餐飲小吃創(chuàng)業(yè)想賺到錢(qián)，路到底在何方?
吃喝拉撒，衣食住行，餐飲是一個(gè)永恒的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，從古到今，沒(méi)有哪一個(gè)行業(yè)如同餐飲行業(yè)這般既有延續(xù)千年傳統(tǒng)又有日日創(chuàng)新的精神，沒(méi)有哪一個(gè)行業(yè)如同餐飲業(yè)這般極低的進(jìn)入門(mén)檻卻又及其慘烈的競(jìng)爭(zhēng)烈度，餐飲業(yè)，謎一般的繁花似錦，紙一般的技術(shù)壁壘，灰一般的模式創(chuàng)新，狼一般的跟風(fēng)模仿，這就是我們所從事的餐飲業(yè)，這就是值得創(chuàng)業(yè)者隨時(shí)隨地進(jìn)入的餐飲業(yè)。
謎一般的繁花似錦
餐飲市場(chǎng)前景如何，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)沖擊下餐飲市場(chǎng)的潛力如何?國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2019年全國(guó)餐飲收入突破8萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)11.7%,行業(yè)發(fā)展亮點(diǎn)頻現(xiàn)。大城市門(mén)店數(shù)量都實(shí)現(xiàn)了50%以上的爆發(fā)增長(zhǎng)。
餐飲業(yè)始終保持著穩(wěn)步高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，但是，如開(kāi)始所述，餐飲業(yè)有著謎一樣的繁花似錦，很多店今朝看似人潮涌動(dòng)，明日卻已是人去樓空，很多店看似利潤(rùn)很高，但是經(jīng)營(yíng)者卻是身心疲憊無(wú)力經(jīng)營(yíng)。這是緣何? 連鎖經(jīng)營(yíng)的主要好處，就在于它實(shí)行貨物配給制度；四川鹵味小吃加盟怎么樣
鹵味加盟店投資：店面選址影響預(yù)算 店鋪選擇是經(jīng)營(yíng)鹵味加盟店成功的必要條件之一，所以在選址上需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力。因?yàn)檫x址不同，租金費(fèi)用也有不同。一般來(lái)說(shuō)，店鋪選址要求，需要滿足以下幾個(gè)條件：1、消防合格2、有排煙排污的條件3、視覺(jué)條件較好4、面積不低于5平米5、周?chē)心軡M足鹵味店經(jīng)營(yíng)的消費(fèi)群體。 另外，在鹵味加盟店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所上，適用于購(gòu)物中心、大型百貨廣場(chǎng)、休閑公共場(chǎng)所等，需要內(nèi)部商業(yè)成熟、行業(yè)集中、整體規(guī)劃超前、周邊擁有成熟硬件設(shè)備和維護(hù)維修服務(wù)供應(yīng)的區(qū)域，另外，交通樞紐站和菜市場(chǎng)，社區(qū)都是不錯(cuò)的選址。選址上也要遵循當(dāng)?shù)佧u味市場(chǎng)條件以及收入情況，消費(fèi)習(xí)慣等，以確定符合加盟鹵味店經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)定位。四川鹵味小吃加盟怎么樣2021熟食小吃市場(chǎng)火熱招商加盟。
確定需求
連鎖經(jīng)營(yíng)大多屬于零售業(yè)，不可能像制造業(yè)那樣利用函數(shù)關(guān)系事先預(yù)估購(gòu)買(mǎi)者需求不過(guò)了解“需求”對(duì)價(jià)格的影響對(duì)定價(jià)過(guò)程又是不必不可少。因此，應(yīng)該了解以下各項(xiàng)內(nèi)容：
需求與供給。若需求大于供給，即賣(mài)方市場(chǎng)，連鎖經(jīng)營(yíng)者便可在定價(jià)時(shí)持較高姿態(tài)，但要注意辨別比狀態(tài)竟是臨時(shí)性的還是持續(xù)性的。若是臨時(shí)性的，應(yīng)避免給人乘火打劫的形象。但若需求小于供給，即買(mǎi)方市場(chǎng)，連鎖店在定價(jià)時(shí)則要采取較低姿態(tài)。
需求彈性。所謂需求彈性即商品需求受價(jià)格的影響程度。需求彈性大，則表示商品需求變動(dòng)受價(jià)格影響大，顧客的價(jià)格敏感度高；需求彈性小，則表示商品需求受價(jià)格影響小，顧客對(duì)價(jià)格敏感度低。
估算成本
