枧水2克廣式豆沙餡：紅豆270克，細(xì)砂糖290克，花生油120克表面刷液：蛋黃水(蛋黃1個(gè)，蛋清1大勺調(diào)勻而成)制作過程首先制作豆沙餡。紅豆洗凈，加入足量的水，放入鍋里大火煮開，用小火煮至軟爛（我用高壓鍋壓了半個(gè)小時(shí)）。要煮到徹底軟爛的感覺。煮好的紅豆加足量煮紅豆的水，放入破壁機(jī)里打成細(xì)膩的泥狀（加水的量根據(jù)實(shí)際情況決定，水加少了會打不動，水加多了打成的泥比較稀，之后炒的時(shí)候會花更多時(shí)間）。加入全部的糖，用中火加熱，一直炒到糖溶化。繼續(xù)中火翻炒，期間分三次加入花生油。每次都要炒到油完全被豆沙吸收以后，再加下一次。天冷了，趁休息的時(shí)候在家做一些豆沙，平時(shí)做主食或者點(diǎn)心的時(shí)候包上一些，又香又甜，好吃的不得了。鄭州綠豆沙價(jià)格
自制“日式紅豆泥”萬用餡料！加碼無油日本豆沙燒餅，【制作豆沙餡】紅豆泥，即無油版豆沙餡，更接近日式紅豆泥的做法，吃起來更香甜細(xì)致，可以自行調(diào)整甜度，而且不含人工添加物，只需要紅豆、砂糖、水就能完成。用途廣，可以在面包或者各款甜點(diǎn)中作為內(nèi)餡。食材（成品285g）：紅豆100克、水.、糖40克豆沙餡成品單吃會覺得太甜，但是作為甜點(diǎn)餡料則剛剛好。做法：1、紅豆用清水洗凈一次，泡水（水要高過2～3公分）冷藏隔夜。2、隔夜后瀝干紅豆。3、起一鍋加入，煮滾后放入紅豆，上蓋小火燜煮50分鐘，煮至可以用湯匙輕易壓爛的程度。Tips：如果想要講究一些，可以先把紅豆加冷水煮到滾再立刻瀝干，重復(fù)2次，去除豆子的澀味，此動作稱為「澀切」。4、紅豆撈出過篩瀝干，倒入食物調(diào)理機(jī)或果汁機(jī)，加入2大匙清水（分量外，幫住腳打），打成均勻的紅豆泥，如圖。Tips：紅豆水要先瀝去，以免有澀味。5、取平底鍋，放入紅豆泥，倒入砂糖，開大火不斷炒煮，避免燒焦沾鍋，慢慢會炒出水份，收干一點(diǎn)，炒至喜歡的稠度和軟硬度即可。廣元專業(yè)紅豆沙廠家可以在餅的表面刷一層薄薄的清水，這樣面包糠可以粘得更牢。
如果沒有高壓鍋，放在鍋里直接煮就行，水量要增加，把紅豆煮熟爛。將煮好的紅豆倒出，加入白糖攪拌均勻。白糖的量按個(gè)人口味放，喜歡甜的就多放些白糖，用勺子把紅豆壓碎，壓成泥，做成豆沙餡。2.把豆沙用手團(tuán)成雞蛋大小的圓團(tuán)，用來做餡心。3.發(fā)面：把面粉放到盆內(nèi)，面粉用普通的中筋面粉就可以，撒上干酵母，再加入1湯匙白糖，面粉發(fā)酵時(shí)在面里放點(diǎn)白糖，就可以縮短發(fā)面的時(shí)間。面粉和干酵母的比例500克面粉放1克干酵母就可以了。用溫水分次淋入面粉內(nèi)，邊淋邊用筷子攪拌，直到?jīng)]有干面，將面粉攪拌至絮狀，水要用溫水，以不燙手為宜，水的溫度35度左右就可以了，面粉和水的比例1：。4.再把面絮揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，不軟不硬，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大。不知道面有沒有發(fā)酵好，用手指往面里插一下，發(fā)酵好的面，手指拿開后，如被壓面塊不能恢復(fù)原狀，面團(tuán)略下陷時(shí)，說明面已發(fā)好，如被壓處能很快恢復(fù)原狀，說明面未發(fā)好。還有看面團(tuán)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，發(fā)酵好的面，里面是蜂窩狀的，有許多小空洞，說明已發(fā)好。5.把發(fā)酵好的面團(tuán)撒上一些干面粉，把面團(tuán)取出，再把面團(tuán)揉一下排氣，再把面團(tuán)揉成長條，分成大小均勻的劑子。把劑子揉圓，用手壓扁。
