎn)氧氣的設(shè)備。
致力于開拓海產(chǎn)品應(yīng)用市場,同時也接續(xù)進步產(chǎn)品的功能,在應(yīng)用多種特種氣體的同時,增長了不凝性氣體分離器。為了達到更好的效果,扼要介紹了工業(yè)海鮮機上的不凝性氣體分離器。由于體系滲入氣氛或潤滑油分解,制冷體系中始終存在不行凝氣體(主要是氣氛)。這些氣體聚集在凝汽器表面附近,形成氣膜的熱阻,從而降低了冷凝器的傳熱效果。壓縮機排氣壓力和排氣溫度的升高導(dǎo)致能耗的增長和制冷量的降低。此外,由于氨制冷劑的強毒性和刺激性,制冷體系中的不行凝氣體不能直接排放到大氣中。所以,需求一種由氣氛分離器和響應(yīng)的管道構(gòu)成的氫和不凝氣體的特殊分離裝置。專業(yè)訂做海鮮池公司哪家好?
海鮮魚缸需要以下設(shè)備1.鹽度計-用于檢驗海鮮魚缸中海水的鹽度。2.溫度計-它用于測量海鮮魚缸的水溫。由于海鮮生活在冷水中并且對溫度變化很敏感,所以有必要連接監(jiān)測海鮮池的水溫。3.恒溫體系-海鮮魚缸使用海鮮制冷機,設(shè)定適合海鮮的水溫,滿足海鮮的生活條件。4.輪回過濾體系-過濾海鮮魚缸內(nèi)的水體,凈化水質(zhì),使水流中產(chǎn)生天然氧氣。5.增氧機-在海鮮魚缸制造氧氣的設(shè)備。6.過濾網(wǎng)-在池內(nèi)輪回水過程中,以篩分的形式過濾雜質(zhì),廓清水質(zhì)。7水質(zhì)測試劑-包含pH測試劑,溶解氧測試劑,氨氮測試劑,亞硝酸鹽測試劑,硫化氫測試劑。專業(yè)定制海鮮池公司哪家好?昆明五星酒店海鮮池定做
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