一般情況下需要公司為其產(chǎn)品價(jià)格確定一個(gè)上限，而產(chǎn)品的成本則為產(chǎn)品價(jià)格的制定提供下限。這指的成本是完全成本，包括固定成本和變動(dòng)成本。就連鎖店而言，這些成本也可以以進(jìn)價(jià)成本加上經(jīng)營(yíng)費(fèi)用作為基本的依據(jù)。
加盟店促銷(xiāo)定價(jià)策略
促銷(xiāo)定價(jià)一般可采用幾種形式：
大幅度降低幾種**商品或價(jià)格敏感商品的價(jià)格
這種促銷(xiāo)定價(jià)的優(yōu)點(diǎn)是：刺激消費(fèi)者大量購(gòu)買(mǎi)，增加人氣，促進(jìn)其他商品的銷(xiāo)售。缺點(diǎn)是：價(jià)格過(guò)低易引起消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)或?qū)υ瓋r(jià)產(chǎn)生懷疑損害品牌形象，還易受到制造商的抱怨。因此，經(jīng)營(yíng)者盡可能與生產(chǎn)商聯(lián)合促銷(xiāo)，并確立促銷(xiāo)“主題”。
利用節(jié)假日大幅度降低一些商品的價(jià)格
近年來(lái)中國(guó)節(jié)假日約占全年 時(shí)間的1/3，特別是春節(jié)、元旦、國(guó)慶、五一。因此，“假日消費(fèi)”越來(lái)越引赸商家高度重視。由于集中放假，連鎖店銷(xiāo)售額會(huì)成倍增加。所以，節(jié)假日價(jià)格促銷(xiāo)更是連鎖店的永恒主題。
節(jié)假日價(jià)格促銷(xiāo)需注意兩方面：
降的“幅度”。一般而言，降價(jià)幅度低于20%才有促銷(xiāo)的效果，但如果降價(jià)幅度超過(guò)50%時(shí)，需要配合廣告宣傳，否則該商品會(huì)被疑為“滯銷(xiāo)品”和“偽裝品”。
把握降價(jià)商品的數(shù)量。一般來(lái)說(shuō)，少數(shù)價(jià)格敏感度較強(qiáng)提商品大幅度降價(jià)的促銷(xiāo)效果，比全部商品 小幅度降價(jià)的促銷(xiāo)效果要好。
走在街上，或者進(jìn)到超市，很容易看到廖排骨。
2021廖排骨鹵菜加盟 餐飲投資開(kāi)啟無(wú)限潛力
每一個(gè)有夢(mèng)想的創(chuàng)業(yè)者，都希望自己能夠一帆風(fēng)順，開(kāi)啟人生的另一種可能，而鹵菜加盟市場(chǎng)廖排骨就給了大家另一種可能，廖排骨鹵菜加盟，輕松創(chuàng)業(yè)，從此無(wú)憂。百年品牌有保證，就選廖排骨鹵菜加盟，讓你輕松脫貧致富好榜樣。廖排骨鹵食始創(chuàng)于清1758年(清乾隆二十三年)，乃廖氏先祖歷盡艱辛，千錘百煉而成。廖排骨品牌成立于1982年，經(jīng)過(guò)39年的持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)，盛名遠(yuǎn)揚(yáng)海內(nèi)外，廣為人知。
廖排骨鹵食的優(yōu)勢(shì)就是其不可復(fù)制的鹵味技術(shù)，廖氏數(shù)代人苦心研發(fā)，多項(xiàng)鹵制技術(shù)，并成為行業(yè)家成功申請(qǐng)專利技術(shù)的企業(yè)。廖排骨鹵食集口味、食療、營(yíng)養(yǎng)為一體，廖排骨鹵食被譽(yù)為“涪城一絕”“巴蜀一絕”，獲得綿陽(yáng)市工商行政管理局贈(zèng)送的“廖排骨”牌匾，成為認(rèn)證授匾經(jīng)營(yíng)企業(yè)。 廖排骨加盟費(fèi)幾萬(wàn)元開(kāi)店輕松，現(xiàn)在想要進(jìn)入小吃市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)者，選擇廖排骨是很明智的。四川鹵味小吃加盟怎么樣
2021投資熟食小吃連鎖店的加盟回報(bào)分析。四川鹵味小吃加盟怎么樣
鹵菜加盟投資多少錢(qián)？詳解小吃加盟連鎖資金籌備預(yù)算！
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，許多人都開(kāi)始關(guān)注創(chuàng)業(yè)投資，餐飲行業(yè)作為中國(guó)第三產(chǎn)業(yè)支柱行業(yè)特，以其寬泛性和獨(dú)特性深受大眾關(guān)注。其中，鹵味熟食是餐飲行業(yè)里傳統(tǒng)特色美食之一，在市場(chǎng)占據(jù)著重要地位，吸引了大眾創(chuàng)業(yè)投資的熱情，但對(duì)于初入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)投資來(lái)說(shuō)，都希望了解鹵味加盟投資多少錢(qián)，相信這是所有問(wèn)題里，大眾比較關(guān)注的問(wèn)題之一。現(xiàn)在，廖排骨就帶你一起來(lái)了解加盟鹵味店需要的資金籌備預(yù)算。 四川鹵味小吃加盟怎么樣