那就是用恩平常見的植物“蓢古藤”緊緊包裹粽子，這能夠讓粽子更加結(jié)實(shí)，更加有香氣。在梁婆婆的店里，擺出來賣的粽子并不多，其中，傳統(tǒng)咸肉粽、五彩八寶粽和紅豆枧水粽是比較受大家歡迎的三款粽子。恩平傳統(tǒng)咸肉粽說實(shí)話，剛切開傳統(tǒng)咸肉粽的時(shí)候，小編有點(diǎn)失望，大概是因?yàn)榘逊守i肉換成了瘦肉，整個(gè)粽子就少了油香味，粽子吃起來有點(diǎn)干。中間的瘦肉吃起來比較柴，而且還挺咸的。綠豆是豆蓉，不是粒粒分明的豆子，口感綿滑，是這個(gè)粽子比較不起眼卻比較加分的存在了。恩平五彩八寶粽五彩八寶粽是名副其實(shí)的“八寶”，里面有糯米、綠豆、花生、香菇、瑤柱、蝦米、蛋黃和肥豬肉。紅豆沙可以使我們的臉色紅潤，有美容養(yǎng)顏的功效；
多做出來的紅豆餡可以分成一次使用量冷凍起來，在用的時(shí)候再根據(jù)自己的口味加紅糖。）之后就是洗凈葡萄干和紅棗了，乘乘平時(shí)洗這些干貨的時(shí)候都會先用熱水燙燙，再用冷水洗，這樣既可以把臟東西洗出來，也可以保持果干的口感。醒發(fā)好的面團(tuán)加入干粉再揉一下，揉好之后的面團(tuán)分成兩份，這次做的發(fā)糕糕體一共兩層。將分好份的面團(tuán)搟成2個(gè)大小一樣的面餅，在蒸鍋上放好沾濕的紗布之后放上一層面餅，在這上面抹勻紅豆沙，再根據(jù)個(gè)人口味撒上一些葡萄干。紅豆有很好的利便消腫作用也能夠有效的促進(jìn)腸道蠕動速度加快腸胃功能比較弱的患者服用紅豆千萬不能夠貪多。北京綠豆沙多少錢
【具體做法】 1，把糯米粉、面粉、白糖，全部倒入面盆中，然后少量多次地加入170毫升的開水，攪拌均勻。鄭州綠豆沙價(jià)格
又快到端午節(jié)了，甜咸粽子大戰(zhàn)一觸即發(fā)。吃貨界四大未結(jié)之爭：甜豆花還是咸豆花好吃甜月餅還是咸月餅好吃甜湯圓還是咸湯圓好吃甜粽子還是咸粽子好吃這個(gè)問題問小編的話，完全沒得商量！廣府粽子花樣多多，吃幾天都可以不重樣，蛋黃鮮肉粽更是經(jīng)典！新鮮的箬葉散發(fā)著悠悠清香，剝開粽葉后，咬上一口，軟糯不膩，糯米和鮮肉的香味，恰到好處。在過去，廣州街坊只有在端午前夕才會開始浸箬葉，裹粽子。漸漸地，粽子成為了老廣們的日常美味，它不僅充當(dāng)了早餐，有時(shí)候還會成為大家的午飯或者晚餐。所以，廣州的大街小巷并不缺粽子檔。鄭州綠豆沙價(jià)格
成都市新都區(qū)香柏樹食品廠總部位于成都市新都區(qū)斑竹園鎮(zhèn)柏水村四社，是一家香柏樹食品廠以先進(jìn)的加工技術(shù)為依托，設(shè)有研發(fā)中心，主要研究各種食品餡料，現(xiàn)已成功 研發(fā)出紅豆沙餡料、奶黃餡料、紫薯餡料、紫米餡料、綠豆餡料等產(chǎn)品。同時(shí)，本企業(yè)已取得食品 QS 認(rèn)證。我們秉承“創(chuàng)新、健康、時(shí)尚”的經(jīng)營理念，以誠信為報(bào)，服務(wù)為本的企業(yè)精神，努力創(chuàng)造綠色、健康餡料品牌，成就香柏樹食品廠更好的明天。的公司。成都香柏樹食品深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)?，為客戶提?**的紅豆沙，綠豆沙，餡料。成都香柏樹食品不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。成都香柏樹食品創(chuàng)始人陳美鶯，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。